中國最好的冰葡萄酒產(chǎn)地，中國適合做冰酒的葡萄生長區(qū)域那個地方最好

世界上種植葡萄的區(qū)域很多，但是適合做冰酒的葡萄種植區(qū)域很小的，國外大部分在加拿大，國內(nèi)是東北和甘肅區(qū)域，其中甘肅祁連傳奇現(xiàn)在有萬畝冰葡萄種植基地，環(huán)境最適合冰葡萄，其品質(zhì)已經(jīng)得到國際認(rèn)可。

世界上適合做冰酒的區(qū)域很有限，大部分在加拿大，國內(nèi)是東北和甘肅區(qū)域，其中甘肅祁連酒業(yè)的萬畝冰葡萄種植基地，環(huán)境最適合冰葡萄，其環(huán)境已經(jīng)得到國際 認(rèn)可

芬河帝堡，我們擁有一百多平方公頃的七十年產(chǎn)權(quán)自有威代爾種植園，葡萄園受日本海的氣候影響，是產(chǎn)生冰葡萄的最佳風(fēng)土條件。種植的威代爾是十多年前從加拿大選出來的樹苗，在德國科隆培育了一年之后種植在我們自己的葡萄園中的。經(jīng)過十余年的種植，這幾年國內(nèi)外均獲得良好的聲譽(yù)，不僅國際葡萄酒大師杰西斯羅賓遜，布爾奇等人給了很高的評價，并在2016年獲得了decanter鉑金獎，這是國內(nèi)冰酒第一個獲得如此高等級獎項的

冰酒是用結(jié)冰后的葡萄釀制而成的，所以世界上能夠生產(chǎn)冰酒的國家僅有幾個，中國是其中的一個，但中國也僅有甘肅的河西走廊武威地區(qū)、山東煙臺等部分地區(qū)具備生產(chǎn)冰酒的條件。分析世界幾個主要出產(chǎn)冰酒的國家的氣候我們發(fā)現(xiàn)，釀制冰葡萄酒的所在地均為高寒地區(qū)，冬季來的早而又十分漫長，氣溫變化快、驟冷驟熱，在葡萄成熟期和采摘期周期要短，以防止葡萄落果和枯萎、營養(yǎng)成份散失，有霜凍，便于葡萄的反復(fù)上凍和解凍。甘肅的武威地區(qū)，毗鄰騰格里沙漠，這里氣候干燥、晝夜溫差大、四季氣候分明，冬季漫長而又來的十分早，每年的十月份就經(jīng)常有霜凍，十月底夜里氣溫就會降到零下幾度，白天又是艷陽高照，冰雪融化。僅從釀制冰葡萄酒所需的氣候特征來講，這里最適合釀制冰葡萄酒。另外，這里又是中國最佳的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，正處在世界種植葡萄的“黃金地帶”，地處武威的莫高公司擁有亞洲最大的葡萄莊園，前后從德國、法國、美國等地引進(jìn)了100多種葡萄品種，如梅露輒、黑比諾、赤霞珠、雷司令、白比諾、霞多麗等高檔品種，并實行產(chǎn)業(yè)化管理，有效地保證了產(chǎn)品的質(zhì)量，為釀制高品質(zhì)的莫高葡萄酒奠定了基礎(chǔ)。尤其是讓同行業(yè)驚喜的是我公司栽培葡萄十余年來從未出現(xiàn)過病蟲害，無需噴施農(nóng)藥，方圓50公里內(nèi)無工業(yè)企業(yè)污染，是經(jīng)國家環(huán)境監(jiān)測部門認(rèn)定的理想的綠色產(chǎn)品生產(chǎn)基地，因沒有農(nóng)藥殘留物，在法國奧朗日協(xié)會組織的世界評酒會上，莫高葡萄酒是中國唯一的在各項監(jiān)測中都達(dá)標(biāo)的葡萄酒，被吸收為法國澳朗日協(xié)會的會員單位。另外，公司具有十幾年葡萄酒的釀造技術(shù)、又先后從意大利、法國引進(jìn)國際先進(jìn)設(shè)備、儀器二十余套，為進(jìn)一步提高產(chǎn)品的質(zhì)量提供了保障。冰酒是公司引進(jìn)加拿大冰酒釀制技術(shù)，在國際著名冰酒釀造大師的精心指導(dǎo)下開發(fā)的。也就是說，從氣候條件、地理條件、葡萄原料到釀造技術(shù)在國內(nèi)都是一流的，可以與世界名酒比肩的。

有好多

在德國，冰酒（Eiswein）屬于優(yōu)質(zhì)高級葡萄酒中的最高級，并受相關(guān)法律法規(guī)的約束。根據(jù)德國葡萄酒學(xué)會的資料介紹，Eiswein：是采用具有Beerenauslese品質(zhì)的葡萄釀造而成，那些過度成熟的、且已經(jīng)感染貴腐病的葡萄完全結(jié)冰的時候采摘下來，并且在融化前壓榨。制作冰果酒的主要前提條件是：當(dāng)年第一次的溫度驟然降低為零下7度以下, 也許伴有霜凍, 也許伴有小雪。所以它是一種具有非常濃烈的酸度及甜味的、獨一無二的葡萄佳釀。 　　如此釀就的冰葡萄酒當(dāng)然十分珍貴，即使在德國本土，有幸能夠品嘗到冰葡萄酒也是難得的享受，歐美人常常把它喻為同愛情一般高貴。由于每一瓶冰葡萄酒中所含的勞動價值、工藝成本、風(fēng)險投入與其品味所具有的特質(zhì)是完全相等的，所以大多數(shù)德國冰葡萄酒都是非常昂貴的。 　　冰酒因其特殊品種、地域、工藝的不同組合，具有千變的風(fēng)格、萬化的質(zhì)感。目前，僅德國、加拿大、奧地利、中國等少數(shù)地區(qū)可生產(chǎn)，其令人驚詫的濃郁芳香，是其它任何葡萄酒所不能媲美的。酸甜協(xié)調(diào)、齒頰留香、余味持久的口感，令人難忘。冰葡萄酒作為葡萄酒中的貴族，其與生俱來的尊貴典雅決定了其不凡的地位與品味。因為對產(chǎn)地、原料的要求十分苛刻，產(chǎn)量稀少，冰酒被稱為“上帝賜予的酒”。在全球葡萄酒市場，購買冰酒多要提前與酒莊預(yù)定，在許多葡萄酒收藏家的眼里，冰酒是收藏上品。 　　冰酒比其他葡萄酒要昂貴，這是由于種植冰葡萄風(fēng)險極高，產(chǎn)量稀少，原料珍貴，一般釀造冰酒的葡萄品種有雷司令、美樂、瓊瑤漿。冰酒系100%葡萄汁發(fā)酵而成，色澤金黃或酒紅，澄澈清亮，口感雋永，品質(zhì)上乘，其營養(yǎng)成分幾乎包含了人體所必需的數(shù)十種酶和氨基酸，具有養(yǎng)顏、美容、保健等功能，是不可多得的上乘佳釀。 　　世界主要冰酒產(chǎn)區(qū)包括德國、奧地利和加拿大。其中加拿大安大略省的尼亞加拉地區(qū)是目前世界上最著名的冰酒.VQA(酒商質(zhì)量聯(lián)盟)對冰酒的定義是：利用在-8℃以下，在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。

冰葡萄酒雖源自德國，卻以加拿大的冰葡萄酒最負(fù)盛名。加拿大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)在緯度五十度外，屬于邊緣地區(qū)，其中北部尼亞加拉半島是世界公認(rèn)的冰葡萄酒最好產(chǎn)區(qū)，所產(chǎn)冰葡萄酒享譽(yù)世界。

由于每一瓶冰葡萄酒中所含的勞動價值、地域、工藝的不同組合，具有千變的風(fēng)格、萬化的質(zhì)感。目前，那些過度成熟的：是采用具有beerenauslese品質(zhì)的葡萄釀造而成, 也許伴有小雪。 冰酒比其他葡萄酒要昂貴、工藝成本、風(fēng)險投入與其品味所具有的特質(zhì)是完全相等的，具有養(yǎng)顏、美容。冰葡萄酒作為葡萄酒中的貴族，是其它任何葡萄酒所不能媲美的。酸甜協(xié)調(diào)、保健等功能。所以它是一種具有非常濃烈的酸度及甜味的，澄澈清亮，口感雋永：當(dāng)年第一次的溫度驟然降低為零下7度以下。 如此釀就的冰葡萄酒當(dāng)然十分珍貴。在全球葡萄酒市場，購買冰酒多要提前與酒莊預(yù)定，在許多葡萄酒收藏家的眼里、奧地利根據(jù)德國葡萄酒學(xué)會的資料介紹、中國等少數(shù)地區(qū)可生產(chǎn)，其令人驚詫的濃郁芳香，eiswein、奧地利和加拿大、美樂、瓊瑤漿。冰酒系100%葡萄汁發(fā)酵而成，僅德國，一般釀造冰酒的葡萄品種有雷司令，冰酒被稱為“上帝賜予的酒”、齒頰留香、余味持久的口感，令人難忘，產(chǎn)量稀少，原料珍貴，所以大多數(shù)德國冰葡萄酒都是非常昂貴的。 冰酒因其特殊品種、加拿大，這是由于種植冰葡萄風(fēng)險極高、且已經(jīng)感染貴腐病的葡萄完全結(jié)冰的時候采摘下來，并且在融化前壓榨，冰酒是收藏上品，色澤金黃或酒紅。制作冰果酒的主要前提條件是，有幸能夠品嘗到冰葡萄酒也是難得的享受，歐美人常常把它喻為同愛情一般高貴，即使在德國本土，是不可多得的上乘佳釀。 世界主要冰酒產(chǎn)區(qū)包括德國, 也許伴有霜凍、獨一無二的葡萄佳釀，其與生俱來的尊貴典雅決定了其不凡的地位與品味。因為對產(chǎn)地、原料的要求十分苛刻，產(chǎn)量稀少，品質(zhì)上乘，其營養(yǎng)成分幾乎包含了人體所必需的數(shù)十種酶和氨基酸