敬酒時,一個人常常喝敬酒中的酒,所以叫敬酒。在宴會上歡呼會增添歡樂和幽默。據(jù)說喝酒敬酒的習(xí)俗來自古代角斗士。有時,祝酒者不得不互相碰杯,所以也叫碰杯。中國古人敬酒不講究,真要一口氣喝完,那叫庸俗失禮。即使發(fā)展到吃飯時碰杯的時期,也是一個終點。
請客吃飯開場白怎么說好?
一份經(jīng)典的宴請開場白雨露金蘭請客吃飯,開場白有講究。講的好,既體現(xiàn)主人水平熱情,又能對宴請增添亮色。好的開場白,大多都是表達(dá)三層意思:一是表達(dá)感謝。不管宴請誰,目的都是為了感謝某某的幫助培養(yǎng)支持關(guān)心厚愛,首先要說的就是些感恩感激的話。二是表達(dá)敬意。實際上是上層意思的延伸,對宴請的主賓表達(dá)敬仰,某某德高望重,在業(yè)界聲望高,口碑好,是行業(yè)榜樣,今晚宴請就是表達(dá)一種敬仰。
喝酒為什么要說干杯?
干杯,指的通常是在飲酒時,特別是在祝酒敬酒時,以某種方式,勸說他人飲酒,或是建議對方與自己同時飲酒。在干杯時,往往要喝干杯中之酒,故稱干杯。有的時候,干杯者相互之間還要碰上一下酒杯,所以它又被叫作碰杯。據(jù)說喝酒干杯的習(xí)俗是從古代角斗士來的。他們決斗之前要喝酒,但生怕對方下毒,所以每個人都要把自己的酒往別人杯子里倒一點,別人也回敬一點,杯子不經(jīng)意的碰在一起經(jīng)意的碰在一起于是就有干杯的習(xí)俗了。
杯子里的酒還是這些,但是倒來倒去的,兩個人的酒就融在一起了,內(nèi)涵也豐富了。碰杯這一詞是源自古希臘,當(dāng)時人們坐在一起喝酒時,覺得眼睛可以看到酒的顏色,鼻子可以聞到酒的氣味,嘴巴可以嘗到酒的香味,唯獨五官中的耳朵沒有派上用場,所以人們就想了一個辦法,用碰杯的形勢,讓耳朵也得到享受所以就有了碰杯。中國自古是禮儀之邦,酒禮是其中很重要的一項內(nèi)容。
但早期的酒是用來祭祀專享的,后來才泛化到貴族專用。尤其是到了春秋亂世,酒禮已經(jīng)被各諸侯僭越了。而且形成特有的酒禮,各國互有使臣來往,因為一人一案的飲酒方式,飲酒時,人們用右手執(zhí)杯,伸直與肩齊,讓對方看到自己腰間沒有暗藏武器,以示友好。飲酒之時并不碰杯,而是祝完酒辭后高舉酒杯再飲之,稱之為揚觶,也叫杜舉。
南北朝之后,隨著圍餐制的盛行,杜舉最終演變?yōu)榕霰?xí)俗。中國古人不講究干杯的,真要一口干到底,那叫粗鄙失禮,即便發(fā)展到圍餐碰杯時期,也是點到為止。中國真正流行干杯應(yīng)該是新文化運動興起之后,西方的一些酒桌習(xí)俗逐步在早期新文化運動的青年們之間流行,寄意打破封建禮教的束縛。尤其是共產(chǎn)國際時期,中國一大批留蘇革命者把俄國人的喝酒方式帶到了中國的革命隊伍中,逐步形成了當(dāng)代碰杯就干的酒桌禮儀。
在宴會上歡呼會增添歡樂和幽默。干杯,需要有人帶頭提議。敬酒的提議者可以是敬酒的主人和客人,也可以是其他任何在現(xiàn)場喝酒的人。敬酒時,應(yīng)起身站立,右手拿起酒杯,或右手拿起酒杯后,左手握住杯底,面帶微笑,看著別人,尤其是自己祝福的對象,致悼詞。比如祝對方身體健康,生活幸福,節(jié)日快樂,工作順利,合作成功,等等。