金沙醬酒450ml53度珍藏級，金沙回沙酒1979醬香型53度多少錢一瓶

金沙回沙酒白酒 特制6年 醬香型51度 禮盒裝白酒500ml 最新報價:￥148.00 歷史最低:￥118.00

300左右一瓶

零九年的這一款酒，現(xiàn)在價格的話應(yīng)該是可以賣到了120塊錢左右不同的地方，可能價格會有一些差異。

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金沙醬酒53度旗袍緣400左右一瓶，更推薦貴州茅世原酒業(yè)的醬酒，該企業(yè)的醬酒是甄選之品，原則之選。甄選優(yōu)質(zhì)年份基酒勾調(diào)而成，突出優(yōu)雅細(xì)膩的聞香，醇厚細(xì)致的口感，香而不艷，回味悠長等特點?！尽c擊免費領(lǐng)取茅世原醬香白酒】貴州茅世原酒業(yè)始終恪守著陳氏釀酒的優(yōu)良傳統(tǒng)，并且在傳承的基礎(chǔ)上注重創(chuàng)新。對于生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，堅持自己的想法和原則，時常到車間與釀酒工人們一起工作，共同解決問題、總結(jié)經(jīng)驗，提出創(chuàng)新想法，改善生產(chǎn)工藝。茅世原酒業(yè)注重釀造工藝，打造“中華原味”，也看重品牌戰(zhàn)略，致力于將茅世原打造成世界級品牌。想要了解更多關(guān)于醬酒的相關(guān)信息，推薦咨詢貴州茅世原酒業(yè)。貴州茅世原酒業(yè)技術(shù)力量雄厚，設(shè)備設(shè)施完善，質(zhì)量管理、衛(wèi)生管理、安全管理、環(huán)保管理體系均符合國家要求；企業(yè)在經(jīng)營和發(fā)展上，遵循“弘揚傳統(tǒng)，質(zhì)量為先，責(zé)任致上，誠信共贏”的理念，堅持做到對職工，對經(jīng)銷商，對消費者，對社會高度負(fù)責(zé)的企業(yè)。

300左右一瓶

別搞那么復(fù)雜，木薯淀粉和玉米淀粉都是加Q的。只用馬鈴薯淀粉就行了。你原來的配方不用變。如果你改用土豆全粉而不用淀粉會很松軟的。試一下，保證沒問題。

材料主料：豬絞肉300公克，姜末10公克，蔥末10公克，雞蛋1個，沙拉油400cc調(diào)味料A：鹽3公克，雞精粉4公克，細(xì)砂糖5公克，水50cc調(diào)味料B：醬油10cc，料酒10cc調(diào)味料C：白胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙做法1、豬絞肉放入盆中，加入鹽后攪拌至有黏性。2、繼續(xù)在作法1的材料中加入雞精粉、細(xì)砂糖及雞蛋一起拌勻，再將50cc的水分成2次加入，一面加水一面攪拌至水分被肉吸收。3、在作法2的材料中，繼續(xù)加入蔥末、姜末及調(diào)味料A，拌勻后將肉餡捏成小圓球。4、熱一鍋，加入沙拉油，將作法3的肉丸下鍋，并以小火炸約4分鐘至熟后撈起瀝干油份后裝盤即可。食用時沾胡椒鹽一同伴食。

是章魚小丸子的做法嗎?這我知道;一，脫水章魚復(fù)水及章魚醬調(diào)配法；先將章魚粒用5倍45度溫水浸泡12小時，撈起章魚粒、章魚粉加少量漁寶牌海鮮皇、按比例加入水(注；魚粒浸泡液可以當(dāng)水使用味道更佳)、雞蛋、用打蛋器打成醬狀稠度大約象蒸腸粉的醬差不多、不要有生粉粒。 二，餡料材料；可以用包萊、洋蔥、西芹切碎加章魚粒、夏天少包萊可以用青瓜代替。 三，操作過程；；先將爐溫?zé)嶂?80度左右涂上生油然后擦干盡再上三分厚油繼續(xù)加熱、用小水珠滴在油面上試油溫、若小水珠呈啪啪響聲并濺起就開始下醬七分、再加餡科三分、待丸壁定形時用鐵簽帶著丸向下翻滾、若表皮存有缺口的補些醬、魚丸成形后把爐溫調(diào)低些慢火煎至金黃色取出涂上海鮮皇、沙拉醬、魚燒粉域海苔、柴魚片即可。 操作方法 1．漁寶牌脫水章魚粒復(fù)水方法：先將章魚粒用章魚粒5倍45度溫水浸泡12小時，撈起章魚粒加少量漁寶牌海鮮皇、腌粉，章魚水可以當(dāng)水使用加入章魚漿，味道更佳。 2。章魚丸粉調(diào)配方法：2KG章魚粉加3KG的水加8至10個雞蛋攪拌機攪拌均勻 3。蔬菜：青瓜1公斤+芹菜1公斤+包心菜2公斤+洋蔥1公斤用調(diào)理機切碎均勻 4。章魚丸制作過程： a、先熱爐，爐溫至180度（注用少量漿） b、放入油7分（注：用少量漿滴于油內(nèi)沸騰即可） 加漿至滿 c、加章魚約二粒放入蔬菜然后翻過 d、全翻后刷油煎至金黃色即好 f、先刷漁寶牌燒烤甜漿、沙拉漿、再加魚粉，或芥未粉即用享用回答者： 軟紅河 - 初入江湖 二級 3-19 01:19在路邊攤經(jīng)?？梢钥吹截溬u章魚小丸子，其實在家也可以動手自己做。 烹調(diào)時間：10至20 分鐘 準(zhǔn)備：50至60個（4至5人份） 主要材料： 煮熟切碎的章魚200克、色拉油 腌漬黃瓜（pickled ginger)、碎干貝、碎仙貝餅干（rice crispies）－ 左列為增加口感、風(fēng)味的配料 面糊材料： 水450CC、十公分長寬的昆布（kelp）一片、干的鰹魚屑15克、面粉200克、蛋2個 調(diào)味料： 買來的章魚丸子沾醬 或 worcestershire sauce或 烤肉醬 或 美乃滋 面糊做法： 1、將昆布用干凈的布輕輕的擦拭干凈 2、將昆布展開，在中間剪數(shù)個2公分長的破洞（不要剪到邊緣去了） 3、在鍋中放入昆布及水，不加蓋以慢火煮 4、在鍋中水將滾未滾之際，取出昆布。煮汁顏色應(yīng)帶黃或帶綠。 5、在煮汁將滾時放入鰹魚屑 6、煮汁滾開后一至兩分鐘后熄火 7、趁鰹魚還浮在煮汁表面未沈入鍋底之前，快速將鰹魚從鍋中取出，用濾網(wǎng)或布濾干 9、煮汁放涼，加入面粉及蛋攪拌均勻 章魚丸子做法： 1、先做4至5個小丸子試試，看是否需要再加點面粉或水來調(diào)整面糊的濃度 2、鍋中熱油 3、杯中放入碎章魚，倒入調(diào)好的面糊，加入碎腌黃瓜、碎干貝、碎仙貝餅干 4、煎烤至每個丸子變硬即可，記得經(jīng)常翻面 5、趁熱沾調(diào)味醬食用

打上勁了說明你的比例對了的，只是口感干原因是水加少了哈，不松軟是你沒有加蛋清和松肉粉啦，加上就絕對沒有問題的。我做餐飲5，6年了，就加這些就對了哈。

肉茉30%其它除了調(diào)料都是粉

全是淀粉調(diào)的味

章魚小丸子制作配方操作方法 操作方法 1。章魚燒粉調(diào)配方法：1KG的粉加1.5KG的水加4個雞蛋和攪拌機攪拌均勻 2。未能用完的漿可以放入冰箱冷藏隔天再用 3。蔬菜：包心菜（高麗菜）3KG洋蔥1KG用調(diào)理機切碎均勻 4。煎章魚燒過程： 1）先熱爐后關(guān)火。 2）先放入油7分水滿漿 3）加章魚約二粒放入蔬菜。 4）放漿全滿用小湯匙蓋平，然后翻過 5）全翻后加油加火即好 5。章魚燒每盒6粒，先放漿料再加柴魚片最后加沙拉漿，放入2支竹簽即可，如須加芥未粉另加。 6。章魚燒是熱食品，敬請操作能現(xiàn)做現(xiàn)賣，保質(zhì)新鮮 小丸子的制作方法：（按小丸子機一板分量計算）1、工具：小丸子機、量杯、竹簽2、材料：章魚粉250g，雞蛋1個，脫水章魚粒適量、包心菜適量、洋蔥適量、烤海苔適量、木魚片適量。3、準(zhǔn)備：包心菜、洋蔥切碎后3：1混合備用，新鮮章魚須煮熟后切粒備用，章魚粉加入375ml水再加入1個雞蛋攪拌均勻成漿。4、章魚小丸子機接通電源，打開開關(guān)預(yù)熱。5、加熱后涂上一遍食用油。6、在孔里加入7分滿漿。7、放入脫水章魚粒和蔬菜粒。8、放漿全滿，然后翻轉(zhuǎn)。9、用竹簽將丸子翻動，滾出一個丸子來。10、加少量食用油烤至金黃色即可。11、章魚燒上碟：先放調(diào)味醬再加沙拉醬，最后加柴魚片或烤海苔。 一碟美味的小丸子就誕生了.

章魚小丸子做法 一，脫水章魚復(fù)水及章魚醬調(diào)配法；先將章魚粒用5倍45度溫水浸泡12小時，撈起章魚粒、章魚粉加少量漁寶牌海鮮皇、按比例加入水(注；魚粒浸泡液可以當(dāng)水使用味道更佳)、雞蛋、用打蛋器打成醬狀稠度大約象蒸腸粉的醬差不多、不要有生粉粒。 二，餡料材料；可以用包萊、洋蔥、西芹切碎加章魚粒、夏天少包萊可以用青瓜代替。 三，操作過程；；先將爐溫?zé)嶂?80度左右涂上生油然后擦干盡再上三分厚油繼續(xù)加熱、用小水珠滴在油面上試油溫、若小水珠呈啪啪響聲并濺起就開始下醬七分、再加餡科三分、待丸壁定形時用鐵簽帶著丸向下翻滾、若表皮存有缺口的補些醬、魚丸成形后把爐溫調(diào)低些慢火煎至金黃色取出涂上海鮮皇、沙拉醬、魚燒粉域海苔、柴魚片即可。 操作方法 1．漁寶牌脫水章魚粒復(fù)水方法：先將章魚粒用章魚粒5倍45度溫水浸泡12小時，撈起章魚粒加少量漁寶牌海鮮皇、腌粉，章魚水可以當(dāng)水使用加入章魚漿，味道更佳。 2。章魚丸粉調(diào)配方法：2KG章魚粉加3KG的水加8至10個雞蛋攪拌機攪拌均勻 3。蔬菜：青瓜1公斤+芹菜1公斤+包心菜2公斤+洋蔥1公斤用調(diào)理機切碎均勻 4。章魚丸制作過程： a、先熱爐，爐溫至180度（注用少量漿） b、放入油7分（注：用少量漿滴于油內(nèi)沸騰即可） 加漿至滿 c、加章魚約二粒放入蔬菜然后翻過 d、全翻后刷油煎至金黃色即好 f、先刷漁寶牌燒烤甜漿、沙拉漿、再加魚粉，或芥未粉即用享用 回答者： 軟紅河 - 初入江湖 二級 3-19 01:19 在路邊攤經(jīng)?？梢钥吹截溬u章魚小丸子，其實在家也可以動手自己做。 烹調(diào)時間：10至20 分鐘 準(zhǔn)備：50至60個（4至5人份） 主要材料： 煮熟切碎的章魚200克、色拉油 腌漬黃瓜（pickled ginger)、碎干貝、碎仙貝餅干（rice crispies）－ 左列為增加口感、風(fēng)味的配料 面糊材料： 水450CC、十公分長寬的昆布（kelp）一片、干的鰹魚屑15克、面粉200克、蛋2個 調(diào)味料： 買來的章魚丸子沾醬 或 worcestershire sauce或 烤肉醬 或 美乃滋 面糊做法： 1、將昆布用干凈的布輕輕的擦拭干凈 2、將昆布展開，在中間剪數(shù)個2公分長的破洞（不要剪到邊緣去了） 3、在鍋中放入昆布及水，不加蓋以慢火煮 4、在鍋中水將滾未滾之際，取出昆布。煮汁顏色應(yīng)帶黃或帶綠。 5、在煮汁將滾時放入鰹魚屑 6、煮汁滾開后一至兩分鐘后熄火 7、趁鰹魚還浮在煮汁表面未沈入鍋底之前，快速將鰹魚從鍋中取出，用濾網(wǎng)或布濾干 9、煮汁放涼，加入面粉及蛋攪拌均勻 章魚丸子做法： 1、先做4至5個小丸子試試，看是否需要再加點面粉或水來調(diào)整面糊的濃度 2、鍋中熱油 3、杯中放入碎章魚，倒入調(diào)好的面糊，加入碎腌黃瓜、碎干貝、碎仙貝餅干 4、煎烤至每個丸子變硬即可，記得經(jīng)常翻面 5、趁熱沾調(diào)味醬食用

用面粉把章魚裹起放水里煮