他們都是酗酒者。他們經(jīng)常在飯店吃飯，就直接買成品包裝的白酒。少數(shù)人買高度白酒自己做藥酒。小區(qū)里有大量租房的外來務(wù)工人員。他們一般在附近飯店喝20元左右一瓶的成品包裝白酒，不習(xí)慣喝散酒。這樣比較之后很容易接受店里的白酒質(zhì)量。用戶清楚地知道如何扭轉(zhuǎn)當(dāng)前的業(yè)務(wù)困境并增加收入。
我家賣白酒的，怎樣才能提高銷量？
你好這里有一個散白酒的銷售案例，案例不一定可行，只是提供一個操作的參考思路。關(guān)鍵知識點(diǎn)文章中的標(biāo)黑部分王老板在一個小區(qū)的菜市場里經(jīng)營一個散白酒的攤位，白酒是當(dāng)?shù)氐囊患艺?guī)小酒廠生產(chǎn)，貨源真實(shí)，在王老板的攤位廠家打出假一滴，罰百萬的廣告。攤位的裝修酒的陳列都沒有問題。也沒有競爭者酒的價位20-50元每斤，自己定位是走高端王老板是新手開店等客上門，靠菜市場的自然流量，目前積累大約20個老客戶。
由于各項費(fèi)用增高，基本不賺錢，王老板也嘗試推銷到飯店，讓飯店銷售，但由于食品安全和利潤小的問題，被好多飯店拒絕。陷入無心經(jīng)營的困境。經(jīng)過和王老板的了解目前老客戶大多為小區(qū)上班族，一般買30元的酒自己在家飲用。都是重度飲酒者他們經(jīng)常飯店吃飯時，是直接購買成品包裝白酒少數(shù)人買高度白酒自己泡藥酒。王老板出售的散白酒，相同質(zhì)量下，價格是市場銷售的產(chǎn)品包裝酒的一半。
小區(qū)里有大量租房住的務(wù)工人員，他們一般在附近飯店喝二十元左右一瓶的成品包裝白酒，不習(xí)慣喝散白酒。小區(qū)附近大小飯店較多，飯店允許客人帶酒。還有個重要信息，就是這些重度飲酒者有的人不去菜市場買菜，好多人不知道這里出售白酒。至此，可以將目標(biāo)用戶定位務(wù)工人員和小區(qū)上班族這些重度飲酒者。目標(biāo)用戶清楚了，如何扭轉(zhuǎn)目前經(jīng)營困境，增加收入？尋找收入的二個方向先從這兩點(diǎn)切入，如果可行，再進(jìn)行新品等方面拓展，實(shí)現(xiàn)多元化。
第一，考慮增加新客戶購買。將新客戶逐步變成老客戶。第二，加大目前老客戶的購買量和購買高利潤產(chǎn)品。先看用戶的需求鏈，再看鏈上的關(guān)鍵場景，尋找突破點(diǎn)將他們飲酒的場景定位到飯店聚會和家里飲用，重點(diǎn)突破銷量，增加收入。具體有以下幾個步驟第一步對攤位和在售白酒的價值梳理塑造1廠家實(shí)力和顧客見證廠家的資質(zhì)質(zhì)量檢驗(yàn)等證書年銷售量從眾心理顧客口碑獎項等全部陳列店里，進(jìn)行見證和信任背書2安全無假假一滴，罰百萬3實(shí)惠去掉包裝喝好酒，一半的價格喝好酒，是該品品好酒了。
。。。4將和超市相同質(zhì)量的成品酒店里價格是其一半，同時放到店里對比，顧客到店后引導(dǎo)免費(fèi)品嘗。以相信店里白酒的品質(zhì)。5等等第二步產(chǎn)品設(shè)計和購買賦能，促使新顧客購買轉(zhuǎn)化設(shè)計引流產(chǎn)品成交產(chǎn)品主推產(chǎn)品錨定產(chǎn)品塑造價值的維度功能好喝經(jīng)濟(jì)便宜感1引流產(chǎn)品是優(yōu)惠卷作用吸引到店要找到飯店是這些顧客的聚集點(diǎn)，所以從飯店集中引流。
將成本價5元售價10元的免費(fèi)到店領(lǐng)取兩斤白酒的優(yōu)惠券，優(yōu)惠卷要精美涵蓋店里的產(chǎn)品見證信息放到附近飯店，飯店是愿意合作的。由飯店推薦，只推薦給吃飯喝白酒的客人。通過飯店推薦和到店領(lǐng)取兩個動作，就起到了篩選精準(zhǔn)用戶的作用。2成交產(chǎn)品是免費(fèi)品嘗對比體驗(yàn)作用增加信任體驗(yàn)，鋪墊主推產(chǎn)品的成交顧客到店后，實(shí)地看到店面見證信息，逐步產(chǎn)生信任，通過引導(dǎo)免費(fèi)品嘗，顧客體驗(yàn)便感知到，店里相同品質(zhì)的酒，只有市面價格的一半，有了便宜感。
同時邀請加入到微信群。微信群主要的作用是后期維護(hù)老顧客的運(yùn)營。這樣對比后就容易接受店里白酒的品質(zhì)。3主推產(chǎn)品不同價格的酒作用產(chǎn)生利潤維護(hù)老客戶產(chǎn)品價格定位新客戶主推20元的酒，老顧客主推50元的酒當(dāng)顧客接受成交產(chǎn)品后，有了心理認(rèn)可。馬上追銷主推產(chǎn)品。話術(shù)您可以領(lǐng)走兩斤價值10元的白酒，也可以憑優(yōu)惠卷加50元，領(lǐng)取價值50元的酒具一套以及店里每斤價值20元的白酒二斤。
同時，你也成為了會員。餐廳在就餐時提前三個小時打電話，我們會免費(fèi)送一罐酒和器皿到您就餐的餐廳。方便酒的價格可以通過微信群提前預(yù)定。免費(fèi)回收酒罐。不過消費(fèi)不低于50元。50保本，實(shí)際消耗會大于50。剩下的酒可以退。體現(xiàn)無風(fēng)險。這項優(yōu)惠只限于今天和像你這樣從酒店拿卷的顧客。體現(xiàn)時限感和尊嚴(yán)感。50讓100有吸引力。