二村酒斗士宋武，既喝過穿瓶香，也喝過青花甕酒。它們是村酒里最好的酒，也是普通人能喝的最好的酒。茅臺，大宋國酒——御酒皇帝喝的酒，也是梁山招安時期朝廷必備之物。在我看來，宋武喝的十八碗酒相當(dāng)于現(xiàn)在的一兩斤白酒。
要讓中國的紅酒文化發(fā)揮作用，需要一批人做有良心的企業(yè)，不僅僅是賣酒，還要推廣好的紅酒文化，以及如何鑒別紅酒，品嘗紅酒。中國紅酒市場存在很多以次充好的現(xiàn)象，貼牌、套牌屢見不鮮。在紅酒進(jìn)入中國的前幾年，市場就已經(jīng)讓這樣一群人做了壞事，導(dǎo)致人們對紅酒的認(rèn)知參差不齊。
為什么智利紅酒那么便宜？
智利葡萄酒的高性價比是出了名的，不僅有著十分友好的價格，而且釀造遵循傳統(tǒng)，具有法國產(chǎn)區(qū)的特色，品質(zhì)十分不錯。至于智利葡萄酒為什么既能保證高品質(zhì)，又能保證低價格的原因，小編認(rèn)為有以下五點(diǎn)點(diǎn)1. 風(fēng)土條件優(yōu)越智利是位于南美洲西部的國家，國土狹長，緯度跨度大西面頻臨太平洋，東倚安第斯山脈，南接南極洲，這樣的地理?xiàng)l件造就了智利氣候的多樣性，為釀制葡萄酒提供了優(yōu)越的條件。
19世紀(jì)開始，來自歐洲的移民就在土壤肥沃的中央山谷地區(qū)開拓智利的第一批商業(yè)種植葡萄園，主要的葡萄品種則是赤霞珠佳美娜美樂和長相思等。由于葡萄園晝夜溫差較大，光照充足，與美國加州的風(fēng)土條件很接近，被釀酒師視作釀酒天堂。2. 成本低廉與另一個南美國家阿根廷相似，人均GDP不高的智利相對于法國和美國等發(fā)達(dá)國家的一大優(yōu)勢，就是生產(chǎn)成本低廉。
智利的成本優(yōu)勢加上優(yōu)秀的風(fēng)土條件，還吸引了許多國際大酒莊前來投資，例如法國拉菲西班牙桃樂絲美國蒙大維等。3. 定價策略有意思的是，雖然智利葡萄酒產(chǎn)量很大，但是其國內(nèi)市場卻并不十分繁榮。在上世紀(jì)70年代至80年代期間，智利的葡萄酒消費(fèi)量不斷下降，導(dǎo)致酒莊除了降低產(chǎn)量之外只好將注意力轉(zhuǎn)向國外市場。而為了與國際市場上的大玩家如法國意大利等競爭，智利葡萄酒不得不以高性價比的定價策略尋求機(jī)會。
1990年代智利葡萄酒出口迎來爆炸式的增長，而葡萄酒品質(zhì)也從那時候開始不斷上升。4. 獨(dú)特的佳美娜雖然在智利，赤霞珠才是種植面積最廣的紅葡萄品種，但是許多人提起智利葡萄酒首先想到的就是佳美娜。歷史上佳美娜在法國因根瘤蚜病而近乎絕產(chǎn)，在智利卻生長良好，成為智利的獨(dú)特品種。由于缺乏可供對比的競爭對手，加上較為低廉的定價，智利佳美娜很快就在北美等重要市場贏得聲譽(yù)。
為什么中國紅酒行業(yè)一直沒能火起來，未來有投資前景嗎？
不請自來！首先投資肯定是有前景的，因?yàn)殡S著生活水平的提高，人們對對生活質(zhì)量的追求也在上升，很多事情都要講求儀式感。中國的飲食文化也源遠(yuǎn)流長，更多人不在單純的以白酒或者啤酒為主要餐桌溝通的手段，也要講求高雅和品質(zhì)，所以才有了紅酒進(jìn)入中國。為什么在中國紅酒行業(yè)一直都沒能火起來，首先是人的認(rèn)知問題，絕大多數(shù)人還是喜歡白酒一飲而盡的豪放和啤酒冰涼的暢快感受，對于紅酒一口一口的喝，都覺得不過癮。
但是殊不知在正式的場合，紅酒代表的是一個人的儒雅品質(zhì)。其次，中國紅酒市場以次充好的現(xiàn)象很多，貼牌，套牌屢見不鮮，在紅酒進(jìn)入中國的前幾年，市場已經(jīng)讓這么一群人做爛了，導(dǎo)致大家對紅酒的認(rèn)知也是參差不齊。想要把中國紅酒文化做起來是需要一群人做良心企業(yè)，不僅賣酒，還要宣揚(yáng)好的紅酒文化和如何鑒別紅酒怎么品酒等等。
為什么那么多人喜歡喝紅酒？
我覺得那么多人喜歡喝紅酒可能有以下幾個原因。一紅葡萄酒倒入杯中有著鮮艷的顏色并且清澈透明，還有一種吸引人的陳年香，品嘗時酒中特有的單寧帶有微澀，可以促進(jìn)食欲。起到開胃消食，令人興奮的同時把心情放松下來的作用。二葡萄酒是用天然的葡萄為原料經(jīng)過長時間釀制過程，使它含有多種氨基酸礦物質(zhì)和維生素，這些營養(yǎng)可以直接被人體吸收。
紅酒還有美容的作用。葡萄酒特有的有機(jī)化合物可以降低血脂，抑制壞膽固醇，軟化血管，增強(qiáng)心血管功能和心臟活動。還能起到美容抗衰老的作用。據(jù)相關(guān)資料顯示，經(jīng)常飲用紅酒有助于消化，紅酒中的單寧可以增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌纖維的收縮力。因此，酒可以調(diào)節(jié)結(jié)腸的功能，對結(jié)腸炎有一定療效。
水滸傳里，英雄喝的酒其實(shí)有不同的種類和檔次。書中至少有七八種酒可以命名。所以，要想準(zhǔn)確回答這個問題，首先要把這些酒分類，弄清楚英雄們到底喝的是什么酒。茅柴酒，老百姓的家用酒，是一個統(tǒng)稱，泛指各種常見的劣質(zhì)酒。人或村旅館賣的酒也是最受英雄歡迎的酒。古代的酒都是自釀的，度數(shù)可能十幾度甚至更低，不是現(xiàn)在的蒸餾酒能比的。