南通如皋蒲西酒廠花雕酒，求花露燒的做法南通的朋友請(qǐng)進(jìn)謝謝

今天中午剛喝，就是太厲害，喝了一點(diǎn)就頭昏，做法和一樓差不多，可以再加些紅棗枸杞等，個(gè)人口味

同一樓差不多，不過(guò)我記得好像放紅棗，很甜，哈哈哈，就是度數(shù)挺高，受不鳥(niǎo)

做花露燒的方法，其實(shí)也就是民間做老米酒，或曰陳酒和黃酒的方法。原料就是我們這里所多的大米。但大米的選料有考究，應(yīng)該用南通本地產(chǎn)的粳米，我們習(xí)慣上稱之為晚米的。米經(jīng)蒸熟摻入酒藥后發(fā)酵至來(lái)漿。要做成陳酒就兌入水，而做花露燒則不同，兌入的是白酒。然后再發(fā)酵，過(guò)些日子，這酒就成了。然后再加些白糖或蜂蜜，或泡一些枸杞子。做花露燒的白酒最好要用農(nóng)家自己燒出來(lái)的白酒，純正醇厚?，F(xiàn)在有些為了方便，在超市中買一塊多錢一斤的白酒，做成的花露燒口味就差許多啦。

看到海門生活資訊上說(shuō)南通各個(gè)縣都有的，做法不一，度數(shù)不一，很多是米白酒加燒酒做成的。

正宗的花露燒你得問(wèn)如皋白浦鎮(zhèn)的人，那里的花露燒真的是兩碗包你倒！呵呵，在平潮做工程的時(shí)候見(jiàn)識(shí)過(guò)花露燒的真正后勁，喝著口感爽??！喝過(guò)我就倒了。（本人自認(rèn)為酒量不算差，普通一斤白酒后還是很清醒的）

任何權(quán)利都是有界限的，沒(méi)有限制的權(quán)利就會(huì)被濫用，從而威脅公共利益。正因此合理使用制度是作為知識(shí)產(chǎn)權(quán)權(quán)利限制體系中非常重要的一環(huán)而存在的，這在著作權(quán)法和專利法中都有明顯的反映。但令人遺憾的是在我國(guó)關(guān)于商標(biāo)的合理使用，長(zhǎng)期以來(lái)為人們所忽視。 相關(guān)制度更是欠缺，在實(shí)踐中造成了極為不利的影響。可喜的是我們?cè)谖覈?guó)新頒布的商標(biāo)法實(shí)施條例（下簡(jiǎn)稱新條例）中終于見(jiàn)到了它的蹤跡。條例第四十九條規(guī)定：“注冊(cè)商標(biāo)中含有的本商品的通用名稱、圖形、型號(hào)、或者直接表示商品的質(zhì)量、主要原料、功能用途、重量、數(shù)量及其他特點(diǎn)，或者含有地名，注冊(cè)商標(biāo)專用權(quán)人無(wú)權(quán)禁止他人正常使用?！边@是商標(biāo)合理使用的典型體現(xiàn)，是我國(guó)商標(biāo)制度進(jìn)一步完善的例證。然而，這一規(guī)定過(guò)于原則，缺乏可操作性，有待進(jìn)一步細(xì)化。筆者將通過(guò)以下案例就這一問(wèn)題進(jìn)行探討，并尋求實(shí)踐中可資借鑒的判斷標(biāo)準(zhǔn)。 基本案情：江蘇省南通如皋酒廠地處如皋市白蒲鎮(zhèn)，從60年代接管白蒲油米廠（當(dāng)時(shí)就生產(chǎn)黃酒）以來(lái)一直生產(chǎn)加工黃酒。于1981年申請(qǐng)注冊(cè)了“水明樓”文字加圖形商標(biāo)，核準(zhǔn)使用于黃酒等商品上。1997年又申請(qǐng)注冊(cè)了“白蒲”外加菱形方框的組合商標(biāo)，核定使用范圍是酒精飲料產(chǎn)品。如皋酒廠生產(chǎn)的“水明樓牌白蒲黃酒”是輕工部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品，獲得過(guò)國(guó)際食品及加工技術(shù)博覽會(huì)金獎(jiǎng)和多項(xiàng)國(guó)家級(jí)、省級(jí)大獎(jiǎng)。如皋白蒲黃酒廠是由如皋酒廠出資并利用原黃酒加工廠成立的具有法人資格的黃酒加工廠（以下稱白蒲酒廠）。1997年如皋酒廠與白蒲酒廠簽訂商標(biāo)許可使用合同，白蒲酒廠得以使用“水明樓”和“白蒲”兩商標(biāo)，白蒲酒廠生產(chǎn)的軟包裝黃酒包裝袋中間標(biāo)有醒目的字體大小相同的“白蒲黃酒”四個(gè)大字。成立于2000年、2001年開(kāi)始生產(chǎn)軟包裝黃酒的如皋市白蒲鎮(zhèn)巨龍黃酒廠（以下稱巨龍酒廠），生產(chǎn)的軟包裝黃酒使用未經(jīng)注冊(cè)的“馳龍”文字加圖形的組合商標(biāo)，軟包裝袋中間同樣標(biāo)有醒目的、字體大小相同的“白蒲正宗黃酒”六個(gè)大字。為此如皋酒廠以巨龍酒廠使用“白蒲”二字，侵犯其擁有的“白蒲”商標(biāo)專用權(quán)為由于2001年7月訴至南通市中級(jí)人民法院，要求被告巨龍酒廠停止侵害，賠禮道歉并賠償經(jīng)濟(jì)損失5萬(wàn)元。被告則辯稱：因其位于如皋市白蒲鎮(zhèn)，在其生產(chǎn)的黃酒軟包裝上標(biāo)明“白蒲正宗黃酒”字樣是表明該黃酒產(chǎn)于白蒲鎮(zhèn)，且已通過(guò)南通市技術(shù)監(jiān)督局的質(zhì)量評(píng)定，是正宗合格的白蒲黃酒。巨龍酒廠并未侵犯原告的商標(biāo)專用權(quán)，原告的主張缺乏法律依據(jù)，請(qǐng)求法院駁回原告如皋酒廠的訴訟請(qǐng)求。南通市中級(jí)人民法院經(jīng)審理認(rèn)為，被告巨龍酒廠在其生產(chǎn)的黃酒飲包裝上使用“白蒲”二字不構(gòu)成對(duì)原告如皋酒廠的商標(biāo)侵權(quán)。依照《中華人民共和國(guó)商標(biāo)法》第38條之規(guī)定，判決駁回如皋酒廠的訴訟請(qǐng)求。 本案中白蒲酒廠在其生產(chǎn)的軟包裝黃酒上面標(biāo)注“白蒲黃酒”，被告巨龍酒廠在其生產(chǎn)的軟包裝黃酒上面標(biāo)注“白蒲正宗黃酒”，后者并不構(gòu)成對(duì)前者商標(biāo)權(quán)的侵犯,應(yīng)理解為對(duì)前者注冊(cè)商標(biāo)的合理使用。 中國(guó)品牌聯(lián)盟

任何權(quán)利都是有界限的，沒(méi)有限制的權(quán)利就會(huì)被濫用，從而威脅公共利益。正因此合理使用制度是作為知識(shí)產(chǎn)權(quán)權(quán)利限制體系中非常重要的一環(huán)而存在的，這在著作權(quán)法和專利法中都有明顯的反映。但令人遺憾的是在我國(guó)關(guān)于商標(biāo)的合理使用，長(zhǎng)期以來(lái)為人們所忽視。 相關(guān)制度更是欠缺，在實(shí)踐中造成了極為不利的影響?？上驳氖俏覀?cè)谖覈?guó)新頒布的商標(biāo)法實(shí)施條例（下簡(jiǎn)稱新條例）中終于見(jiàn)到了它的蹤跡。條例第四十九條規(guī)定：“注冊(cè)商標(biāo)中含有的本商品的通用名稱、圖形、型號(hào)、或者直接表示商品的質(zhì)量、主要原料、功能用途、重量、數(shù)量及其他特點(diǎn)，或者含有地名，注冊(cè)商標(biāo)專用權(quán)人無(wú)權(quán)禁止他人正常使用?！边@是商標(biāo)合理使用的典型體現(xiàn)，是我國(guó)商標(biāo)制度進(jìn)一步完善的例證。然而，這一規(guī)定過(guò)于原則，缺乏可操作性，有待進(jìn)一步細(xì)化。筆者將通過(guò)以下案例就這一問(wèn)題進(jìn)行探討，并尋求實(shí)踐中可資借鑒的判斷標(biāo)準(zhǔn)。 基本案情：江蘇省南通如皋酒廠地處如皋市白蒲鎮(zhèn)，從60年代接管白蒲油米廠（當(dāng)時(shí)就生產(chǎn)黃酒）以來(lái)一直生產(chǎn)加工黃酒。于1981年申請(qǐng)注冊(cè)了“水明樓”文字加圖形商標(biāo)，核準(zhǔn)使用于黃酒等商品上。1997年又申請(qǐng)注冊(cè)了“白蒲”外加菱形方框的組合商標(biāo)，核定使用范圍是酒精飲料產(chǎn)品。如皋酒廠生產(chǎn)的“水明樓牌白蒲黃酒”是輕工部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品，獲得過(guò)國(guó)際食品及加工技術(shù)博覽會(huì)金獎(jiǎng)和多項(xiàng)國(guó)家級(jí)、省級(jí)大獎(jiǎng)。如皋白蒲黃酒廠是由如皋酒廠出資并利用原黃酒加工廠成立的具有法人資格的黃酒加工廠（以下稱白蒲酒廠）。1997年如皋酒廠與白蒲酒廠簽訂商標(biāo)許可使用合同，白蒲酒廠得以使用“水明樓”和“白蒲”兩商標(biāo)，白蒲酒廠生產(chǎn)的軟包裝黃酒包裝袋中間標(biāo)有醒目的字體大小相同的“白蒲黃酒”四個(gè)大字。成立于2000年、2001年開(kāi)始生產(chǎn)軟包裝黃酒的如皋市白蒲鎮(zhèn)巨龍黃酒廠（以下稱巨龍酒廠），生產(chǎn)的軟包裝黃酒使用未經(jīng)注冊(cè)的“馳龍”文字加圖形的組合商標(biāo)，軟包裝袋中間同樣標(biāo)有醒目的、字體大小相同的“白蒲正宗黃酒”六個(gè)大字。為此如皋酒廠以巨龍酒廠使用“白蒲”二字，侵犯其擁有的“白蒲”商標(biāo)專用權(quán)為由于2001年7月訴至南通市中級(jí)人民法院，要求被告巨龍酒廠停止侵害，賠禮道歉并賠償經(jīng)濟(jì)損失5萬(wàn)元。被告則辯稱：因其位于如皋市白蒲鎮(zhèn)，在其生產(chǎn)的黃酒軟包裝上標(biāo)明“白蒲正宗黃酒”字樣是表明該黃酒產(chǎn)于白蒲鎮(zhèn)，且已通過(guò)南通市技術(shù)監(jiān)督局的質(zhì)量評(píng)定，是正宗合格的白蒲黃酒。巨龍酒廠并未侵犯原告的商標(biāo)專用權(quán)，原告的主張缺乏法律依據(jù)，請(qǐng)求法院駁回原告如皋酒廠的訴訟請(qǐng)求。南通市中級(jí)人民法院經(jīng)審理認(rèn)為，被告巨龍酒廠在其生產(chǎn)的黃酒飲包裝上使用“白蒲”二字不構(gòu)成對(duì)原告如皋酒廠的商標(biāo)侵權(quán)。依照《中華人民共和國(guó)商標(biāo)法》第38條之規(guī)定，判決駁回如皋酒廠的訴訟請(qǐng)求。 本案中白蒲酒廠在其生產(chǎn)的軟包裝黃酒上面標(biāo)注“白蒲黃酒”，被告巨龍酒廠在其生產(chǎn)的軟包裝黃酒上面標(biāo)注“白蒲正宗黃酒”，后者并不構(gòu)成對(duì)前者商標(biāo)權(quán)的侵犯,應(yīng)理解為對(duì)前者注冊(cè)商標(biāo)的合理使用。

本法律工作者認(rèn)為： 1、甲酒廠有侵犯畫(huà)家的權(quán)利。因?yàn)榧拙茝S征得畫(huà)家的同意并支付了報(bào)酬，這只是畫(huà)家同意甲酒廠將畫(huà)印刷在宣傳品上，并不是同意拿來(lái)做裝潢和注冊(cè)商標(biāo)。 2、侵犯的是著作權(quán)。 3、乙酒廠侵犯了甲酒廠的商標(biāo)權(quán)。因?yàn)榧拙茝S已將該商標(biāo)注冊(cè)，既然注冊(cè)成功，其商標(biāo)權(quán)就受法律保護(hù)。 4、甲酒廠可以與畫(huà)家協(xié)商，把畫(huà)家的著作權(quán)買過(guò)來(lái)作用注冊(cè)商標(biāo)使用。這個(gè)事后畫(huà)家同意還是可以的。與乙酒廠協(xié)商，要求乙酒廠賠償由此造成的甲酒廠的損失，停止侵權(quán)。協(xié)商不成可訴諸法院。

第一，甲酒廠侵犯了畫(huà)家的著作權(quán)，商標(biāo)權(quán)。第二，甲酒廠只獲得了對(duì)畫(huà)家作品的部分使用權(quán)，并沒(méi)有獲得其他權(quán)利。第三，乙酒廠侵犯了甲的權(quán)利。第四，取得畫(huà)家同意，支付報(bào)酬。起訴乙。第五，甲賠償畫(huà)家的損失，并支付使用報(bào)酬。乙停止侵害，并支付甲損失。