學(xué)調(diào)酒應(yīng)該從哪里開始學(xué)起，我想做個(gè)調(diào)酒師不知道從哪開始學(xué)起

調(diào)酒其實(shí)和天賦沒多大關(guān)系，主要是靠明師的指引和自己的刻苦練習(xí)，有了明師你可以少走很多彎路，避免不必要的受傷，提高學(xué)習(xí)效果，開闊眼界，有了明師自己不刻苦也沒用，所以要有恒心，剛開始挺辛苦，上路就沒什么了。至于明師，我知道成都地平線很專業(yè)，學(xué)校也很誠(chéng)信，在業(yè)內(nèi)口啤好

不錯(cuò)啊！酒吧

首先你有這么方面的興趣！ 非常的好！ 但是那也是需要機(jī)遇和努力！ 你可以在酒吧找個(gè)師傅 但那也許要有點(diǎn)小代價(jià)！ 也有培訓(xùn)的地方！ 從很基本的開始學(xué)起！ 也就是從認(rèn)酒開始 什么酒該和什么搭配會(huì)變什么雞尾酒！ 然后練動(dòng)作！ 要學(xué)的東西也很多~~ 希望能幫到你！

到酒吧去拜師...

去找個(gè)你覺得比較適合你的人教你

樓主你好。如果想學(xué)調(diào)酒我覺得首先可以去報(bào)一個(gè)調(diào)酒學(xué)校。首先對(duì)各種酒水的認(rèn)識(shí)以及對(duì)它要有很深的了解，還有各種調(diào)酒器具以及對(duì)酒吧文化的了解都要很透徹。其次當(dāng)你調(diào)出來每款雞尾酒你要知道它的寓意及其背后的故事。然后作為一個(gè)調(diào)酒師帥氣的外觀和瀟灑的動(dòng)作也是很加分的??！

如果你沒學(xué)過調(diào)酒師課程的話，分層的就不容易作出來了，經(jīng)了解酒的糖度高低分層。至于作法，一兩句話說不清楚。你在哪個(gè)城市，也許我可以現(xiàn)場(chǎng)幫你？！

從認(rèn)識(shí)酒類開始，之后開始學(xué)習(xí)一些蒸餾酒，如：白蘭地、威士忌、金酒、特基拉酒、伏特加和朗姆酒等等

打個(gè)醬油哦，我曉得地平線，很專業(yè)，師資和硬件都是全國(guó)①流滴，名聲很好滴。

調(diào)酒所覆蓋的內(nèi)容其實(shí)是很廣的，不是想象中的那么簡(jiǎn)單的，只有去學(xué)校里才能學(xué)好，你不懂沒有關(guān)系，就是因?yàn)椴欢乓W(xué)嘛，這個(gè)不用擔(dān)心，調(diào)酒培訓(xùn)學(xué)校都是從零開始，學(xué)了就懂了塞。去學(xué)校學(xué)吧，找個(gè)好學(xué)校。

自學(xué)不現(xiàn)實(shí)，調(diào)酒雖然不是啥高深的東西，但也不是自學(xué)就能學(xué)成的 ，別想太簡(jiǎn)單了，不管怎么樣都需要有人指點(diǎn)一下才行的。反正我是在學(xué)校學(xué)的，在成都的地平線學(xué)校，我們學(xué)校蠻好的，在這里我學(xué)到不少東西。你要是堅(jiān)持自學(xué)，我只能祝你好運(yùn)，幫不了你。

識(shí)酒

你可以找一個(gè)培訓(xùn)學(xué)校呀，要看學(xué)校安排課程了，一般都是從基礎(chǔ)學(xué)習(xí)，酒的分類什么的，他們一般說是包教會(huì)包分配，但是你問的時(shí)候別被他拉拉雜雜說的那些唬住，你就讓他明確告訴你是不是包分配到滿意的工作地點(diǎn)，包多長(zhǎng)時(shí)間，別隨便把你放一個(gè)酒吧就算完事了，還有保障多長(zhǎng)時(shí)間學(xué)會(huì)，學(xué)不會(huì)是不是全額退款什么的

首先要有基本知識(shí)，可以去全國(guó)培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)，一定要看好培訓(xùn)機(jī)構(gòu)是否具有國(guó)家的培訓(xùn)資格！當(dāng)然，最主要的是學(xué)習(xí)過程中的堅(jiān)持不懈，調(diào)酒是需要毅力和創(chuàng)新的，需要有過硬的基本功，包括理論和實(shí)際操作，拿鍛煉腕力來說，往往有很多人吃不了那個(gè)苦而放棄！另外，這些都掌握了，那你就已經(jīng)初涉調(diào)酒這個(gè)領(lǐng)域了，想出色還要有自己的想法，把調(diào)酒當(dāng)作一種附著于生命的樂趣，真正的去開發(fā)它還未被開發(fā)的領(lǐng)域！創(chuàng)造你自己的特色！ 貴在堅(jiān)持！

調(diào)酒是個(gè)入門簡(jiǎn)單精通難的行當(dāng)，年輕時(shí)入行，還沒摸到門道時(shí)，憑青春的外形就可以找得到工作，而且國(guó)內(nèi)少有專門調(diào)酒的工作，幾乎都要兼顧吧臺(tái)的其他活，就還得學(xué)著咖啡、奶茶、果盤什么的，幾年下來終于掌握了全套技術(shù)獨(dú)擋一面的時(shí)候，年紀(jì)也大了可以從青春偶像型轉(zhuǎn)變?yōu)榧夹g(shù)實(shí)力派啦，所以說年輕點(diǎn)就開始學(xué)更好。年輕手腳靈便，練起花式來有優(yōu)勢(shì)，能玩一手花式，6大基酒的10多款經(jīng)典雞尾酒配方背下來，已經(jīng)足夠到各種夜場(chǎng)謀個(gè)1、2千的工作啦，但你 要鉆研精通，那不知道要多少年呢，到了對(duì)各國(guó)各風(fēng)味的酒如數(shù)家珍，那絕對(duì)是越老越吃香的，誰敢說是青春飯 英語嘛說的溜當(dāng)然好，容易進(jìn)高檔酒吧拿高薪，但英語絕對(duì)不是必須的，你以為洋酒只有英語國(guó)家產(chǎn)??？還有德國(guó)的法國(guó)的西班牙的挪威的羅馬尼亞的……為調(diào)酒把那些話都學(xué)全了，這樣的學(xué)霸應(yīng)該去考聯(lián)合國(guó)大使！到手一瓶不認(rèn)識(shí)的酒，不懂文字也不怕啊，拍照GOOGLE一下，哥就是這樣做的。 調(diào)酒重要的還是熟悉各種酒的特性，如果說有天賦的話那就是敏感的嗅覺和味覺，才可以搭配出基酒的個(gè)性與變化，這是王道，畢竟一杯東西做出來是給人喝的，客人又不是來看雜技的，花式拋瓶甩得再帥，東西難喝也沒用。哥30歲開個(gè)小咖啡館才接觸到調(diào)酒，不會(huì)玩花，但憑對(duì)洋酒的喜愛和天賦照樣把眾多雞尾酒愛好者從大夜店吸引過來成了擁躉，強(qiáng)過大店那些能把酒瓶拋過舞臺(tái)玩雙人拋接的小帥哥。 當(dāng)然，泡妞的話還是大店里帥帥的玩著花式更有效。

初學(xué)調(diào)酒可以到專門培訓(xùn)調(diào)酒的學(xué)校去學(xué)習(xí)啊，現(xiàn)在有很多地方都有的，，如果離我們四川比較近，你可以到成都的地平線去學(xué)，他們就是專業(yè)培訓(xùn)調(diào)酒師的，挺不錯(cuò)，如果你是想自學(xué)的話，不太現(xiàn)實(shí)，都找不到下手的地方，，不過可以去一些調(diào)酒師論壇之類的了解了解，中國(guó)調(diào)酒師論壇不錯(cuò)，里面聚集了很多調(diào)酒師，還有一些調(diào)酒知識(shí)可供學(xué)習(xí)。酒水材料可以到洋酒行去買，工具可以到當(dāng)?shù)氐木频暧闷肥袌?chǎng)去找，或者網(wǎng)上購(gòu)買。

我覺得還是選擇專業(yè)的學(xué)校好，酒吧跟師傅，壞處：第一師傅也有工作天佑足夠的時(shí)間來教你嗎？第二你也有工作崗位，已經(jīng)很辛苦了，再加上要學(xué)習(xí)你肯定緩沖不了的；第三同樣要交學(xué)費(fèi)為什么不給自己找個(gè)有保障性的。好處：可以得到充足的實(shí)踐，但是你別忘了你是一點(diǎn)也不懂的，哪怕是基礎(chǔ)，師傅沒有很多時(shí)間教你，只能靠自己?jiǎn)?、看了。在沒有基礎(chǔ)的情況下再多的實(shí)踐只會(huì)讓你喘不過氣最后知難而退。 調(diào)酒在國(guó)內(nèi)起步晚，技校還沒有這個(gè)專業(yè)，有的話老師也是稱之不上專業(yè)的，可能還沒經(jīng)驗(yàn)，只會(huì)照本宣科的?，F(xiàn)在的調(diào)酒都是培訓(xùn)中心，找到合適的學(xué)校，老師就會(huì)合理科學(xué)安排，從什么地方學(xué)起不是你所要想的，而是準(zhǔn)備好全力以赴的精神面貌去盡力。 不知道你有沒有了解過杭州義鑫，這個(gè)調(diào)酒培訓(xùn)學(xué)校很不錯(cuò)，他也是很多各地調(diào)酒愛好者們的滿意選擇，每年都會(huì)獲得很多獎(jiǎng)項(xiàng)，也會(huì)以自己的名義來舉辦全國(guó)調(diào)酒大賽。老師都是杭州調(diào)酒界的領(lǐng)軍者，現(xiàn)在還是杭州最大酒吧之一的調(diào)酒總監(jiān)，技術(shù)跟經(jīng)驗(yàn)都是肯定的，而且還有就業(yè)保障。所以你現(xiàn)在所擔(dān)心都不是問題，都有解決的辦法。具體的你也可以自己上網(wǎng)了解下，希望能幫到你，加油！