老燒白酒多少度，燒酒多少度

燒酒的度數(shù)一般是38度以上，60度以下。燒酒指各種透明無色的蒸餾酒，一般又稱白酒，各地還有白干、老白干、燒刀酒、燒鍋酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等別稱。據(jù)漢夫《杜康造酒》所述，酒，特別是燒酒（蒸餾酒）最早起源于夏代，由夏代第五個君王少康（又名杜康）所發(fā)明。正所謂杜康造秫酒，開啟人類應(yīng)用曲蘗的新紀(jì)元。杜康也就當(dāng)然地成為中國的酒祖、酒圣、酒仙等。中國燒酒和韓國燒酒的區(qū)別：從制作工藝上看，中國燒酒工藝要更精細(xì)一些，拿前不久剛在布魯塞爾國際烈酒大賽獲獎的驢溪燒酒舉例來說，它的原料是重慶本土的紅皮糯高粱，要經(jīng)過泡糧、蒸糧、下曲、培菌、發(fā)酵、蒸餾等16道工序，所以喝起來口感柔和，好入口，糧食酒，即使喝得有點(diǎn)多，晚上睡一覺第二天就好了，沒有什么不舒服。而韓國燒酒多為高純度酒精，經(jīng)過稀釋、脫臭、調(diào)和等現(xiàn)代化工藝加工而成，大家都知道酒精勾兌的酒喝多了會不舒服，第二天感覺渾身乏力，要緩好一會兒才能恢復(fù)。

燒酒的度數(shù)一般是38度以上，60度以下。燒酒是用蒸餾法制成的酒，透明無色，酒精含量較高，引火能燃燒。也稱白酒。蒸餾酒的原料一般是富含天然糖分或容易轉(zhuǎn)化為糖的淀粉等物質(zhì)。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高粱、稻米、麥類馬鈴薯等。糖和淀粉經(jīng)酵母發(fā)酵后產(chǎn)生酒精，利用酒精的沸點(diǎn)（78.5℃）和水的沸點(diǎn)（100℃）不同，將原發(fā)酵液加熱至兩者沸點(diǎn)之間，就可從中蒸出和收集到酒精成分和香味物質(zhì)。白酒注意事項(xiàng)我國普遍飲用的白酒，而白酒相對于洋酒或者啤酒來說具有明顯的不同，那就是酒精含量更高。比如咱們國人最喜歡的二鍋頭，竟然能得到56度，再比如老白干竟然達(dá)到了67度的程度。正是因?yàn)檫@些較高的度數(shù)，對于其存儲的白酒酒窖要求較高，尤其是對于溫度的要求極高。我們知道酒精具有揮發(fā)性，如果所處的環(huán)境溫度高，就會造成揮發(fā)，如果溫度低，又不便于酒類的保存，故一般要求在10度到16度，最高不能超過24度。以上內(nèi)容參考 百度百科-燒酒

燒酒度數(shù)一般是38%-60%左右。燒酒是指各種透明無色的蒸餾酒，因遇火能燃燒，而稱為燒酒，也叫白酒，露酒等。這個燒酒與韓國燒酒是不一樣的，韓國燒酒其實(shí)是屬于清酒類，度數(shù)在13%-22%左右。其實(shí)中國的白酒也叫燒酒，但是酒精度卻與韓國燒酒有著天壤之別，韓國燒酒的度數(shù)僅僅比酒度數(shù)高那么一點(diǎn)，而中國的白酒度數(shù)最低在30度左右。燒酒的選購方法1.觀察包裝在購買燒酒時，一定要仔細(xì)檢查商標(biāo)名稱、顏色、圖案、標(biāo)簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等。一般來說，上等酒的印刷非常講究，它不僅紙面潔白、字跡清晰，而且色彩鮮艷、紋飾準(zhǔn)確。大家不要購買沒有廠名、廠址、生產(chǎn)日期的白酒。2.檢查瓶蓋國外燒酒的瓶蓋大多采用鋁質(zhì)金屬防盜蓋，其特點(diǎn)是蓋體光滑、外形統(tǒng)一、開啟方便、對折嚴(yán)密。若是假冒偽劣產(chǎn)品，那會漏酒，而且圖案、文字模糊。3.觀察品質(zhì)若是無色透明的玻璃瓶包裝，那我們可以慢慢倒置，然后觀察瓶底，若有沉物或有云霧狀現(xiàn)象，那說明酒中雜質(zhì)較多，建議大家不要購買；若酒液透明、不渾濁、無懸浮物，那說明酒的品質(zhì)比較好。4、聞香辨味將燒酒倒入無色透明的玻璃杯中，然后開始觀察，上好的燒酒應(yīng)是清澈、透明，而且不會有懸浮物及沉淀物。一般來說，好的燒酒會很好喝，但低檔燒酒會很難下咽，而且容易上頭。