米酒可以直接喝，加熱后有特殊的風(fēng)味和療效。另外，除了白酒，陜西還有啤酒品牌。原理是食物中的所有物質(zhì)，如三甲胺氨基醛，都可以溶解在米酒中，這些物質(zhì)可以隨著加熱的酒的揮發(fā)而被帶走，起到除臭的作用。米酒雖好，但還是有一些需要特別注意的事項(xiàng)。陜北也有黃酒。黃酒一般都是家里釀的。這種酒醇厚甘甜，特別適合飲用，口感并不比一些大品牌的優(yōu)越。
喝米酒對身體有什么好處？
米酒是采用糯米釀造的一種酒，喝起來有一點(diǎn)甜，富含多種微量元素維生素氨基酸。被人們稱為液體蛋糕。米酒有很好的食療功效。米酒對人體的益處米酒有開胃的作用，常喝可以活血和滋陰，對風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎神經(jīng)衰弱等疾病有輔助治療的作用，可以促進(jìn)新陳代謝并對皮膚有好處，起到活氣養(yǎng)血滋陰補(bǔ)腎的功能，舒筋活絡(luò)強(qiáng)身健體和延年益壽，老少都可以食用。
食用米酒特別提示怕冷氣血不通產(chǎn)后奶水不足風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎腰酸背痛，需熱飲更好。與雞蛋同煮飲湯可對神經(jīng)衰弱精神萎靡無精打采健忘等癥有輔助治療的作用。米酒直接飲用，加熱后別有風(fēng)味和療效。米酒還作為調(diào)味品。原理在于，食物中的三甲胺氨基醛等物質(zhì)都可以在米酒中溶解，這些物質(zhì)可隨受熱后的酒揮發(fā)一起帶走，起到除異味的功效。
米酒雖好，但還是有一些需要特別注意的事項(xiàng)嬰兒不能大量飲用，會(huì)對大腦神經(jīng)造成損傷。孕婦直接飲用會(huì)對胎兒造成傷害。哺乳期的媽媽不能飲用，酒中的酒精成分會(huì)通過乳汁味兒嬰兒，對嬰兒造成傷害。一些帶有疾病的人不宜飲用，如肝功能代謝有問題的人，酒精會(huì)對肝臟代謝加重負(fù)擔(dān)。胃腸功能不好的人，直接飲用會(huì)刺激腸胃，造成傷害。
陜西最好喝得酒是什么？
陜西的酒水市場在我國所有省份中不是特別拔尖的，但也不是靠后的，最起碼有西鳳酒為代表。雖然不及四川貴州這樣的釀酒大省，但是陜西作為一個(gè)西部省份，能夠有自己省份代表性的名酒還是難能可貴的。在我國的白酒文化中有東北虎西北狼的說法，西北狼也包含陜西的喝酒人士，由此可看出，陜西人還是比較喜歡喝酒的。提起陜西的酒水市場，廣泛被人熟知的酒水應(yīng)該就是西鳳酒了。
西鳳酒是我國第一次評(píng)酒大會(huì)上評(píng)出的四大名酒之一。西鳳酒也是鳳香型白酒的代表，不只是在陜西省內(nèi)，全國各地基本都有西鳳酒的身影。雖然近些年知名度不及茅臺(tái)洋河五糧液等高端品牌，但是與瀘州老窖衡水老白干劍南春汾酒等品牌還是可以一決高下的，所以西鳳酒應(yīng)該是陜西最好喝的酒。除了西鳳酒以外，陜西還有一些好喝的白酒品牌，但是因?yàn)槲鼬P酒的名頭太過響亮，其他酒水就顯得有些低調(diào)。
秦特常璩安老窖白水杜康菲洛陽杜康大明宮酒金春古酒龍窩酒太白酒柳林酒黃貴稠酒秦川酒王浩酒等酒類在陜西省內(nèi)也是比較好喝的。另外陜北還有黃酒，一般都是自己釀的。這種酒醇厚甘甜，特別適合飲用，口感并不比一些大品牌的優(yōu)越。另外，除了白酒，陜西還有啤酒品牌。
