酒廠標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計，酒廠大型白酒酒窖的建造基本要求

地窖挖或者按照葡萄酒酒窖標(biāo)準(zhǔn)去做具體可以和我溝通。

根據(jù)生產(chǎn)能力設(shè)計窖池大小，根據(jù)生產(chǎn)的白酒香型設(shè)計窖池結(jié)構(gòu)。發(fā)酵酒窖要考慮耐酸腐蝕窖池之間的滲漏等。

酒吧服務(wù)中的標(biāo)準(zhǔn)配方對于這道題是這樣的酒吧服務(wù)中的確是有標(biāo)準(zhǔn)的并且也有服務(wù)工作程序它主要是包括以下幾方面酒吧經(jīng)理日常的檢查程序與標(biāo)準(zhǔn)宴會臨時酒吧程序標(biāo)準(zhǔn)酒吧設(shè)吧程序與標(biāo)準(zhǔn)酒吧酒品調(diào)制程序與標(biāo)準(zhǔn)酒水飲料發(fā)放程序與標(biāo)準(zhǔn)酒水飲料服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)清潔服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)等

服務(wù)的一個標(biāo)準(zhǔn)就是短時間內(nèi)給客人提供最好的服務(wù)，如禮貌用語，倒酒，以及臺面衛(wèi)生的保持，滿足客人的需要。工作流程一般就是推銷 拿錢 開單 上酒 調(diào)酒 倒酒。 吧仔的有兩種，一種是單純的吧員 只負(fù)責(zé)調(diào)酒表演和吧臺服務(wù)，另外一種是吧員兼出貨的，就是除了表演和吧臺服務(wù)外加上一個見單出貨

淡色啤酒工藝就是單純的釀造工藝，包括原料粉碎、糖化、過濾、煮沸、發(fā)酵等工藝設(shè)計，啤酒廠工藝設(shè)計則包含許多，管路布局、設(shè)備定型、水、汽、電配套動力系統(tǒng)、污水處理系統(tǒng)等等，是一個復(fù)雜的系統(tǒng)工程?，F(xiàn)在的學(xué)校是怎么了，就知道弄這些華而不實(shí)的東西。

1 引言…………………………………………………………………………………………11.1 概論………………………………………………………………………………………11.2 本設(shè)計的意義與目標(biāo)……………………………………………………………………52 設(shè)計依據(jù)與原則……………………………………………………………………………62.1 設(shè)計依據(jù)…………………………………………………………………………………62.2 設(shè)計原則…………………………………………………………………………………62.3 設(shè)計項(xiàng)目…………………………………………………………………………………73 啤酒的工藝流程…………………………………………………………………………73.1 工藝流程設(shè)計的基本要求……………………………………………………………73.2 啤酒的工藝流程………………………………………………………………………74 物料衡算……………………………………………………………………………………104.1 概述………………………………………………………………………………………104.2 計算………………………………………………………………………………………105 設(shè)備選型……………………………………………………………………………………125.1 概述………………………………………………………………………………………125.2 主要設(shè)備計算……………………………………………………………………………125.3 輔助設(shè)備計算……………………………………………………………………………195.4 設(shè)備選型說明……………………………………………………………………………206. 包裝容器及材料…………………………………………………………………………206.1 概述………………………………………………………………………………………206.2 包裝容器及材料…………………………………………………………………………216.3 產(chǎn)品保藏方式……………………………………………………………………………238 產(chǎn)品的質(zhì)量及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)……………………………………………………………………258.1 試驗(yàn)方法…………………………………………………………………………………258.2 檢驗(yàn)規(guī)則…………………………………………………………………………………258.3 判定………………………………………………………………………………………258.4 后期處理…………………………………………………………………………………268.5 參照標(biāo)準(zhǔn)…………………………………………………………………………………269 公司各部門…………………………………………………………………………………279.1 概述…………………………………………………………………………………2710 工廠總平面及車間布置設(shè)計說明………………………………………………………2810.1 廠址選擇………………………………………………………………………………2810.2 總平面設(shè)計……………………………………………………………………………2911 全廠布置說明……………………………………………………………………3111.1 啤酒廠發(fā)酵車間設(shè)計………………………………………………………………3212 發(fā)酵車間布置說明………………………………………………………………………32結(jié)論 ……………………………………………………………………………………………36致謝 ……………………………………………………………………………………………37參考文獻(xiàn)………………………………………………………………………………………38