懷來酒廠歷史，中國(guó)第一瓶干紅誕生在那

1983年中國(guó)第一“瓶”干紅葡萄酒在河北地王葡萄酒公司誕生，結(jié)束了中國(guó)沒有自主釀造的干紅葡萄酒產(chǎn)品的歷史。 但是：1976年中國(guó)第一“支”干型葡萄酒誕生于長(zhǎng)城釀造集團(tuán)的前身——沙城酒廠 1983年 【事件】中國(guó)第一瓶干紅葡萄酒在河北地王葡萄酒公司誕生,結(jié)束了中國(guó)沒有自主釀造的干紅葡萄酒產(chǎn)品的歷史。 希望你不是打廣告

張家口懷來的 北宗黃酒，是以張家口黍米為原料生產(chǎn)的據(jù)了解，黃酒起源于上古炎黃時(shí)期，是炎帝嘗百草種五谷，以五谷之首黍米發(fā)酵而成，當(dāng)時(shí)叫鬯。黃帝合符時(shí)，炎帝獻(xiàn)鬯，黃帝用來招待各部族首領(lǐng)。大家都覺得此物甚好，共同更名為黃酒。黃酒釀造工藝普及到中華大地，歷代盛世王朝奉為上品。00自明、清以來，上古的黃酒釀制法在傳承中得到升華；民間用黍釀制黃酒成風(fēng)，其釀制方法不下百余種。除缸坊規(guī)模釀酒外，家家戶戶都會(huì)釀黃酒。黃酒之所以普及天下，除了人們宴食外，更看重其祛風(fēng)散寒等強(qiáng)身健體之功效

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1、沙城產(chǎn)區(qū) 　　包括宣化，涿鹿，懷來。這里地處長(zhǎng)城以北，光照充足，熱量適中。晝夜溫差大，夏季涼爽，氣候干燥，雨量偏少，年活動(dòng)積溫3532℃，年降水量413mm，土壤為褐土，質(zhì)地偏沙，多丘陵山地，十分適于葡萄的生長(zhǎng)。龍眼和牛奶葡萄是這里的特產(chǎn)，近年來已推廣赤霞珠，梅鹿輒等世界釀酒名種。河北沙城產(chǎn)區(qū)經(jīng)考證，懷來已有800多年種植葡萄的歷史。所產(chǎn)白牛奶、龍眼葡萄聞名遐邇。1976年懷來被定為國(guó)家葡萄酒原料基地，是改革開發(fā)以來，我國(guó)高檔葡萄酒的生產(chǎn)基地。由食品發(fā)酵所和中國(guó)長(zhǎng)城葡萄酒有限公司(原沙城酒廠)進(jìn)行的輕工業(yè)重點(diǎn)科研項(xiàng)目《干白葡萄酒新工藝的研究》，研制出了我國(guó)第一瓶干型酒，長(zhǎng)城干白，被譽(yù)為“典型的東方美酒”。包括宣化，涿鹿，懷來。這里地處長(zhǎng)城以北，光照充足，熱量適中。晝夜溫差大，夏季涼爽，氣候干燥，雨量偏少，年活動(dòng)積溫 3532℃，年降水量413mm，土壤為褐土，質(zhì)地偏沙，多丘陵山地，十分適于葡萄的生長(zhǎng)。 沙城地區(qū)系桑洋盆地，屬溫暖半干旱地區(qū)，因其北依燕山、南靠太行余脈，中有桑洋河橫貫其中，形成了兩山夾一川的“V”行盆地，其南北長(zhǎng)度為30公里，東西寬100公里，盆底海拔在450-850米之間。由于燕山山脈的阻擋和季風(fēng)氣候的影響，造成了盆地內(nèi)獨(dú)特的氣候特點(diǎn)，為葡萄的生長(zhǎng)提供了絕佳的生存條件。盆地內(nèi)熱量豐富，≥10°C的活動(dòng)積溫在3500°C以上，晝夜溫差較大，平均為12.5°C ，太陽(yáng)光輻射高達(dá)146.36千卡/平方厘米，無霜期長(zhǎng)達(dá)160天，年平均降雨量在400毫米左右。釀酒品種：龍眼、赤霞珠、蛇龍珠、梅鹿輒、雷司令、霞多麗等10萬(wàn)多畝 主要生產(chǎn)企業(yè)：中國(guó)長(zhǎng)城葡萄酒有限公司是我國(guó)依靠自己的技術(shù)建立起來的大型葡萄酒骨干企業(yè)，自成立以來已經(jīng)實(shí)現(xiàn)利稅4.63億元，資產(chǎn)總額增加了20多倍，現(xiàn)成為全行業(yè)“三巨頭”之一。目前，北京保樂力加、容辰公司、鴻志公司、北方投資公司、法國(guó)農(nóng)業(yè)部等單位和部門相繼在當(dāng)?shù)赝顿Y發(fā)展葡萄和葡萄酒產(chǎn)業(yè)。

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