喝了半斤左右的茅臺(tái)酒，父親還需要喝。綜上所述，按照茅臺(tái)前董事長(zhǎng)季克良的說(shuō)法，茅臺(tái)酒有殺菌抗癌的功效，回答了喝茅臺(tái)酒有益健康的道理。很多人買(mǎi)得起茅臺(tái)酒，但很少有人知道怎么喝。第二，喝茅臺(tái)酒的正確方法是開(kāi)箱驗(yàn)真?zhèn)?。喝茅臺(tái)酒之前，一定要檢查茅臺(tái)酒的真?zhèn)?。如果是假的，喝了就沒(méi)有意義了。
茅臺(tái)酒應(yīng)該怎么品？
這兩天茅臺(tái)酒的市場(chǎng)零售價(jià)都快破2000了，但是仍然有很多人買(mǎi)，漲價(jià)絲毫沒(méi)影響酒友們對(duì)茅臺(tái)酒的熱愛(ài)。但是買(mǎi)得起茅臺(tái)酒的人很多，知道怎么喝茅臺(tái)的人很少。今天酒姐給大家分享一下怎么喝茅臺(tái)，不然這么貴的酒不懂怎么喝，那就浪費(fèi)這么好的酒了。一如何品鑒茅臺(tái)酒？中外聞名的酒類專家秦含章，著名釀酒大師季克良袁仁國(guó)，以及一些醬酒專家把品鑒茅臺(tái)酒分為五步，分別是開(kāi)封驗(yàn)其真蕩香觀其色嗅味感其香咂香品其味哈氣留其香五步。
二喝茅臺(tái)酒的正確方式開(kāi)箱驗(yàn)其真在喝茅臺(tái)酒之前一定要檢驗(yàn)茅臺(tái)酒的真假，如果是假的那就沒(méi)有喝的意義了。至于怎么鑒別茅臺(tái)酒的真假，給大家講過(guò)很多次，大家應(yīng)該也知道怎么鑒別真假了。如果有不知道的直接發(fā)消息來(lái)問(wèn)我，或者查看以前的文章。蕩香觀其色蕩香觀其色即舉起酒杯輕微晃動(dòng)，然后觀察茅臺(tái)酒酒液的色澤粘稠度掛杯等等情況。
做這一步最好是在自然光線下進(jìn)行，這樣能很好的觀察茅臺(tái)酒酒液的最初狀態(tài)。茅臺(tái)酒酒液為無(wú)色或微黃，沒(méi)有懸浮物，也沒(méi)有沉淀物，酒液清明透亮。如果你的茅臺(tái)酒酒液渾濁有沉淀物懸浮物，沒(méi)有光澤，那么說(shuō)明你買(mǎi)的是真瓶假酒茅臺(tái)。然后還要看茅臺(tái)酒的掛杯，所謂掛杯即晃動(dòng)酒杯后，酒液沿杯壁流下所形成的痕跡。一般來(lái)說(shuō)即使是今年出廠的茅臺(tái)酒，其掛杯會(huì)很好，酒膜會(huì)很厚，酒液滴成流的下滑速度慢。
另外，再給大家補(bǔ)充一點(diǎn)為什么茅臺(tái)酒會(huì)變?yōu)槲ⅫS。其實(shí)醬香型白酒在釀制出來(lái)時(shí)也是無(wú)色透亮的，只是隨著時(shí)間推移，酒存放的時(shí)間越來(lái)越長(zhǎng)，酒的色澤會(huì)逐漸變黃。這是因?yàn)榫圃诖娣胚^(guò)程中發(fā)生了復(fù)雜的酵解和多糖反應(yīng)，導(dǎo)致酒液逐漸變黃。一般來(lái)說(shuō)，一瓶醬香型白酒出廠幾年到十幾年后會(huì)漸變成淡黃色，再長(zhǎng)一些漸變成琥珀金色，但到了幾十年之后，酒體可能會(huì)透出輕微的綠的色澤，黃色反而沒(méi)有以前的那么深了。
嗅味感其香將酒導(dǎo)入酒杯后，輕輕晃動(dòng)酒杯，讓酒的香氣釋放出來(lái)，然后將酒杯靜置1-2分鐘。等酒的香氣充滿杯體并穩(wěn)定后，拿起酒杯，把酒杯放在離鼻子1-2厘米的位置輕嗅其香氣。在輕嗅茅臺(tái)酒香氣的時(shí)候，只能對(duì)著酒杯吸氣，不能對(duì)著酒杯呼氣。咂香品其味觀其色聞其香，接著就要品其味了，品味這里主要是品嘗茅臺(tái)酒的醇厚以及豐滿度。
品茅臺(tái)酒的時(shí)候不能一次喝很多，輕呷一口，量控制在0.5-2ml就行。酒液入口后輕輕張合嘴巴，讓酒液布滿整個(gè)舌面，充分去感受茅臺(tái)酒醇香的感覺(jué)。茅臺(tái)酒入口后舌兩側(cè)有酸感，會(huì)體味到堅(jiān)果香曲香花香和陳香，咽喉處會(huì)有曲香。等到完全咽下后，閉合嘴巴，從鼻腔呼氣，這樣你就能感受到茅臺(tái)酒的回味悠長(zhǎng)了。哈氣留其香在品的時(shí)候迅速呵氣，讓茅臺(tái)酒的香氣從鼻腔中噴香而出，攜口中余味，去感受茅臺(tái)酒的豐富度以及各種香氣。
有喜歡喝茅臺(tái)醬香型白酒？酒要怎么喝？
感謝邀請(qǐng)。品飲茅臺(tái)醬香型白酒要從酒的色香味格四個(gè)方面去把握。嘗評(píng)的過(guò)程，即眼觀其色鼻聞其香口嘗其味。并綜合色香味的感受來(lái)確定其風(fēng)格。具體品飲步驟如下一選醒酒器酒杯一般來(lái)說(shuō)，選用100-300ml的醒酒器最為合適，選用2-3錢(qián)的小酒杯即可。使用小杯可以很好的聚攏酒的香氣，便于更好品嘗酒的香味。
注意不要喝一次性塑料杯和紙杯的老酒。一般可以用玻璃或陶瓷杯。第二，茅臺(tái)酒打開(kāi)后不要急著喝。將其倒入醒酒器中，靜置一段時(shí)間后飲用。一旦開(kāi)瓶就會(huì)比喝了好。因?yàn)槠咸丫品肿优c空氣充分接觸會(huì)產(chǎn)生微妙的化學(xué)反應(yīng)而氧化。因?yàn)槊恳荒甑拿┡_(tái)酒分子在瓶中的睡眠時(shí)間不同，醒酒時(shí)間也不同，越老的茅臺(tái)酒醒酒時(shí)間越長(zhǎng)。