酒的起源是什么時(shí)候，眾說(shuō)紛紜。中國(guó)是世界上最早發(fā)明酒的國(guó)家之一，關(guān)于酒有各種各樣的記載。義弟是什么時(shí)代的人？國(guó)家戰(zhàn)爭(zhēng)政策。魏策忠說(shuō)。關(guān)于它的起源，眾說(shuō)紛紜。我想，人們發(fā)現(xiàn)酒的秘密，大概是一個(gè)偶然的原因吧。慢慢地，老財(cái)主聽說(shuō)了這件事。老財(cái)主是個(gè)聰明人，稍加思考就明白是怎么回事了。
酒的起源是什么？
最樸實(shí)的看法酒來(lái)源于糧食和水。它的起源眾說(shuō)不一，我想大概是一個(gè)偶然的原因，人們發(fā)現(xiàn)了酒的秘密。大概經(jīng)過(guò)也許和發(fā)現(xiàn)豆腐和臭豆腐的故事一樣。中國(guó)是世界上最早發(fā)明酒的國(guó)家之一，關(guān)于酒的記載，也是五花八門。最常見的說(shuō)法有兩種，儀狄造酒和杜康造酒。酒浩中說(shuō):酒之所興,肇之上皇?；蛟苾x狄,一曰杜康。而在這兩種說(shuō)法中，又以杜康造酒之說(shuō)流傳更廣。
曹操有詩(shī)曰何以解憂？惟有杜康。早在漢代他的名字已成為酒的代名詞。關(guān)于杜康造酒的記載卻要早得多。秦漢時(shí)期成書的世本有少康作秫酒之說(shuō)，說(shuō)文解字中解釋少康,杜康也。少康是誰(shuí)？夏朝的一代君主。儀狄是什么時(shí)代的人呢?戰(zhàn)國(guó)策.魏策中說(shuō):昔者，帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)于禹禹飲而甘之，遂疏儀狄，絕旨酒，曰:后世必有以酒亡其國(guó)者。
人類發(fā)明酒的目的是什么？酒對(duì)人類的文明究竟有什么促進(jìn)作用？
相傳很久很久以前，我們這有一個(gè)傳說(shuō)，有一家老財(cái)主，他家里有很多地，他雇傭著很多仆人，這個(gè)老財(cái)主很和善，他每次都做很多的飯給人們送去，生怕仆人們吃不飽不給他好好干活，可飯送多了就有剩下的時(shí)候。送飯的仆人不愿意把剩飯?zhí)艋厝ィ偷乖谂赃呉粋€(gè)樹洞里，你知道古代那會(huì)兒人們都很窮，干糧是剩不下的，那會(huì)兒地主也舍不得給底下人炒菜，就是拿點(diǎn)兒咸菜條，或者腌辣椒什么的，也很少，都讓仆人們吃光了，剩下的也就是一些稀湯寡水的剩稀飯。
就這樣，日子一天天過(guò)去，有一天一個(gè)仆人，因?yàn)橄掠?，就躲在樹下避雨，他發(fā)現(xiàn)樹洞里流出來(lái)的一種湯水很好聞，就不禁拿手捧起來(lái)喝了兩口。噢！他突然發(fā)現(xiàn)這種湯汁對(duì)他的老寒腿很有效果，因此他不禁多喝了幾口。后來(lái)每天下地他走到那兒都要喝幾口，慢慢的他的老寒腿好了，周圍的鄰居都問(wèn)她怎么回事兒？他把這個(gè)好事講給了他們，眾人紛紛稱奇。
后來(lái)也有別的人上這來(lái)喝，當(dāng)時(shí)的人們不把它叫做酒，叫它神藥。慢慢的老財(cái)主聽說(shuō)了這件事，老財(cái)主是個(gè)聰明人，他稍微一琢磨就明白了怎么回事。他家有的是糧食，他就開始試驗(yàn)生產(chǎn)這種神藥，功夫不負(fù)有心人，這種神藥很快就產(chǎn)了出來(lái)。老財(cái)主是個(gè)聰明人，他怕了解情況的下人，把機(jī)密給他泄露出去了，他就把這種東西改了個(gè)名字，叫做酒，做一個(gè)好的包裝，賣給遠(yuǎn)近的有錢人，告訴他們這個(gè)東西又治病又健身，慢慢的酒推廣的越來(lái)越遠(yuǎn)，老財(cái)主也發(fā)了大財(cái)，他把自己的地包給了下人們?nèi)シN，自己領(lǐng)著另一伙兒下人們專門兒產(chǎn)酒賣酒。
慢慢的，國(guó)家誕生了一個(gè)新的行業(yè)賣酒業(yè)。漸漸的，越來(lái)越多的有錢人達(dá)官貴人等，開始以飲此為榮為樂(lè)。后來(lái)官府看到了其中的機(jī)會(huì)，開始讓他們納稅，從某種意義上來(lái)說(shuō)，賣酒這個(gè)行業(yè)，開啟了中國(guó)商業(yè)的先河，中國(guó)大地上的各種貨品，從一開始只流通酒，慢慢的，別的東西也開始流通起來(lái)，它帶動(dòng)了中國(guó)市場(chǎng)物資的流通?，F(xiàn)在人們過(guò)年過(guò)節(jié)，饋贈(zèng)親友，家有紅白喜事，都少不了酒，這種媒介品。
酒從什么時(shí)候開始有的?到底是人類發(fā)明了酒還是發(fā)現(xiàn)了酒？
酒的起源是什么時(shí)候，眾說(shuō)紛紜。易地做酒醪是代代相傳的。2杜康釀酒。東漢《說(shuō)文解字》解釋“酒”字的詞條中，有杜康釀酒。3黃帝時(shí)期?！稘h書黃帝內(nèi)經(jīng)》中有黃帝與齊波醫(yī)關(guān)于湯和醪討論的記載。4考古發(fā)現(xiàn)?？茖W(xué)家對(duì)賈湖陶器的器壁做了實(shí)驗(yàn)分析，最好的結(jié)果是科學(xué)家在它的附著物中發(fā)現(xiàn)了酒石酸，可能有7000年之久。