聊城素有江北水城之稱,京杭大運河也從這里經(jīng)過。這條連接南北的運河,不僅帶動了聊城的經(jīng)濟發(fā)展,也造就了聊城繁榮的飲食文化。八擔果八擔果是聊城的一種油炸食品,聊城五大名吃之一。靖港陽谷縣東阿王、曹植醉東阿醉與茌平嚴斌莘縣何威王林管青伊春冠縣孟嘗君聊城開發(fā)區(qū)聊城八景酒聊城區(qū)高楓唐聊城這九種白酒名聲不一,但在世界名酒景陽岡酒的帶動下,正在迅速推廣。
聊城有什么美食?
聊城素有江北水城的美譽,京杭大運河也從此經(jīng)過,這條溝通南北的運河,不但帶動了聊城的經(jīng)濟發(fā)展,也造就了聊城繁盛的飲食文化。南與北的飲食文化在此交融,最后開出了一朵不一樣的美食之花。下面給大家介紹幾種聊城美食。一魏氏熏雞魏氏熏雞是聊城的著名小吃,史料中有記載,它大致出現(xiàn)于清代嘉慶年間,由一家姓魏的人家所創(chuàng)制。
因為味道好,在當時有很多人家都效仿它的制作方法,可惜終究不得其要領,都沒有做出魏氏熏雞的獨特風味??烧且驗楦骷业男Х赂偁帲泊龠M了魏氏熏雞不斷地發(fā)展與改進,味道越來越好。魏氏熏雞做工精細,選料講究,色澤粟紅,吃完回味無窮。二八批果子八批果子是聊城的一種油炸食品,也是聊城五大名吃之一。八批果子并不是有八種,而是因為炸制成的果子分成八條,兩端相連,圍成一個橢圓形,所以叫做八批果子。
八批果子的用油量大,而且還會加入礬和堿,所以炸成的果子中間有著大量的氣泡,其酥脆程度可見一般。而且它可以存放很長一段時間,早上吃上幾個也是極不錯的。三孟家包孟家包,我們也可以叫它灌湯包。制作過程大致分為制餡煮凍和面成型四步,孟家包和一般包子不同之處在于表面光滑柔軟,皮薄餡鮮。大部分吃過孟家包的人都對它贊不絕口,而且它的湯汁入口有一種醇香之感,卻并不膩人。
聊城當?shù)氐陌拙朴心男??口碑如何?/strong>
聊城當?shù)赜芯艂€白酒品牌,它們是景陽岡陽谷縣東阿王與曹植醉東阿醉一斗茌平雁賓莘縣衛(wèi)河王臨清冠宜春冠縣孟嘗君聊城開發(fā)區(qū)聊城八景酒聊城市區(qū)時風高唐聊城這9個白酒口碑雖高低不同,但正在世界著名白酒景陽岡酒的先行帶領下迅速提升!聊城尤其是陽谷是龍山文化的發(fā)祥地,也是酒祖儀狄發(fā)明釀酒工藝的策源地,中國酒文明刻印著聊城大地的基因。
景陽岡酒始產(chǎn)于唐朝玄宗年間,距今已1260余年, 出名于北宋徽宗政和二年公元1112年,大發(fā)展于明朝萬歷年間即金瓶梅成書年代。后更因蜚聲世界的水滸傳,景陽岡酒名揚天下。當年好漢武松豪飲十八碗透壇香,在景陽岡上空拳打死猛虎,為民除害的英雄壯舉,則成了萬古流芳的佳話,景陽岡及景陽岡酒因而一直被世人所敬仰。
宋代有詩贊景陽岡酒使玉液流云,甘甜潤澤。祭壇旁有三個醉漢,路人駐足馬旁。賓曾在洞中守劍,太白曾是黑紗。愛酒仙人不歸,景陽岡下醉。新中國成立之初,景陽岡陳釀醬香厚尾,與茅臺酒合稱為南毛北湖景陽岡。80年代,開國大典,巴拿馬萬國博覽會金獎得主,指定賴茅酒登陸景陽岡,并成功申請景陽岡期間恢復窖藏法生產(chǎn)賴茅酒新工藝國家專利,創(chuàng)造了賴茅不爛而享譽海內外的傳奇!最新的,2019年9月,景陽岡弗萊1986和景陽岡富窖弗萊雙雙榮獲世界三大白酒大賽之一的比利時布魯塞爾國際烈酒大賽金獎,被譽為葡萄酒界奧斯卡烈酒的奧運會!在景陽岡酒業(yè)的帶領下,聊城酒業(yè)整體口碑越來越好,歷史文化積淀深厚,優(yōu)質好酒。聊城酒業(yè)正伴隨著中華民族的偉大復興揚帆遠航!。