1,法國紅酒的等級劃分
等級劃分為1級列莊~5級名莊 其中1級列莊是最好的,價格也是最貴的!
法國:
GRAND CRU:列級名莊/特級名莊
1ER CRU:一級名莊
CRU BOURGEOIS:明星莊
AOC:法定產(chǎn)區(qū)酒
VDQS:準法定產(chǎn)區(qū)酒
VDP:優(yōu)良酒
VDT:日常餐酒
2,法國葡萄酒的等級區(qū)分
法國法律將法國葡萄酒分為4級:法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(AOC)、優(yōu)良地區(qū)餐酒(VDQS)、地區(qū)餐酒(VDP)、日常餐酒(VDT)。 法國議會09年10月6日決議,隨著法國葡萄酒業(yè)共同組織(OCM)的改革以及不標注葡萄品種和年份的Vin de France這一新類別的創(chuàng)立,L’ANIVIT(法國國家日常餐酒和地方餐酒行業(yè)協(xié)會)更名為L’ANIVIN DEFRANCE(法國國家葡萄酒行業(yè)協(xié)會),Vin De Table(日常餐酒)以及L’ANIVIT中的“T”都將消失。法國日常餐酒VDT更名為VDF(Vin de France)。09年8月1號以后,歐盟所有VDP 更名為IGP。等級是:VDF,IGP,VDQS,AOP
3,法國紅酒分幾個等級
法國法律將法國葡萄酒分為4級:
1. 法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒
2. 優(yōu)良地區(qū)餐酒
3. 地區(qū)餐酒
4. 日常餐酒
法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒,級別簡稱 AOC,是法國葡萄酒最高級別
——AOC在法文意思為“原產(chǎn)地控制命名”。
——原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。
——只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制,絕對不可和別地葡萄汁勾兌。
——AOC產(chǎn)量大約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的35%。
——酒瓶標簽標示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee。如附圖
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優(yōu)良地區(qū)餐酒,級別簡稱 VDQS
——是普通地區(qū)餐酒向AOC級別過渡所必須經(jīng)歷的級別。如果在VDQS時期酒質(zhì)表現(xiàn)良好,則會升級為AOC。
——產(chǎn)量只占法國葡萄酒總產(chǎn)量的2%。
——酒瓶標簽標示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Qualite Superieure。如附圖
地區(qū)餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)
——日常餐酒中最好的酒被升級為地區(qū)餐酒
——地區(qū)餐酒的標簽上可以標明產(chǎn)區(qū)。
——可以用標明產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄汁勾兌,但僅限于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄。
——產(chǎn)量約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的15%。
——酒瓶標簽標示為 Vin de Pays + 產(chǎn)區(qū)名
——法國絕大部分的地區(qū)餐酒產(chǎn)自南部地中海沿岸。
日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)
——是最低檔的葡萄酒,作日常飲用。
——可以由不同地區(qū)的葡萄汁勾兌而成,如果葡萄汁限于法國各產(chǎn)區(qū),可稱法國日常餐酒。
——不得用歐共體外國家的葡萄汁
——產(chǎn)量約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的38%。
——酒瓶標簽標示為 Vin de Table
4,法國葡萄酒有幾個產(chǎn)區(qū)
法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)有: 法國11個主要葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)是:阿爾薩斯、波爾多和阿基坦、薄若萊、勃艮第、香檳-阿登、干邑市、南部-比利牛斯,雅文邑及西南葡萄產(chǎn)區(qū)、普羅旺斯蔚藍海岸、東比利牛斯-魯西永、羅納河谷和盧瓦爾河谷?! 》▏笃咸丫飘a(chǎn)區(qū):香檳產(chǎn)區(qū)、阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)、勃艮第產(chǎn)區(qū)、薄若萊產(chǎn)區(qū)、普羅旺斯-科西嘉島產(chǎn)區(qū)、羅納河谷產(chǎn)區(qū)、朗格多克產(chǎn)區(qū)、西南產(chǎn)區(qū)、波爾多產(chǎn)區(qū)、盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū)?! 勗炝耸澜缟献疃嗟捻敿壓镁疲@個是毫無爭議的,法國人釀造出的每一種頂級葡萄酒都是全世界釀酒師的模范教科書,把葡萄與氣候、土壤、種植、釀造、人文完美的融合在一起,釀造出讓人難以言喻的卓越美酒。目前,在全球最值得收藏和投資,并被品酒師津津樂道的Top100葡萄酒中,法國要占掉幾乎80%,這樣驕人的成績讓新舊葡萄酒世界毫無爭議地把葡萄酒世界的頂級皇冠帶到法國頭上?! 》▏咸丫破鹪从诠?世紀,最初的葡萄種植在法國南部羅訥河谷,2世紀時到達波爾多地區(qū)。歷史悠久的傳統(tǒng)葡萄種植技術(shù)和釀造工藝,與最現(xiàn)代、最嚴格的葡萄酒釀造方法相結(jié)合,使法國葡萄酒更具貴族氣質(zhì)。 決定葡萄酒好壞的6大因素:葡萄品種、氣候、土壤、濕度、葡萄園管理和釀酒技術(shù),法國葡萄酒之所以最好,是因為法國在上述6大因素上的具備得天獨厚的優(yōu)越條件。法國西鄰大西洋,南接地中海。東面有著阿爾卑斯山的阻隔。整個國家多河流,多山谷,因此造成了無數(shù)多變的小氣候和小環(huán)境。法國人根據(jù)幾百年的種植和釀造經(jīng)驗,總結(jié)出每個地區(qū)最適合種植的葡萄品種以及最適合的釀造方法,釀造出舉世無雙的葡萄酒。很多今天在全球流行的葡萄品種,都源自法國。也有人說,了解了法國葡萄酒,就幾乎了解了全球葡萄酒的半邊天,這句話不無道理。 法國葡萄酒產(chǎn)量居世界第二位、葡萄園種植面積居世界第二位,但產(chǎn)值居世界第一位。它的葡萄酒被閹割地分為四個等級: A。原產(chǎn)地命名葡萄酒(AOC) B。優(yōu)質(zhì)地區(qū)葡萄酒(VDQS) C。地區(qū)特色葡萄酒(VDP) D。日常餐桌酒或法國餐酒(VindeTable或VindeFrance) 法國“原產(chǎn)地命名監(jiān)督機構(gòu)”(INAO)為酒的來源和質(zhì)量類型做了可靠地保證。] 信息類別:糖酒招商