這些所謂的提神啤酒越來(lái)越空洞了。5塊錢一瓶已經(jīng)不便宜了，但是口感還是比較單薄，麥芽的香味也沒(méi)有了。這就是國(guó)產(chǎn)啤酒的現(xiàn)狀，同時(shí)降低了人們對(duì)啤酒的認(rèn)知。除了老王開(kāi)頭說(shuō)的那幾種，國(guó)產(chǎn)啤酒應(yīng)該是好喝的，所以一定要認(rèn)準(zhǔn)原漿品牌的啤酒，而不是原麥?？粗鴺?biāo)得好好的字樣，其實(shí)我們喝下去，羊駝馬上就會(huì)吼叫。
在中國(guó)，多少錢一瓶的啤酒才算好啤酒？相對(duì)而言？
這個(gè)問(wèn)題，首先要定位什么是好啤酒？青島，百威，雪花，燕京等品牌都有不同價(jià)位的啤酒，但不看包裝，消費(fèi)者基本上喝不出什么區(qū)別，因?yàn)槎际枪I(yè)啤酒，拉格的工藝，一方面，原料里加糖漿和輔料來(lái)降低用麥芽的成本。另一方面，加大量的二氧化碳。所以喝起來(lái)，就是感覺(jué)強(qiáng)烈的沙口感，麥芽香味很淡。更別提啤酒花的香味，工業(yè)啤酒用酒花浸膏就不錯(cuò)了，很少用真正啤酒花的。
但喝起來(lái)清爽，解渴。所以懂喝啤酒的一般喝進(jìn)口的精釀啤酒，進(jìn)口價(jià)位高，但有啥說(shuō)啥，人家品質(zhì)確實(shí)不錯(cuò)。國(guó)產(chǎn)的精釀這兩年也逐漸盛行起來(lái)，但小作坊在品質(zhì)上難以保證，國(guó)內(nèi)的大精釀啤酒廠比較少比如優(yōu)布勞，比如泰山，目前最大的是望和啤酒廠，望和也給國(guó)外品牌做代工，也有自己的品牌，只是剛開(kāi)始知名度還沒(méi)打開(kāi)。一般挑啤酒，先看背面的原料，再看生產(chǎn)廠，確定是不是精釀，再看麥芽度。
國(guó)產(chǎn)有釀造精良，口味不錯(cuò)的啤酒嗎，都有什么品牌的？
國(guó)產(chǎn)的青島原漿泰山原漿最精良。青島系列的奧古特金質(zhì)小炮彈全麥白啤酒還行！其它基本上都是淪為陪襯，為什么？同質(zhì)化太嚴(yán)重咧！在8度9度的工業(yè)拉格世界里，想要找一款好啤酒，只能太難了！這些號(hào)稱清爽的啤酒，越做越虛，5塊錢一瓶的已經(jīng)不便宜了吧，但口感還是稀薄，麥芽的香氛也是若有若無(wú)的。雪花，你喝喝看，拉格的代名詞，麥芽香氛幾乎沒(méi)有，網(wǎng)紅大烏蘇，你喝喝看，有勁兒是特色，醇厚感表現(xiàn)太水。
別說(shuō)國(guó)產(chǎn)了，就是武漢工業(yè)區(qū)生產(chǎn)的外國(guó)啤酒牌子，都不盡人意，包括浙江生產(chǎn)的荷蘭喜力牌。比如武漢工業(yè)園區(qū)生產(chǎn)的范佳樂(lè)教士啤酒，生產(chǎn)的福佳白啤酒，乖乖，老王都不忍心去買，花了同樣的錢，買不到進(jìn)口原瓶裝。那里的福佳白小瓶裝可以做到五塊五毛錢一瓶，但也讓人攥緊錢包，不忍心買。就算韓國(guó)產(chǎn)地的福佳白，和原瓶比利時(shí)福佳白都不是一個(gè)檔次，人家原產(chǎn)地的根本就沒(méi)有大米，韓國(guó)進(jìn)口罐裝的酒擁有了大米。
那口感淡爽了不少，顏色也不對(duì)，再搖晃，倒出來(lái)之后也看不到酵母沉淀，直觀的濃郁度就差了很多。再說(shuō)國(guó)產(chǎn)精良的啤酒。除了開(kāi)頭老王說(shuō)的那幾款還行，國(guó)產(chǎn)的啤酒要好喝，一定要尋找打著原漿牌子的啤酒，而不是標(biāo)注了什么原汁麥的，看著字眼標(biāo)注的不錯(cuò)，其實(shí)喝起來(lái)，心里頭馬上羊駝呼嘯！國(guó)產(chǎn)啤酒最差勁的不是含有大米，而是缺少麥香味。
以前陜西百寶吉啤酒，還有很多其他地方的啤酒，也是含有大米的，但是瑕疵不藏，還能享受到小麥的味道！即使在室溫下，香味也能飄到很遠(yuǎn)的地方。試試現(xiàn)在的啤酒。可以喝小麥味的嗎？所以國(guó)產(chǎn)啤酒的小麥味大部分已經(jīng)消失至少20年了。這就是國(guó)產(chǎn)啤酒的現(xiàn)狀，同時(shí)降低了人們對(duì)啤酒的認(rèn)知。青島Ogut 500ml罐裝啤酒單價(jià)在10元左右，算是上乘啤酒，口感表現(xiàn)尚可。