你好，很高興回答你的問題。啤酒鴨很好吃，也很好做。我要一個(gè)家常菜的版本。首先，第一步是將鴨子焯水，然后炒姜/蒜/八角/小米椒。放下焯水的鴨子翻炒，加鹽、料酒、醬油，繼續(xù)翻炒至炒出香味。把它倒進(jìn)瓶子里。
夏天喝啤酒配什么菜比較好？
黃金泡椒雞爪是夏天配啤酒的最佳伴侶，我家在夏天泡椒雞爪，從來沒有斷過，大汗淋漓的夏天，買一罐冰啤酒，配上金黃酸辣的泡椒雞爪，那是人生一大事啤酒有了，放冰箱冰上就可以了，但是在黃金酸辣的泡椒雞爪，咱還得自己動(dòng)手做呀材料，兩斤雞爪，一袋300克的泡椒，50克紅朝天椒，幾瓣大蒜，50克生姜，兩個(gè)檸檬，兩個(gè)梔子它就是做黃金雞爪的上色的配料，料酒一小碗，白酒一勺，鹽適量，一點(diǎn)雞精，涼開水兩大盆雞爪首先剪去指甲，在一分為二，或是一分為三，然后在流水下沖洗掉多余的血水，雞爪冷水下鍋，放入備好的料酒和白酒，姜片和梔子，煮15分鐘左右變成金黃色的了，撈出放流水下沖洗雞爪，再放入備好的一盆涼開水當(dāng)中浸泡十分鐘準(zhǔn)備一個(gè)大的干凈的保鮮盒，放入另一盆涼開水，加入適量的鹽雞精，倒入300克的泡椒，紅辣椒，蒜，攪拌均勻，倒入浸泡過的雞爪，再放上切好的檸檬片，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏一夜就可以吃了一口冰啤，一口泡椒雞爪，炎熱的夏天變成清爽宜人的夏天，人生足矣！給大家看一下，我剛做好的黃金泡椒鳳爪。
啤酒鴨配什么菜好吃？
你好，很高興來回答你的問題，啤酒鴨非常好吃，而且做法也簡(jiǎn)單，我來一個(gè)家常版的， 首先，第一步先將鴨子焯一下水然后生姜/大蒜/八角/小米椒爆香，放下焯過水的鴨子翻炒，加入鹽，料酒，醬油，繼續(xù)翻炒，直到炒出香味，倒入一瓶啤酒，注意一定不要加水哦，然后再加入一些白糖悶煮，啤酒快煮干的時(shí)候加入蘿卜塊，因?yàn)橹蟪鰜淼镍唹K油脂比較多加點(diǎn)蘿卜會(huì)稀釋一點(diǎn)油，美味就是這樣簡(jiǎn)單。
喝酒配菜，那到底喝什么酒配什么菜？
酒釀蝦仁的吃法有上千種，但千萬不要錯(cuò)過這一種。將鮮大蝦、姜片、蔥段切掉，開蝦槍，取出蝦絲，然后準(zhǔn)備醬汁。兩勺醬油，一勺香醋，一勺料酒，兩勺淀粉，兩勺白糖，一小碗清水，熱油，大蝦，邊炒邊壓大蝦油至兩面金黃，蔥段和姜絲翻炒入味，然后放入醬汁，煮沸，蓋上蓋子
