紅酒的起源是指大部分種植葡萄的地方都有紅酒的生產(chǎn)。在紅酒中加入一些堿性水。只要變成藍(lán)色和綠色，就是真正的紅酒。如果顏色不變，就用色素和酒精勾兌。網(wǎng)上還有一種鑒別假酒的方法，就是倒在白色A4紙上。如果紅酒是真的，顏色會(huì)很均勻。如果是勾兌色素紅酒，顏色會(huì)很不均勻。為了對(duì)比，我們委托品酒師購買了正宗的紅酒作為參考。
紅酒產(chǎn)地和原產(chǎn)國是什么意思，需要注意些什么？
紅酒產(chǎn)地的意思是大部分有種植葡萄的地方都有紅酒生產(chǎn)。從銷售情況來看主流產(chǎn)區(qū)是法國意大利西班牙葡萄牙德國奧地利等歐洲國家的紅酒，這是所謂的舊世界。還有新興的澳大利亞美國智利南非日本中國等地區(qū)的紅酒屬于新世界。紅酒原產(chǎn)國的意思是這個(gè)是商標(biāo)法規(guī)定的，因?yàn)槿绶▏腣DT級(jí)紅酒可以用歐盟任何一個(gè)國家的葡萄酒進(jìn)行灌裝，所以要標(biāo)明酒的原產(chǎn)國，還有就是為了節(jié)省成本，有些在國外有副莊或合作伙伴的酒莊會(huì)在其他國家進(jìn)行灌裝，雖然商標(biāo)和酒是一樣的，但條碼是不一樣的哪個(gè)國家灌裝的就標(biāo)注哪個(gè)國家的條碼，所以要標(biāo)明灌裝用酒的產(chǎn)地。
紅酒中的原裝進(jìn)口原瓶進(jìn)口原酒進(jìn)口都是什么意思？
隨著國內(nèi)食品安全的問題不斷被曝光，國內(nèi)消費(fèi)者在購買葡萄酒時(shí)更加小心謹(jǐn)慎，關(guān)心是不是從國外直接進(jìn)口過來的？有沒有動(dòng)過手腳？這時(shí)商家開始打出原瓶原裝原酒和原桶進(jìn)口葡萄酒。雖然只有一字之差，但含義確實(shí)千差萬別。1. 原瓶進(jìn)口葡萄酒真正的原瓶進(jìn)口葡萄酒應(yīng)該是指一瓶酒從葡萄種植采摘榨汁發(fā)酵窖藏酒液裝瓶酒瓶標(biāo)簽及內(nèi)外包裝全部在原產(chǎn)國完成。
言外之意，原裝進(jìn)口葡萄酒連外包裝都是進(jìn)口的。 2. 原裝進(jìn)口葡萄酒原裝進(jìn)口實(shí)際上和原瓶進(jìn)口表達(dá)的是同一個(gè)意思，都是指從國外的酒莊直接裝瓶，然后再進(jìn)口到國內(nèi)。只是真正進(jìn)口商為了區(qū)別那些灌裝葡萄酒，特意加上原裝二字，通常與原瓶一起使用。這就是所說的原瓶原裝進(jìn)口葡萄酒，指的是沒有動(dòng)過手腳，完完全全來自國外的葡萄酒。
3. 原酒進(jìn)口葡萄酒國內(nèi)有些進(jìn)口商，將散裝葡萄酒裝在大桶或袋中，進(jìn)口運(yùn)輸?shù)絿鴥?nèi)，再進(jìn)行加工灌裝，酒瓶是國內(nèi)生產(chǎn)的，酒標(biāo)也是灌裝后在國內(nèi)現(xiàn)貼的。這些葡萄酒就是我們俗稱的灌裝葡萄酒，但這些進(jìn)口商為了好聽，特意說成原酒進(jìn)口葡萄酒，為了就是打原瓶進(jìn)口酒的擦邊球，讓消費(fèi)者誤認(rèn)為是原瓶進(jìn)口過來的。4. 原桶進(jìn)口葡萄酒原桶進(jìn)口葡萄酒其實(shí)與原酒進(jìn)口葡萄酒差不多，是指將成桶的進(jìn)口葡萄酒運(yùn)輸?shù)絿鴥?nèi)灌裝。
那為什么一說到灌裝葡萄酒，大家就會(huì)談虎色變，因?yàn)橛行┎环ǚ肿舆M(jìn)口的是等級(jí)較差的葡萄酒。而在灌裝的時(shí)候?yàn)榱诉_(dá)到一定的口感和一定的香氣，就在酒液中添加一些香料和添加劑，將灌裝葡萄酒形象摧毀的體無完膚。所以才會(huì)有商家用原桶和原酒代替灌裝。5. 如何辨別原瓶原裝和原桶原酒進(jìn)口？ 看報(bào)關(guān)單任何合法的進(jìn)口葡萄酒都會(huì)有報(bào)關(guān)單和出入境檢疫報(bào)告單，我們?nèi)ヒ恍┚魄f購買進(jìn)口葡萄酒時(shí)可以讓商家出示報(bào)關(guān)單。
原瓶原裝進(jìn)口葡萄酒的報(bào)關(guān)單上一般會(huì)標(biāo)明分量和進(jìn)口瓶數(shù)。出入境檢疫單上會(huì)標(biāo)明葡萄酒單位如果是支/瓶/箱，則為原瓶原裝進(jìn)口葡萄酒，而如果只標(biāo)注千克/噸/公斤，沒有瓶數(shù)，則為原桶原酒進(jìn)口葡萄酒。 看條形碼商品條形碼并不代表產(chǎn)品的原產(chǎn)地，只代表管理商品條碼的國家或地區(qū)的編碼組織，也就是說以30-37開頭的條碼只是某商品的生產(chǎn)商或經(jīng)銷商在法國申請(qǐng)的廠商識(shí)別代碼。
同樣以690-695開頭的條形碼，只是中國大陸某商品的生產(chǎn)商或經(jīng)銷商所應(yīng)用的生產(chǎn)商識(shí)別碼。所以30-37開頭的條碼可能是國產(chǎn)瓶裝酒，也可能是國產(chǎn)酒，690-695開頭的條碼也可能是進(jìn)口酒。所以條形碼沒有參考價(jià)值？絕對(duì)不行。如果條碼是原產(chǎn)國的代碼，就是原瓶進(jìn)口酒的保證概率，可以幫助其他方識(shí)別原瓶進(jìn)口酒是否進(jìn)口。
