白酒原漿和陳釀哪個好，老酒跟原漿酒哪個好

老酒，原漿酒哪個好沒有可比性。老酒是經過長時間貯存的，里面香味物質穩(wěn)定，酒精分子與水分子經過締合，酒水相對成熟。原漿酒稍遜色一些。但是原漿白酒釀酒工藝復雜，剛剛釀造出來的白酒就可以有陳味，復合香好。小作坊生產的白酒雖經過長期貯存，釀酒工藝決定白酒里面香味物質含量，里面香味物質少，經過貯存，白酒口感歲有提高，還是追不上復雜工藝釀造的白酒。所以，老酒、原漿酒哪個好，真沒法給出準確答案。哪個酒好完全取決于這個白酒的釀酒工藝。

當然徐九經啦

給樓主理清一下幾個概念吧善釀是紹興黃酒的一種釀法，是在原有的釀酒基礎上，再倒灌已經釀好的紹興黃酒再次釀造，最終口味更加甘甜，取名善釀。是清朝時沈永和酒廠開創(chuàng)的一種新的釀酒工藝，也是紹興黃酒的四大酒種之一。其它的酒種分別是元紅、加飯、香雪，口味依次變甜；元紅、加飯、善釀、香雪這四種基本的釀法所釀造的酒就是原漿酒，與之相對的是調制酒，是在原漿酒的基礎上按照不同的配方、不同的比例調制出的酒，更適應大眾不同的口味需求；原漿酒在釀造的過程中會有一個陳化階段，越陳的酒口味更加和順，營養(yǎng)物質的種類也更加豐富，更適合養(yǎng)生，因此酒廠會把當年釀好的酒挑選一部分在通風良好的干燥陰涼處儲存起來，讓酒陳化，這樣的酒就是陳釀的酒，陳釀的時間被叫做酒的年份。年份越高的酒，價格也會越貴。因為樓主所列的三類不能同日而語，因此也不知道該如何回答。會稽山銷量最大的一個是瓶裝的純正五年，也是廠家在主推的一個產品，另外的就是大壇裝的加飯酒，是老百姓最愛喝也是最實惠的紹興黃酒。