這是時(shí)間的味道，這是一杯刻有時(shí)間印記的酒，每當(dāng)你喝下它，你都會(huì)感嘆。身邊很多同學(xué)都說這是第一次體驗(yàn)白酒，被姜的順滑口感給圈了。中國(guó)白酒目前有十二個(gè)香型，每個(gè)香型白酒的風(fēng)味都不一樣，但都有一個(gè)共同的味道，就是老酒特有的老香。
經(jīng)典老名酒老白酒如何品嘗更有味道？
老酒一般指的是存放10年以上的酒，茅臺(tái)為什么貴，其中一個(gè)原因就是它從釀造到出廠，要經(jīng)歷5年的時(shí)間。好的酒不光要好環(huán)境，好技術(shù)，還要有長(zhǎng)的時(shí)間。時(shí)間有時(shí)反而是最大的成本。時(shí)間可以讓很沖的酒變的柔和，酒體更醇香。那么一瓶好的名酒，再是一瓶經(jīng)過瓶?jī)?chǔ)時(shí)間長(zhǎng)的老酒，怎樣品嘗呢。其實(shí)，老酒和紅酒一樣，也是需要醒酒的，一般50度以上，存儲(chǔ)時(shí)間在10年的酒，醒酒20分鐘，如果20年以上就要醒酒1小時(shí)左右。
如果中低度的老酒就不用醒酒了。所謂醒酒，就是把酒倒到分酒器中放置一段時(shí)間。還有最好用類似茅臺(tái)酒帶的小杯子品酒，這樣先關(guān)其色，聞其香，最后再輕巧地緩緩地呷一小口，在嘴里細(xì)細(xì)抿品，然后輕咂嘴巴，于慢慢品評(píng)中將酒咽下，酒下肚之后，迅速哈氣，讓香氣從口腔而出。還有如果這瓶老酒度數(shù)低，覺得有點(diǎn)淡，可以用現(xiàn)在的新酒高度的按1:1的比例或者自己實(shí)驗(yàn)，覺得適口的比例勾兌一下。
江小白白酒的口感如何？
作為江小白的頭號(hào)粉絲，主動(dòng)舉手回答一下這個(gè)問題！作為一個(gè)今年即將滾出校園的大學(xué)畢業(yè)生，我已經(jīng)喝了3年的江小白，個(gè)人感覺這款白酒喝起來非常順口，沒有亂七八糟的雜味兒，就跟它的名字一樣簡(jiǎn)單。而且江小白度數(shù)比較低，和朋友小酌幾杯完全不會(huì)耽誤第二天的正常上課。每次和朋友出去聚餐喝酒，都會(huì)點(diǎn)上幾瓶江小白，碰著杯一起聊聊最近發(fā)生的事情。
你問我江小白的口感如何？我只能用3年的親身經(jīng)歷告訴你，我覺得它喝起來是真的很不錯(cuò)。最近正值畢業(yè)季，周圍的同學(xué)們都在忙著畢業(yè)季答辯聚餐旅行以及道別同學(xué)。江小白這次畢業(yè)季還可憐我們這些大四學(xué)生，推出畢業(yè)召喚季活動(dòng)，我們應(yīng)屆畢業(yè)生都可以免費(fèi)領(lǐng)江小白。身邊的很多同學(xué)都說這是他們的都是白酒初體驗(yàn)，還被江小白的順滑口感給圈粉了。
說實(shí)話，很多和我同齡的人幾乎沒有接觸過白酒，傳統(tǒng)白酒給他們的印象就是辛辣難入口，江小白徹底打破了他們對(duì)白酒的刻板印象。在離校前的畢業(yè)聚餐上，我們喝著江小白感嘆即將逝去的大學(xué)生活，后來很多女生都抱在一起哭了。當(dāng)晚江小白幾乎刷爆了我的朋友圈，很多同學(xué)都拍了江小白的酒瓶傳到網(wǎng)上。它作為一瓶普通的高粱酒，真的特別懂我們畢業(yè)生，瓶身上的每一句語(yǔ)錄都是那么戳心。
走出大學(xué)校園的我們，即將在社會(huì)上面對(duì)各種各樣的規(guī)則，工作婚戀人際關(guān)系等都將成為我們焦慮的原因。江小白前段時(shí)間還搞了去哪兒，看心情的移動(dòng)小酒館。我和寢室的幾個(gè)兄弟都去體驗(yàn)了一波這個(gè)混飲派對(duì)，Pick了花式逼婚假裝勤奮潛在規(guī)則這幾個(gè)混飲杯，驚訝白酒原來還能這么玩兒，簡(jiǎn)直是打開了新世界的大門。
不得不說江小白這接二連三的活動(dòng)真的很走心，就像是為我們年輕人量身定制的一樣。江小白小酒館上還有DIY混飲活動(dòng)，可以用檸檬薄荷草莓漿跳跳糖奶茶等來混搭江小白，現(xiàn)場(chǎng)還有很多小姐姐在拍抖音視頻，這簡(jiǎn)直是分分鐘要上抖音推薦的節(jié)奏啊。最近抖音上特別流行江小白混飲料，在杯子里倒入江小白和冰紅茶，如果天氣熱的話還可以整點(diǎn)冰塊兒。
老白酒到底是個(gè)什么味呢？
我是國(guó)家級(jí)白酒品酒師，對(duì)白酒情有獨(dú)鐘，尤其是老酒。每次品嘗陳年老酒，你都會(huì)感到快樂。那么老白葡萄酒是什么味道呢？中國(guó)白酒目前有十二個(gè)香型，每個(gè)香型白酒的風(fēng)味都不一樣，但都有一個(gè)共同的味道，就是老酒特有的老香。好酒在長(zhǎng)期貯存過程中，隨著時(shí)間的推移，白酒中的酯、醇、醛、酮通過緩慢的化學(xué)反應(yīng)和物理變化，逐漸達(dá)到近乎完美的平衡狀態(tài)。