鳳蘭哪里的香好吃點(diǎn)啊，金華黎城區(qū)哪里的東西好吃點(diǎn)

比較集中的有陽(yáng)光路的大排檔、國(guó)貿(mào)街的煲、五一路的小龍蝦。再就是很多小區(qū)附近的小規(guī)模的咯，應(yīng)該也是很有特色的。

金華沒(méi)有黎城區(qū)，有婺城區(qū)

飛

天福路晚上的夜粥還很不錯(cuò)

黎城區(qū)是啥東東

小型附生蘭類植物。葉厚，狹鐮狀矩圓形至線形，長(zhǎng)為5～12厘米，寬為7～10毫米?？偁罨ㄐ蚶w細(xì)，直立，具2～5朵花；花白色或淡紅色，芳香；萼片和花瓣線狀披針形；距纖細(xì)，弧曲，長(zhǎng)3.5～5厘米?；ㄆ?月?；ㄐ?，花期長(zhǎng)；芳香。在日本有200余年栽培歷史，并培育出許多優(yōu)良品種。鳳蘭

太平巷對(duì)面有一個(gè)河撈店，開(kāi)了十幾年了，十二點(diǎn)之前去，晚了就沒(méi)了。

鳳翔是西府飲食文化的博物館。文化交融帶動(dòng)了飲食交融形成了以豆花泡饃、臊子面、削勁面、臘驢肉、鍋盔、攪團(tuán)、面皮、泡油糕、涼粉、糖粽、蒸糕、羊肉泡等為重點(diǎn)、涵蓋早、中、晚三餐的飲食特色。最有名的有四個(gè)：一是豆花泡饃。關(guān)中西部極有名氣的“傳統(tǒng)”早點(diǎn)。它營(yíng)養(yǎng)高，易于消化，具有降低血脂等功效，是一種很好的保健食品。二是臘驢肉。宮庭貢品，色澤紅潤(rùn)，五味俱佳，百食不厭，是清爽可口的下酒佳肴，具有壯陽(yáng)益腎功能，當(dāng)年慈禧從北京逃到西安時(shí)就點(diǎn)名要吃鳳翔臘驢肉。三是羊肉宴。鳳翔有個(gè)大海子民俗村，據(jù)傳該村是蒙古人的后裔，有女子殺羊、男子買(mǎi)羊賣(mài)羊肉的傳統(tǒng)。目前，品味鮮羊肉、享受田園風(fēng)光、過(guò)農(nóng)家生活成為一大特色。四是臊子面。特點(diǎn)是“薄筋光，煎稀汪，酸辣香”。相傳蘇軾在鳳翔為官時(shí)，特別喜食臊子面，并寫(xiě)下了對(duì)它的贊美詩(shī)句：“剩欲去為湯餅客，卻愁錯(cuò)寫(xiě)弄獐書(shū)?！爆F(xiàn)在西安最有名的永明臊子面店，就是鳳翔人開(kāi)的。 鳳翔城內(nèi)有鳳翔東湖，是蘇軾文化的發(fā)祥地。公元1062年他在鳳翔府任簽書(shū)判官時(shí)，倡導(dǎo)修筑擴(kuò)建飲鳳池，植細(xì)柳，栽蓮藕，修筑君子亭、宛古亭、喜雨亭等宋代風(fēng)貌的亭臺(tái)樓榭。因飲鳳池距府城東門(mén)只有二三十步遠(yuǎn)，遂改名東湖延續(xù)至今。有“鳳翔三絕”之一的東湖柳（百年柳樹(shù)）上百株，碑林等景點(diǎn)30多處，被譽(yù)為北方園林典范。蘇軾在東湖和為東湖而寫(xiě)的詩(shī)文共有180多篇，其中千古傳唱的名篇有《喜雨亭記》、《凌虛臺(tái)記》、《鳳鳴驛記》、《思治論》和名畫(huà)“梅”、“蘭”、“竹”、“菊”等。后代文人墨客常以游東湖、祭蘇軾、書(shū)詩(shī)詞為榮，目前留世百余篇。 5、鳳酒文化。鳳翔是鳳酒文化和西鳳酒的發(fā)源地。西鳳酒起源于6000多年前的仰韶文化，形成于3000多年前的殷商，當(dāng)時(shí)叫秦酒，盛于唐宋，發(fā)展于明清，是我國(guó)目前史料記載中最早的有名有姓的酒種。其特點(diǎn)是“醇香典雅，甘潤(rùn)挺爽，諸味協(xié)調(diào)，尾凈幽長(zhǎng)，風(fēng)格獨(dú)樹(shù)一幟”，被譽(yù)為酒中“鳳凰”。唐貞觀年間，吏部侍郎裴行儉送波斯王子回國(guó)路過(guò)鳳翔，曾以“送客亭子頭，蜂醉蝶不舞；三陽(yáng)開(kāi)國(guó)泰，美哉柳林酒”的詩(shī)句贊美西鳳酒。北宋文學(xué)家蘇軾在鳳翔任職時(shí)留下了“花開(kāi)酒美喝不醉”的詩(shī)句。當(dāng)代著名作家魏巍品嘗后寫(xiě)下了“盛唐有美酒，異香飄長(zhǎng)安；我今聞佳味、悠然見(jiàn)詩(shī)仙?！钡脑?shī)句。1952年的第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上被評(píng)為全國(guó)四大名白酒之一。名酒的背后是文化，文化的背后是一方民眾的秉性。與酒同生，鳳翔千百年來(lái)形成了“無(wú)酒不成席”、“鳳翔的老鼠能喝二兩酒”等酒習(xí)俗和文化，并影響和塑造了鳳翔人熱情奔放、豪爽俠義的性情。 6、佛教文化。鳳翔是佛教文化的“圣地”之一。佛教隋代傳入鳳翔，唐時(shí)鼎盛。目前最有名的是位于縣城西部的靈山，古名九頂蓮花山，以秦穆公狩獵于此見(jiàn)靈鷲鳥(niǎo)而始名，簡(jiǎn)稱靈山。古時(shí)松柏參天、奇花異木、靈禽怪鳥(niǎo)遍于山野。目前山青地綠，有“一攬眾山低”的感覺(jué)。山中名景有梅子嶺、舍身崖、看柏樹(shù)、牛犢泉與寺內(nèi)鐵佛、大鍋、臥佛像、老母亭共稱八景，凈慧寺居靈山之顛，是方圓200公里信眾參禪拜佛的圣地。

氈匠巷一直往里面走，周家大院的口過(guò)了五十米，路西邊，門(mén)朝東，賣(mài)辣條的，

南街口大概五十米，路西邊，門(mén)朝東，有一個(gè)很小的門(mén)店，沒(méi)有牌子，有一個(gè)肉夾饃，不定時(shí)開(kāi)門(mén)，看你運(yùn)氣。

東湖路往里面走，路東邊，一個(gè)大院的門(mén)口，有一個(gè)燒餅夾菜，

1.蘭慶雞蛋馃 2.蘭花酥 3.蘭花糖糕 4.鳳凰蛋 5.游埠酥餅 6.金龍牛肉面 7.月亮蘿卜馃 8.光明包子 9.新世紀(jì)湯圓 10.小洲特色餛飩 11.浮橋煲莊 12.徽州豆黃餅 以上這些都是美食品種,要到各地去嘗遍就看看下面的...會(huì)很有幫助哦^_^ 人民路：蘭慶雞子馃 馨華園對(duì)面：老林雞子馃 夜市弄堂：旗開(kāi)牛肉面 蘭五中對(duì)面的： 900碗 輔仁路的：三鮮面館 和平路：萬(wàn)里紅煲仔飯、特色餛飩麥疙瘩和鴨頭、本地人酒家、旺仔麻辣燙 北門(mén)菜場(chǎng)入口處：雞翅膀 晚上溪西橋頭：豆腐湯圓、永康果 古城小吃：方果、小籠包子 百貨大樓左側(cè)：北京糖葫蘆 老城郵電局對(duì)面：糖炒栗子 溪西橋頭濱江小學(xué)弄堂：湯面 李漁路紅高梁餐館的牛雜，25元一份，好吃又實(shí)惠 晚上12點(diǎn)以后紅綠燈那的粽子也蠻好吃 青石井的牛肉面 朱家碼頭（或則柳家碼頭）邊 黑魚(yú)館 黑魚(yú)煲 桃花塢對(duì)面油煎包. 上島推出的木桶飯和南瓜飯系列也不錯(cuò)的哦 旗開(kāi)邊上的山西刀削面很好吃 云山小區(qū)的云祥包子 云香的湯圓和餃子也不錯(cuò)的 和平路上的辣子魚(yú)好吃啊就是要能吃辣的才行 老林隔壁的魚(yú)頭做的也是很好吃的 小周餛飩、晚上大廈停車(chē)場(chǎng)那的燒烤 黃大仙的鐵路道口下破的彩盅的小店里的鴨頭 現(xiàn)在的云山小學(xué)門(mén)口的海鳳的素雞燒的也不錯(cuò) 延安路小學(xué)門(mén)口的阿龍的啤酒鴨和肺頭湯 實(shí)驗(yàn)小學(xué)門(mén)口新鮮出爐的脆皮蛋糕再加一碗江西餛飩 輔仁路的晨義包子、晚上友都網(wǎng)吧對(duì)面的炒面炒粉干好吃 永昌餛飩面,永昌雙溪口煎餃 商業(yè)街有家山西刀削面店，那里的炒牛肉面筋斗，有嚼頭 蓮花路復(fù)興村薄皮果 溪西橋頭的小老蘇煲莊 蔡家堡的鴿子炒年糕 和平路上的八寶香的雞做的不錯(cuò) 蘭棉道口的泥鰍堡 南門(mén)牌樓腳的肉帶餅豆腐湯也蠻好吃的,我覺(jué)得超過(guò)永和~！~！ 嘿嘿,就這些也夠多了吧 不過(guò)豆?jié){有空自己做也是很好的喲 新鮮&營(yíng)養(yǎng)

1.“阿胖飯店”，禾興路環(huán)城路交叉口，雅瑩專賣(mài)店對(duì)面：吃飯環(huán)境可以用極端惡劣形容，是個(gè)民居改造而成，廚房在廁所隔壁，用餐時(shí)偶然可嗅到異味，三個(gè)四川服務(wù)員，一個(gè)奶奶級(jí)服務(wù)員是老板老母，但估計(jì)生意太好，所以老母比較吊，切勿催菜，否則此老母會(huì)問(wèn)候你老母，而老板親自掌勺，此飯店生意極好，價(jià)格也算公道，必點(diǎn)之菜：醬牛肉，骨頭煲。 2.“威威飯店”，原址在沙龍賓館西隔壁，之后此飯店的女領(lǐng)班自立門(mén)戶，帶走了男廚師，新店開(kāi)在河西明月路附近，必點(diǎn)之菜：鱔筒湯，蒸雞。價(jià)格稍貴，老店的時(shí)候，本欄目一男一女兩位老同志在那里拼過(guò)酒，印象深刻，本餮一年多沒(méi)去考察了，不知道現(xiàn)在怎么樣。 3.“大地土雞店”，環(huán)城南路城南公園對(duì)面，環(huán)境一般，顧名思義，必點(diǎn)菜：土雞煲，另有各種野味，但因野貨寄生蟲(chóng)眾多，不推薦。 4.“許安飯店”，靠近許安村，從城東路拐進(jìn)小路，穿過(guò)火車(chē)涵洞，是一條捷徑，此店乃正宗的大食堂型飯店，一張臺(tái)子要翻數(shù)次才能滿足廣大群眾高漲的食欲。價(jià)格公道，童叟無(wú)欺，凡吃到100塊以上，老板兼廚子必親自發(fā)中華一圈。必點(diǎn)之菜：白肚，白雞，蜆子湯。 5.“蜀鄉(xiāng)川味館”，嘉興學(xué)院對(duì)面真合路中段，店主張華，本地人，廚子四川人，店面小，生意好（開(kāi)張一年老板已買(mǎi)BUICK凱越一臺(tái)），用餐環(huán)境一般，但很干凈，去的話必提前至少一小時(shí)定位，嗜辣的朋友應(yīng)該會(huì)喜歡，本人必點(diǎn)之菜：麻辣魚(yú)加酸菜回鍋煮（一般人吃不消，不建議大家都試），另有泡蘿卜十分可口。雖有“燒雞公”，但并不入味，不推薦。 6.“蜀竹飯店”，又一川菜店，老板四川人，兼廚子，本是一極破敗的垃圾店，在城南路東側(cè)，現(xiàn)搬到城南路西側(cè)，外觀仍是垃圾店，但內(nèi)部檔次已有提高，評(píng)價(jià)是上升至“垃圾中轉(zhuǎn)站”，必點(diǎn)菜：鹽水鴨肫，酸菜魚(yú)（不活殺，不論斤賣(mài)，按份賣(mài)），除此兩樣，其他菜均淡而無(wú)味。 7.“巴鄉(xiāng)水煮魚(yú)”，環(huán)城西路中山路交叉口偏北，雖叫“巴鄉(xiāng)水煮魚(yú)”，但其水煮魚(yú)味道實(shí)在差強(qiáng)人意，本人評(píng)價(jià)：得分頂多55分，不及格！倒是其干炒“小龍蝦”味道不錯(cuò)，而“燴三鮮”也可以，除此其他菜本人一概不推薦。 8.“北京涮肉城”，建國(guó)路中段，總工會(huì)“萬(wàn)紫千紅”后門(mén)即是，雖打著北京旗號(hào)，其涮肉跟正宗北京北京貨相去甚遠(yuǎn)，但其“羊蝎子”火鍋還不錯(cuò)，“羊蝎子”的意思是羊的脊椎骨，過(guò)老酒相當(dāng)不錯(cuò)，當(dāng)然此羊蝎子和北京的比較起來(lái)還是差多了，也就是“羊味”少了很多，相信到了南方，老板經(jīng)過(guò)了改良，但《茶館》臺(tái)詞云：改良改良，越改越?jīng)觥，F(xiàn)在其分號(hào)開(kāi)在禾興北路陽(yáng)光廣場(chǎng)前頭，裝修更考究，味道更蹩腳。 9.“來(lái)寶白雞店”，城北路東升路交叉口西北角，原名“小來(lái)寶”，其老板是原來(lái)“小來(lái)寶”的隔壁鄰居，所謂“借雞生蛋，借名發(fā)財(cái)”，小來(lái)寶本人在去年潦倒去世（本欄目去年做過(guò)他“上中下”三期節(jié)目，也算是他的蓋棺之作了），其商標(biāo)被一女人搶注，因此，這家店不得已改成“來(lái)寶飯店”，老板略得小來(lái)寶皮毛，以15斤以上的蘇北雞為原料，水煮成白斬雞，味道尚可，個(gè)人認(rèn)為是小來(lái)寶去世以后，各家仿品中最好的，去年開(kāi)始，老板請(qǐng)來(lái)多位年輕男性幫工，形象氣質(zhì)俱佳，一度以為是大學(xué)生暑期打工，后證實(shí)是老板親屬。 此店廚子如流水般更替，唯燒白雞由老板親自動(dòng)手，因此，除白雞外，其他菜一塌糊涂，但價(jià)格極便宜。各位食客去的話推薦剁雞腿一枚，老板親自剔骨，頗有當(dāng)年庖丁分牛之刀法，價(jià)格在14塊左右。 10.“一品香餃子館”，越秀北路，原秀洲區(qū)環(huán)保局對(duì)面，東北菜，老板廚子一色東北人，推薦菜：酸菜粉絲肉，豬手煲（此豬手以明火烤過(guò)），老虎菜（東北冷菜，以大蔥絲，青椒絲，香菜，芥末油涼拌成），其他菜都不行。

白手起家，從小吃攤做起酒店的女主人胡鳳蘭講述了她公公和婆婆創(chuàng)業(yè)初期的故事。胡鳳蘭的公公葉桐林，原在我市一家外貿(mào)單位上班，每個(gè)月拿著微薄的工資勉強(qiáng)養(yǎng)家糊口，隨著大兒子的下崗失業(yè)、小兒子要讀書(shū)，一家6口人擠在一套不到60平方米的小房子里，家里的經(jīng)濟(jì)狀況很窘迫，幾乎沒(méi)法生活下去。1995年葉桐林拿出了軍人的果敢作風(fēng)，毅然辭去那份收入微薄但四平八穩(wěn)的工作，下海了。葉桐林對(duì)吃很感興趣。曾經(jīng)從事外貿(mào)工作的他在全國(guó)各地考察時(shí)，品嘗過(guò)許多外地的名吃，回家以后就琢磨那些好吃的菜品是如何做的，長(zhǎng)時(shí)間積累的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，雖然不是廚師班畢業(yè)，但如何做出風(fēng)味獨(dú)特、大眾喜歡的菜肴，對(duì)他來(lái)說(shuō)已是一件很容易的事了。在交通路的街上，葉桐林和愛(ài)人開(kāi)始擺一個(gè)小吃攤點(diǎn)，做粉絲煲、面食、湯圓、小炒等，手藝出眾，風(fēng)味獨(dú)特的小吃攤點(diǎn)生意一下子就紅火了起來(lái)。1996年，葉桐林就在交通路租了一個(gè)小門(mén)面，繼續(xù)做自己的小吃生意。小吃店的名氣越來(lái)越大。胡鳳蘭說(shuō)，開(kāi)店選址很重要，公公把家常菜館定在市中心交通路這個(gè)人流量大、有客源潛力的地段，是一個(gè)正確而有遠(yuǎn)見(jiàn)的決定，為后來(lái)大量穩(wěn)定的客源打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。獨(dú)創(chuàng)菜品，引領(lǐng)家常菜新潮流一般的家常菜館做的都是普通大眾菜肴，但要做到普通而兼具特色，就一定要進(jìn)行菜品的研發(fā)和創(chuàng)新。在水產(chǎn)品市場(chǎng)看到很多人把魚(yú)雜等丟掉，葉桐林覺(jué)得很可惜，于是找一些干凈、品相好的魚(yú)雜拿回來(lái)，自己在廚房里琢磨，加工成多種多樣的菜肴，讓家人品嘗，提意見(jiàn)再改進(jìn)。慢慢地有客人看到主人吃的這些東西，要求也照樣做一份，從第一份之后，吃的人越來(lái)越多?？恐@股鉆勁兒，葉桐林琢磨出來(lái)自己獨(dú)特的配方，陸續(xù)開(kāi)發(fā)出現(xiàn)在讓很多客人都知曉的老三樣：魚(yú)頭、啤酒燒老鴨、粉蒸肉。這三樣也被當(dāng)時(shí)的很多同行稱之為招牌菜。創(chuàng)新者是永遠(yuǎn)不滿足的，在有三樣招牌菜之后，葉桐林又對(duì)泥鰍、肥腸、魚(yú)頭進(jìn)行了開(kāi)發(fā)，家常菜口味的不斷創(chuàng)新讓這個(gè)雖然不大，但很有特色的家常菜館生意紅火，當(dāng)時(shí)一個(gè)月的純利潤(rùn)達(dá)到2萬(wàn)多元。取之有道，采購(gòu)寧缺毋濫2004年在愛(ài)人過(guò)世后，葉桐林就想退居二線，不想再做了。在一家公司做面料設(shè)計(jì)的兒媳婦胡鳳蘭，認(rèn)為這么好的一家家常菜館放棄不做，太可惜了。于是這個(gè)直率的重慶姑娘辭了職，接管了該家常菜館。在重慶長(zhǎng)大、在成都讀過(guò)四年書(shū)，這個(gè)曾經(jīng)生長(zhǎng)在川菜故鄉(xiāng)的“掌門(mén)人”，加強(qiáng)了對(duì)以前菜品的管理之后，對(duì)家常菜館的菜品采購(gòu)更是進(jìn)行了大膽的改革。菜館里每天所需的泥鰍，胡鳳蘭不要商販送來(lái)的，她一定要親自去菜市場(chǎng)一條條地挑出來(lái)的，保證每一條都是野生的和新鮮的；啤酒燒老鴨的老鴨，必須是從農(nóng)村里挑來(lái)的吃五谷雜糧的老鴨，飼料喂養(yǎng)的堅(jiān)決不要；辣椒，要在重慶的父母到鄉(xiāng)下收購(gòu)最純正的朝天椒，郵寄過(guò)來(lái)……“君子愛(ài)財(cái)，取之有道”，對(duì)于不降低要求，不欺騙顧客的做法，胡鳳蘭認(rèn)為這就是“取之有道”的“道”。挑剔一點(diǎn)，是對(duì)菜品負(fù)責(zé)，更是對(duì)顧客負(fù)責(zé)。拿來(lái)主義，不做井底之蛙“不學(xué)習(xí)，不借鑒，就會(huì)落后?！焙P蘭每年都要騰出一部分時(shí)間去各地考察學(xué)習(xí)。葉桐林開(kāi)辦菜館之初，就是吸取全國(guó)各地的美味佳肴為己所用。胡鳳蘭也經(jīng)常去安徽，重慶、浙江、廣東等各地考察學(xué)習(xí)。自己學(xué)習(xí)還不夠，有機(jī)會(huì)胡鳳蘭還輪流推薦大廚去一些大酒店學(xué)習(xí)，經(jīng)過(guò)在大酒店學(xué)習(xí)鍛煉1—2年之后，大廚再回到自己的家常菜館時(shí)，帶來(lái)的是更新、更好的菜肴。有的家常菜館，大廚經(jīng)常換，菜的口味就完全不一樣，久而久之，就會(huì)影響生意。胡鳳蘭在保證廚師隊(duì)伍的穩(wěn)定方面也是很有心得。“我給大廚的工資比一般的市價(jià)要略高，并且在生意好的時(shí)候發(fā)的獎(jiǎng)金比例也提高，而在生意不好的時(shí)候，也會(huì)按時(shí)足額發(fā)放他們的工資，再虧也不能虧員工！”“做家常菜館，要有開(kāi)放的胸懷，狹隘和固步自封是做不好的，遲早會(huì)被無(wú)情的市場(chǎng)淘汰?！薄〔粩嗳?chuàng)新菜肴，始終堅(jiān)持走自家特有的家常菜路子，胡鳳蘭就不怕別人來(lái)模仿。自家的菜肴做得好，有同行來(lái)取經(jīng)，胡鳳蘭也是知無(wú)不言，言無(wú)不盡。以誠(chéng)相待，心里要有顧客上周，一名顧客第二次來(lái)胡鳳蘭家常菜館，在點(diǎn)完菜之后，胡鳳蘭直接告訴廚房的師傅，不要放那些顧客不喜歡吃的作料，肉要燒到幾成熟。這名顧客驚嘆：你這里生意這么好，有朋友非要來(lái)這里吃飯?？腿它c(diǎn)過(guò)一次，提過(guò)一些要求，作為老板必須要心里有數(shù)。心里要想著與顧客做朋友。這種被一般人認(rèn)為是細(xì)小的瑣事，胡鳳蘭卻把它做到極致，讓人覺(jué)得這里的菜肴好吃，這里的服務(wù)溫暖。對(duì)待慕名而來(lái)的新顧客，胡鳳蘭也有自己的生意經(jīng)。創(chuàng)業(yè)之初的品牌菜——啤酒燒老鴨，現(xiàn)在老鴨的價(jià)格已經(jīng)翻了幾番，但這道菜的價(jià)格卻沒(méi)有翻番。賣(mài)這道菜絕對(duì)是不賺錢(qián)的，但作為自己老三樣的招牌菜，只要顧客點(diǎn)了這道菜，即使不賺錢(qián)，也要為顧客去做。這樣做的目的是，讓顧客感覺(jué)這個(gè)菜館很重信譽(yù)，這種無(wú)形的品牌影響是拿錢(qián)買(mǎi)不到的。胡鳳蘭認(rèn)為，眼里只盯著顧客的錢(qián)是做不好家常菜館的。顧客來(lái)點(diǎn)菜，胡鳳蘭會(huì)根據(jù)人數(shù)的多少，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候，委婉地提醒客人是不是還有客人要來(lái)，建議客人在吃到中間時(shí)再考慮是否增加一些菜。曾經(jīng)就有客人提出質(zhì)疑：你干嘛，有錢(qián)不賺呢？胡鳳蘭告訴顧客，自己的菜都是大盤(pán)菜，吃不完浪費(fèi)太可惜了。在大菜和小菜、葷菜和素菜等營(yíng)養(yǎng)平衡方面，胡鳳蘭也會(huì)適時(shí)給顧客提建議。“我不太注重眼前的那一點(diǎn)利潤(rùn)，在菜價(jià)、口味等方面，我也會(huì)做好介紹與推薦，讓客人吃得滿意，又不會(huì)覺(jué)得太貴。這樣回頭客才會(huì)更多。

天氣預(yù)報(bào)稱十一期間沒(méi)有雨了，天氣還是合適的，至于好吃的，請(qǐng)看下面的介紹：糌粑 糌粑是藏胞的主要食品，形似內(nèi)地的炒面，可分為青稞、豌豆、燕麥糌粑等。藏胞無(wú)論下地勞動(dòng)，上山放牧，出門(mén)旅行，都要隨身攜帶糌粑。吃時(shí)，往碗里倒些糌粑，另少量的酥油，沖茶水食用。糌粑攜帶方便，又是熟食，在地廣人稀、燃料缺乏的地方，的確是一種物美價(jià)廉實(shí)用方便的快餐食品。糌粑的做法是：選好青稞、豌豆或燕麥，淘洗凈，晾干，炒熟，磨成面粉即可。吃時(shí)還可放入奶渣或白糖，用適量茶水或青稞酒調(diào)好，然后用中指按逆時(shí)針?lè)较蚍磸?fù)攪拌均勻，再用手捏成團(tuán)狀，吃時(shí)也用手往嘴里送。 酥油茶 在藏族同胞家里，酥油茶壺從早到晚都煨在火塘上面，任何時(shí)候，都可以喝到又香又熱的酥油茶。酥油茶營(yíng)養(yǎng)豐富，香醇可口，并有提神、滋補(bǔ)作用，深為藏族群眾所喜愛(ài)。其制法是：在濃茶中放入適量的酥油和食鹽(有奶汁、雞蛋、核桃更佳)，置于特制木桶內(nèi)反復(fù)攪拌融合而成。將打好的酥油茶倒入壺內(nèi)加熱1分鐘即可飲用，切忌煮沸。 奶制品 九寨溝一帶群眾習(xí)慣養(yǎng)奶牛，牛奶很豐富。從春至秋，鮮奶源源不斷流入牧民家的奶桶內(nèi)，人們用它制作出多種多樣的奶制品，日常食用的主要有奶酪、奶渣、奶皮、酥油和酸奶。奶酪是用提取過(guò)酥油的奶水加熱、發(fā)酵，擠出水分制成的。把奶酪裝入毛布口袋里，進(jìn)一眇擠壓去掉水分，攤干曬干，即為奶渣。將鮮奶盛在鍋里，用文火慢慢地熬煮，奶的表面即可漸漸凝成味捍可口的奶皮。提取酥油的方法是：先將鮮牛奶稍微加熱，倒入一個(gè)1米多高的木桶里，桶里有個(gè)像活塞一樣與木桶內(nèi)壁間的尺寸相等的木杵，可以在桶內(nèi)上下滑動(dòng)。鮮牛奶倒入酥油桶后，用力上下抽動(dòng)木杵，邊疆上下抽打上千次后，牛奶就分離成奶油和奶水，黃色或白色脂肪質(zhì)自動(dòng)漂到表面，然后閽這些油脂撈出，揉成團(tuán)狀，放入清水冷卻，就成了塊狀酥油。 酸奶的制法是：將牛奶煮沸，倒入木桶，加少量的舊酸奶作發(fā)酵劑，溫度在30攝氏度至40氏度之間，使乳酸菌大量繁殖，將牛奶中的乳糖分解成乳酸。隨著乳酸酸度的不斷增加，牛奶中的酪蛋白開(kāi)始沉淀，凝結(jié)成像嫩豆腐一樣的塊狀，并產(chǎn)生一種芳香的氣味，這就是酸奶。 酸菜 到藏胞家作客，評(píng)價(jià)一般都要請(qǐng)你吃酸菜湯。酸菜了味道好，還可以調(diào)節(jié)口味，增大食欲，增加胃酸的分泌，起有條有理消化的作用。除此而外，吃酸菜還可以有條有理多排汗，有的人吃過(guò)便汗流浹背，可防治感冒。酸菜的做法很簡(jiǎn)單，把一般的蔬菜葉煮到快熟時(shí)，取出冷卻，然后裝入壇子或木桶里，再加一點(diǎn)冷水，密封好放在陰涼處，大約一星期左右就成酸菜了。藏胞們一般在春暖花開(kāi)時(shí)開(kāi)始忙于做酸菜，夏秋季做得最多。 青稞酒 青稞酒色微黃，酸中帶甜，有“藏式啤酒”之稱，是藏事胞生活中不可缺少的飲料，也是歡度節(jié)日和招待客人的上品。按照藏族習(xí)俗，客人來(lái)了，豪爽熱情的評(píng)價(jià)要端起青稞酒壺，邊斟三碗敬獻(xiàn)客人。前兩碗酒，客人按自己的酒量，可喝完，也可剩一點(diǎn)，但不能一點(diǎn)也不喝。第三碗斟滿后則要一飲而盡，以示尊重評(píng)價(jià)。藏族同胞勸酒時(shí)，經(jīng)常要唱酒歌，歌詞豐富多彩，曲調(diào)優(yōu)美動(dòng)人。青稞酒的制作很簡(jiǎn)單，先將青稞洗凈煮熟，待溫度稍微下降后，趁熱拌上酒曲裝入罐內(nèi)或木桶里，封閉起來(lái)，使其發(fā)酵。夏天只需兩三天，冬日經(jīng)過(guò)六七天，注入涼水，將容器蓋好，再悶一二天，青稞酒就釀成了。 蕨菜 亦稱"烏糯"，又名龍頭菜，蕨菜吃起來(lái)，不僅鮮嫩滑爽，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每100克鮮品中含蛋白質(zhì)0.43克，脂肪0.36克，糖類3.6克，有機(jī)酸0.45克，并含有多種維生素和礦物質(zhì)，是一般栽培蔬菜的幾倍至十幾倍，享有"山菜之王"的美譽(yù)。蕨菜味甘性寒入藥有解毒、清熱、潤(rùn)腸、降氣、化痰等功效，經(jīng)常食用可治療高血壓，頭暈失眠，子宮出血，慢性關(guān)節(jié)炎等癥，對(duì)流感也有預(yù)防作用。在九寨溝，蕨菜作為一種特色食品做成炒菜、涼菜奉獻(xiàn)給游客，蕨菜被打磨成粉做成蕨根粉條可以供游客購(gòu)買(mǎi)，是家庭烹飪和饋贈(zèng)親友的好東西。 洋芋糍巴 洋芋糍巴是九寨溝最有特色的食品，但在一般酒店并不容易吃到，小攤點(diǎn)是比較好的選擇，尤其是在九寨溝縣城里面能夠吃到此種美食。洋芋又稱土豆，把洋芋蒸熟以后放在木桶里用力搗，直到土豆呈粘稠塊狀，然后在打成糍巴，放在鍋里面煮，煮好后放入酸菜，辣椒，入口爽滑，美味無(wú)比。 蕎麥面食 蕎麥磨成粉可以做很多的東西，蕎麥饅頭，蕎麥面條，蕎麥面條是粗糧，對(duì)身體大有好處，而且面條筋斗，入口清香，可以選擇一碗牛肉蕎面在加上小菜佐食作為一頓簡(jiǎn)單的晚餐。 奶渣包子 肉包子、菜包子甚至著名的天津狗不理包子，廣東的鮮蝦芙蓉包子你都一一領(lǐng)教過(guò)了，奶渣包子可能還是頭一回吃。奶渣包子顧名思義就是用奶渣做陷，奶渣是什么呢？那要從牛奶的提煉說(shuō)起了，新鮮的牦牛奶煮沸以后被藏族人用傳統(tǒng)而獨(dú)特的方式分解，最貴重最精華的是酥油，其次就是奶渣了，也就是提煉了酥油以后剩下的渣。新鮮的奶渣酸酸的，白白的，可以用來(lái)做陷，奶渣包子由此而來(lái)。奶渣曬干以后，藏族人把它當(dāng)零食吃，也放在粥或者湯里面做佐料，干奶渣漢族人不太吃的慣，不過(guò)奶渣包子到是藏漢、老少皆宜。 牦牛肉 牦牛的肉經(jīng)過(guò)鹽鹵，切成薄片，拌上辣椒不失為一道好的下酒菜，當(dāng)然，酒要喝當(dāng)?shù)氐那囡瓶ｊ笈．a(chǎn)于松潘九寨溝一帶的高原，肉香且?guī)в幸稽c(diǎn)野味，目前九寨溝已經(jīng)有牦牛肉的加工廠，做成真空包裝的熟食，游客購(gòu)買(mǎi)起來(lái)也十分的方便，并能夠帶回家贈(zèng)送朋友。

九寨溝景區(qū)及附近的餐飲特別貴，要好吃實(shí)惠又有地方特色的要到九寨溝縣城里面才豐富?？h城有條好吃街，全是大小館子，我特別懷戀那里的洋芋糍粑、蘭州寬拉面、牛雜湯、核桃千層烤餅、核桃燒饃。

酒家飯店：友德海鮮樓（荔城大道） 　　　 閩都酒店（五十米路工商大樓旁邊） 　　 　友家（步行街） 　　 　 白玉蘭（老字號(hào)了，據(jù)說(shuō)現(xiàn)在不如以前） 玉蘭美食(舊一中門(mén)口) 　　 　 新華海鮮酒樓（高樓新華書(shū)店旁） 　　　　牛港伯(梅園西路路口) ．．．：藍(lán)白（梅園路，好久沒(méi)去了，應(yīng)該還在吧） 　　　　無(wú)名子（舊車(chē)站附近，我老是跟藍(lán)白搞混掉，等什么時(shí)候注意一下） 　　　　永和豆（舊車(chē)站，其實(shí)新舊車(chē)站我也搞不清楚，不過(guò)反正不遠(yuǎn)了） 　　　　七加七（哈雷旁邊，學(xué)園路,新街口、高樓各有一家） 　　　　豪客來(lái)（勝利路，高樓往下一點(diǎn)點(diǎn)） 　　　　林記牛肉店（頂務(wù)巷，學(xué)園路也有一家） 　　　　興化府鹵面（學(xué)園路中段＼梅峰寺旁） 　　　　第八日（建設(shè)路圖書(shū)館附近，店面小小的，里面的ＭＭ和東西都還行，適合兩三個(gè)人） 　　　　維多利比薩（田尾圓圈往鳳凰山方向幾米就到了，現(xiàn)已經(jīng)關(guān)門(mén)） 水煮活魚(yú)：梅園路西段那邊挺多的，過(guò)去晃一下就知道了．具體的就由大家推薦了， 大雜燴：高樓附近景都大雜燴 　　　　學(xué)園路好像不少路口都有 日本料理：櫻之舞（荔城大道）　 鐵板燒：歐式鐵板燒（下磨市場(chǎng)對(duì)面） 優(yōu)格鐵格燒（0592音樂(lè)餐吧附近/梅園西路） 金將鐵板燒（荔城大道，商檢附近，瑪莎麗旁）　　　 羊肉館： 蓬萊對(duì)面阿福一家、舒美樂(lè)旁邊一家 小吃： 東大路的鍋邊。 頂社路的煎果。 建設(shè)路的“龍橋扁食”。 筱塘小學(xué)邊的“擔(dān)仔面”。 南門(mén)有家“沙縣小吃城”。 天九灣和東門(mén)兜的“鹵肉”。 步行街和梅園中路有“阿胖魯肉”也還行。 十字街的“煎包”和“海蠣”。 “秋鳳魚(yú)丸”在舊市ZF路口和荔城大道。 學(xué)園中段《席殊書(shū)屋》斜對(duì)面有家叫“嘴香”的小吃店，好像很忙，晚點(diǎn)兒就吃不上包菜飯了。個(gè)人覺(jué)得里面的餃子還行。 石室?guī)r上面的煎果和素食。 荔城路藝術(shù)館斜對(duì)面有一家“麻記鹵肉扁食” 愛(ài)丁堡對(duì)面有家麻記鹵肉店 東東好吃~ 有線面 比家里做的好吃..鹵肉..橄欖菜湯..泗粉可加西天尾扁食等等?。?！一般消費(fèi)價(jià)5塊！?。?！HOHOHO~~一大碗吃飽哎！ 筱塘街市場(chǎng)附近有家 鳳凰大雜燴 東東便宜又好吃哦??！ 推薦菜 茶香蝦 便宜又好吃??！菜色頻多.... 曾經(jīng)比較好吃的沙鍋店 優(yōu)雅網(wǎng)吧對(duì)面 南國(guó)園沙鍋店！...現(xiàn)在的味道不怎么..... 頂社路有2家重慶小吃！推薦菜 麻辣燙 (老板娘私家菜哦）價(jià)格：15塊一盆..嘿 再來(lái)2碗干飯 菜湯全省了??！HOHOHO~~紅燒茄子.酸豆角炒肉末.. 等等?。? （高樓附近）飛龍軟件隔壁幾家店..有家東北餃子店 阿姨也是胖呼呼！和藹可親 餃子有家的味道?。?！ 想家的人值得一吃??！ （江口）鎮(zhèn)府路幾號(hào)忘了！有家老字號(hào)沙鍋店！很好吃 靠右邊的！ 推薦菜：排骨沙鍋 比莆田或涵江的沙鍋還好吃哦！~~~ (江口）在鎮(zhèn)府路下車(chē) 公路對(duì)面！有家小吃店?。滞?-.-） 只曉得靠路邊 非常好吃！推薦菜 魚(yú)香茄子褒 （可以說(shuō)是全莆田最好吃的）..其他菜也好吃！吼~~ （江口）在市場(chǎng)附近 龍旋風(fēng)網(wǎng)吧附近有家 燒賣(mài)店！一極棒（熱騰騰的燒賣(mài).和特色包子和好吃的混沌） ...非常好的早點(diǎn)and點(diǎn)心....燒賣(mài)比較有特色！不是米做的燒賣(mài)哦..更重要是的哈哈 有個(gè)年輕的小老板 是個(gè)大帥哥哦 重點(diǎn)推薦皮諾曹的夢(mèng)想國(guó): 又一福 （開(kāi)了8、9年的一家小飯店，小炒都很不錯(cuò)，天天爆滿。營(yíng)業(yè)時(shí)間：中午11：00—13：30 下午16：00—19：30 過(guò)了時(shí)間就關(guān)門(mén)了哦） 地址在涵江區(qū)建成路93號(hào)（騰芳下坡直下到頭，在十字路口就可以看見(jiàn)招牌） 推薦菜： 1、爆炒腰花（一點(diǎn)騷味也沒(méi)有，香脆，聽(tīng)說(shuō)有老板娘特制花椒油做料） 2、鯽魚(yú)燉蛋（是安徽一道名菜，像碗蒸蛋，但是里面工夫不小，新鮮的鯽魚(yú)燉湯，然 后把骨頭剔除，加蛋蒸。味道鮮美營(yíng)養(yǎng)豐富。喜歡吃鯽魚(yú)有不喜歡剔骨頭的朋友有福了。但是這道菜不容易吃到，因?yàn)楣だm(xù)麻煩，剔骨頭不容易，而且要保證新鮮，老板每天只賣(mài)3—5份） 3、紅燒魚(yú)（莆田人喜歡說(shuō)煎魚(yú)...然后弄咸...其實(shí)就是紅燒。）、（不管什么魚(yú)紅燒的都 好吃~小黃瓜和鮮帶魚(yú)特別好） 4、 肉沫茄子 5、.....好多。大家去吃下就知道啦。不再介紹了~ 天九灣東門(mén)兜的“鹵肉”。老板叫玉英. 筱塘街市場(chǎng)附近有家 鳳凰大雜燴 東東便宜又好吃哦.那叫 鳳凰路.郵電局對(duì)面,那地方是 個(gè)十字路口.差勁, 高樓附近）飛龍軟件隔壁幾家店..有家東北餃子店 阿姨也是胖呼呼！和藹可親 餃子有家的味道！??！ 想家的人值得一吃??！那叫梅園路中段,在農(nóng)業(yè)銀行后面..一間店面/// 藍(lán)白（梅園路，好久沒(méi)去了，應(yīng)該還在吧///在啊.生意好的很 高樓附近景都大雜燴里面我還有個(gè)朋友.旁邊有小肥羊,那么出名都不知道... 羊肉館： 蓬萊對(duì)面阿福一家.還有一家在梅園路.還有在十四米路.還有在霞林.

石室?guī)r煎粿 江口鹵面 西天尾扁食 灣鹵肉 熗肉 興化米粉(炒的最好吃) 千層糕 地瓜餅 伽舍雕 馬糕 油索 燜豆腐 生姜泡橄欖 山里白粿 炒骨 地哦餅 仙游萊狗扁肉 豬腳面 土筍凍 媽祖面 炒米花 (糖裹米飯)，蓬松，天九灣阿文熗肉 豬腳抗菜頭 莆田升凍 新縣洪糕 (方糕) 莆田春卷 蔥香油豆腐 絲粉 紅柱子的豆腐丸 蟶溜 豎蟶 棕葉肉粽

鹵面.

麻丸

喂，強(qiáng)調(diào)一下哦～土筍凍是泉州市晉江安海鎮(zhèn)的特產(chǎn)～雖然莆田也有，可是沒(méi)有安海的好吃?。。。。。。?！

莆田鹵面還有涵江的求生煎包

麻丸 是有豆腐和一些佐料主要是豆腐 是一小圓珠 大約有可口可樂(lè)罐的一半吧 扁食（辦謝 本地話）就是上面說(shuō)的 雞卷 它是有一張皮包了一些肉 （大多數(shù)是包肉） 還有一個(gè)最有名的（頭聊難 本地話） 秋冬時(shí)候有很多人賣(mài) 莆田到處都有小吃店 大多不是很正規(guī)的 （,莆田天九灣鹵肉,十字街煎包,東門(mén)兜滄肉,水關(guān)頭魚(yú)丸,西天尾扁食/來(lái)古扁食,林記牛肉(特別是牛排),白玉蘭的家鄉(xiāng)芋頭和苦螺羹,石室?guī)r的煎果,四中門(mén)口的阿鵬豆?jié){炒,一中門(mén)口的鍋邊糊我復(fù)制的） 總之你來(lái)莆田后自然會(huì)找的 因?yàn)樾〕缘暧泻芏嗯? 莆田鹵面還有涵江的求生煎包，哦，對(duì)了，還有江口的燒麥，這些都不錯(cuò)，