1,全國各個地方最具代表的小吃是什么
一、云南的:
餌絲或餌塊,便宜又美味。老豆腐綿軟和氣,下飯得很;涼雞米線,調(diào)味不見得比四川的涼面少。建水的草芽、石屏的豆腐、蒙自的過橋米線都以精制著稱;而滇東北地區(qū)是進入中原地區(qū)的必經(jīng)之路,菜豆花、蕎涼粉、酥紅豆等都是那里的地方名小吃;麗江的麗江粑粑、八大碗也是不能錯過的。
二、四川名小吃:
四川名小吃有2000多種,著名的有龍抄手、賴湯圓、毛血旺、夫妻肺片、鐘水餃、擔(dān)擔(dān)面、珍珠元子、韓包子、龍眼包子、陳麻婆豆腐、蛋烘糕、樟茶鴨、王胖鴨、重慶王鴨子、治德號小籠蒸牛肉、自貢火邊子牛肉、成都張老五涼粉、川北涼粉、宋嫂面、二姐兔丁、牛肉焦餅、老四川燈影牛肉干等。
三、湖北名小吃:
先武漢老通城的三鮮豆皮,四季美的湯包,小桃園的煨湯,老謙記的豆絲,蔡林記的熱干面,談炎記水餃,順香居的燒梅,福慶和的米粉,魯源興的米酒,五芳齋湯圓,四啟恒的糊湯粉,謝榮德的面窩。
湘妃糕、孝感麻糖 、黃石港餅粽子 。
四、湖南名小吃:
a 油炸臭豆腐
將豆腐片于青礬水中浸過,然后泡入特制鹵水中,再下油鍋煎炸。成品呈青灰色,焦脆鮮辣。 b 冰糖湘蓮 為濱湖一帶特色風(fēng)味,以岳陽所制最佳。用湘白蓮與冰糖水同蒸,漲發(fā)后浮于湯面。粉糯香甜,營養(yǎng)豐富。 c 腦髓卷子 用酵面與白糖伏油餡制成。將酵面搟皮,抹以白糖伏油餡,卷成筒,切成瓦狀,蒸熟,形如腦髓。甜潤如蜜,入口即化。 d 龍脂豬血 用新鮮豬血、干辣椒粉、排冬菜制成。多辣爽口,冬夏皆宜。因豬血細嫩,喻如龍鳳脂,故名。 e 和記米粉
粉皮由手工制成,潔白柔軟,粗細均勻,蓋碼選料嚴(yán)格,充分煨后,肉質(zhì)鮮美,湯汁濃郁,尤以牛肉米粉,滋味最佳。創(chuàng)始于20年代初。
五、西安名小吃:
涼皮(搟面皮 米皮) 泡饃(牛羊肉,葫蘆頭) 肉夾饃 臘牛肉
六、重慶名小吃:
1 涪陵巴王牌油醪糟 2 潼南陳涼粉 3 竹樓珍珠田螺 4 竹樓泉水雞 5 余記紅蜻蜓香辣魚頭 6 味兆鮮羊角風(fēng)味豆干 7 黃二娃雞湯鋪蓋面 8 木洞油酥鴨 9 金雁牌油酥米花糖 10 康記手工肥腸鮮粉 11 射雕牌洪七公叫化雞 12 任記鄉(xiāng)巴兔 13 重慶陶然居“小黃粑” 14 重慶陶然居“杏仁豆腐” 15 鄭記宮廷桃酥 16 賴氏肥腸豬雜粉 17 黃記白家肥腸粉 18 黃記清真一品牛肉拉面 19 渝北惹人香鹵鴨 20 劉記香港撒尿牛丸
七、 北京
*北京烤鴨 *吊爐燒餅,也就是馬蹄燒餅 *驢打滾,也叫豆面糕 *爆肚
*灌腸 *焦圈 *豆汁 *炒肝 *褡褳火燒 *糊餅 *麻豆腐 *艾窩窩 *排叉兒 *面茶,茶湯 *奶油炸糕 *糖耳朵 *豆腐腦 *炒疙瘩 *豌豆黃 *蕓豆卷 *鹵煮火燒 *馓子麻花 *豆餡燒餅,也叫蛤蟆吐蜜 *糖葫蘆 *涼果,又叫果脯 *糖炒栗子
四川菜東坡肘子 珊瑚雪花雞 榨菜肉絲 川芎茶 人參全雞煲 鴨掌包 三菌燉雞 貴妃雞翅 冬瓜燕 浙江菜紹興酒燒肉 醉雞 五谷蛋包飯 咖喱炒干絲 炒素腰花 星州炒米粉 寶釀龍瓜 香菇燒絲瓜 密汁鮮果 山東菜糖醋里脊 炒肉絲拉皮 奶湯核桃肉 醬爆肉丁 燴肥腸加爛蒜 九轉(zhuǎn)肥腸 螺燉肘花 紫桂燜大排 魚香肝片 廣東菜椒鹽蝦 鮮茄肉茸脆鍋 冬瓜羹 魚腸蒸蛋 網(wǎng)油鳳肝卷 鐵板牛肉 咕嚕牛肉 蝦仁面 蝦仁蒸餃 江蘇菜揚州灌湯包 揚州灌湯包 氽脊腦 海底松銀肺 雙皮刀魚 松子魚米 金陵烤鴨 粉蒸回魚 松子鴨頸 北京菜炒面 滑溜鵪鶉 燉羊肉 豆沙涼糕 金鑲玉板 鮮筍紅燒肉 炒面 麥糊 炭燒牛肉拉面福建菜蛋拌豆腐 銀杏芋泥 七星丸 青菜湯 海參羹 閩生果 西瓜盅 吉利蝦 九腸 湖南菜豉椒肉絲 紅燒龜肉 清湯柴把鴨 面包雞排 麻辣狗肉 豉椒肉絲 醬汁肘子 開屏柴把桂魚 祁陽筆魚 上海菜醬豬肉 龍鳳酸辣湯 蝦籽大烏參 如意鴨卷鮮 雙色蝦仁 芝麻里脊 蟹粉排雞腰 花生鯉魚 乳腐肉 潮汕菜粉絲香菇蛋湯 潮汕落湯錢 特色潮州燒鵝 冬菇蒸雞 大棗燉豬心 沙鍋茴香凍鴨 白瓜咸蛋湯 絲瓜湯 豆腐蒸鯪魚 東北菜魚頭泡餅 鍋包肉 魚頭泡餅 蔥燒鯉魚 燴酸辣干絲 軟炸魚 五香牛肉 麻醬紫鮑 芹菜炒牛肉 安徽菜菊花魚 鳳尾蝦排 什錦肉丁 和合腰 生仔雞 和合腰子 葡萄魚 蜜汁紅芋
河南燴面 西安羊肉泡饃 道口燒雞
是沙縣??!
2,請問杭州最有特色的小吃街在哪里
1、地點:慶春路金壁輝煌對面。店名:潮洲牛肉店。特色:牛肉面特別好吃,有5元的和10元的兩種,另外潮洲魚板面是用魚肉和淀粉做成,味道極鮮,值得一試,腐敗指數(shù):4星 2、地點:長生路華僑飯店后面。店名:大塊頭小吃:特色菜:阿許手抓骨頭。腐敗級別:4顆星 3、地點:清泰街東來順對面。店名:圖門串烤。特色菜:酸菜魚,小龍蝦,附:這兒的酸菜魚味道特別好,吃過了就知道!腐敗級別:4顆星 4、地點:二輕大廈孩兒巷圖門燒烤。特色菜重慶古橋酸菜魚,附這里的酸菜魚酸菜特別好,腐敗級別:4顆星 6、地點:體育場路浙報斜對面銀鳳飯店,特色菜:剁椒臭豆腐、雞汁大白菜好吃又便宜,腐敗指數(shù):4星 7、地點:河?xùn)|路萬家福口上。店名:鴻順?biāo)?。這兒的各式?jīng)霾撕懿诲e,特別是鳳爪,鹽水毛豆,涼拌筍干。腐敗級別:三星半 8、地點:體育場路與中北路交叉口,福港日本料理,特色:自助式回轉(zhuǎn)壽絲,還有小火鍋,45元/位。里面雅座還有68/位的套餐,68元吃68個菜,腐敗級別:4星。 9、地點:文暉路消防大廈新宇城市酒店21F(交警指揮中心對面)。店名:寶來納西餐酒吧,特色:巴西烤肉。價格:自助式58元/人,腐敗級別:4點 10、地點:平海路利星旁邊,永和豆?jié){對面的路口,胖大姐攤,晚上十二點左右開賣的臭豆腐,據(jù)說是杭州最好的臭豆腐,還有炸雞尖,腐敗級別:4星 11、地點:慶春路與凱旋路交叉路口,店名:兔頭檔,特色:衢州三頭一掌,兔頭、鴨頭、魚頭,還有辣椒肉絲炒四季豆干,腐敗級別:4星 12、地點:慶春門,特色:羊肉串、羊排。。。杭城夜宵好去處。腐敗級別:4星 13、地點:中山中路與西湖大道交叉,鳳凰寺,特色:羊肉串、羊排,號稱杭城最好的羊肉串,腐敗級別:4星 14、地點:河?xùn)|路朝暉七區(qū)肯德基旁邊一個小店,衢州兔頭和鴨頭煮的相當(dāng)不錯,夠味,腐敗級別:3星半 15、地點:文一路和學(xué)院路交叉口,肯德基北邊的貴州花溪牛肉粉,味道不錯,桌上的調(diào)味辣椒是干烤出來的,胡椒粉也很地道;腐敗級別:4星 16:地點:大關(guān)路杭州毛紡廠后門的小巷子里,晚上才露面的一個路邊攤做的沙鍋,特色:豬蹄沙鍋,味道好,東西實在!腐敗指數(shù):三星半 17、地點:翠苑四區(qū)物美超市斜對面,萬家福超市貼隔壁有家澄江面館,特色:廣東菜,煲粥,和各式炒飯(推薦苦瓜牛肉,新州炒米粉,咖喱類菜肴,皮蛋瘦肉粥...),腐敗指數(shù):4星 18、地點:文2路上,日高公司貼隔壁有家娟娟小吃,特色:川菜。(推薦大盤雞...),腐敗指數(shù):4星 19、地點: 高新電腦城對面小巷 一家人面館,特色:新疆拌面 肉加饃,腐敗指數(shù):4星 20、地點:體育場路保善橋過去一點映山紅飯館:特色:八寶象肚(豬肚里灌狗肉)、鍋仔羊肉,腐敗級別:4星 21、地點:城站澳毛頭大酒店,特色:杭州醬鴨,個人認為杭州最好的醬鴨,腐敗指數(shù):4星 22、地點:文三街杭大專家樓對面沸騰魚鄉(xiāng),特色:水煮魚,腐敗指數(shù):4星 23、地點:文三西路,太陽花水煮魚,特色:水煮魚、牙簽肉,腐敗指數(shù):4星 24、地點:教工路與文三路不到一點八月美食城,特色:云南汽鍋雞、炒臘肉,那臘肉真的不錯,很薄,很脆,很香,腐敗指數(shù):4星 25、地點:秋濤路鳳起路口,歡天喜地,特點:土燒豆腐,環(huán)境幽雅,土菜地道,干凈,關(guān)鍵是特別便宜,比新華路的排擋價格低25%,服務(wù)更沒得說,腐敗指數(shù):4星半 26、地點:文一路財經(jīng)學(xué)院正門口西行50米 脈舟 特色:東北菜--羊排 牛肉一鍋出 一品雞等,腐敗指數(shù):4星 看了下網(wǎng)上對這家飯店的評價,還不錯~打算有空去吃吃看。 27、地點:臨記老廚(藕花洲酒店),文三西路,臨安菜,特色:醋炒雞、臨安米酒。腐敗指數(shù):4星 28、地點:海外海邊上,文一路東段口,綠地大酒店,關(guān)東菜,特色:小雞燉榛蘑、芹菜粉條、關(guān)東燒酒,腐敗指數(shù):4星 29、地點:文二路衍生段和古墩路交叉口,真緣堂 特色大碗菜----辣子雞、六合魚、酸菜魚、回鍋肉,腐敗指數(shù):4星 30、地點:新華路往慶春路走這段 邀月樓 特色:蛋黃芋艿、水煮牛肉、八寶醬排、三新全魚,腐敗指數(shù):4星 31、地點:利星對面的巷子里,東坡劇院里 燒雞公(東坡店),特色:燒雞公、酸菜魚,腐敗指數(shù):4星 32、地點:杭州工人文化宮對面 岳王路花鳥市場邊上 別飲居 特色:糯米醬鴨 腐敗指數(shù):4星 33、地點:天城路18號老土飯店,特色:野菌類菜肴、魚干煲 腐敗指數(shù):4星 34、地點:浙大跑馬場 大川麻辣魚,特色:麻辣魚、口水雞 腐敗指數(shù):4星半 35、地點:大關(guān)橋下 好好水餃館 特色:手工水餃,皮薄肉多,榨菜肉餡是招牌,腐敗指數(shù):3星半 36、地址:南星橋 江山土菜館 特色:兔頭、麻辣魚 腐敗指數(shù):4星 37、地址:東坡劇院旁,玉麒麟 特色:蘇浙小菜 腐敗指數(shù):4星 38、地址:解放路東口,六一酒店旁昌記砂鍋,特色:金華胴骨煲 腐敗指數(shù):4星 39、地址:德勝工大后門,新喜洋砂鍋,特色:牛雜煲 腐敗指數(shù):4星 40、地點:保椒路 劉家香辣館 特色:香辣系列 腐敗指數(shù):4星 41、地點:文一西路物美對面,那家店叫海上風(fēng)還是叫海上云記不起來了,只記得是兩層的店面,底下是賣煎餃的, 特色:杭城最好的醬蘿卜、風(fēng)味茄子、香辣小龍蝦,腐敗指數(shù):4.5星 42、地點:銀泰隔壁小巷,原璞院羊毛衫市場對面,白鹿面館,特色:骨頭燉黃豆,小菜便宜,味道鮮美,腐敗指數(shù):4.5星 43、地點:吳山路,老北京小吃 特色:小碗牛肉,羊雜湯,炒餅(南方人可能吃得不太習(xí)慣),腐敗指數(shù):3星半 44、地點:吳山路夢梁樓對面 羅斯麥批薩 特色:18元的6寸批薩,15元的各款牛排,10元的海鮮炒飯,不錯的就餐環(huán)境和價格低廉的西餐 腐敗指數(shù):4星 45、地點、雙菱路南肖埠小區(qū)21路車站旁一家清真面館,特色:3元的羊雜湯+5元的羊肉串,味道真是棒極了,腐敗指數(shù):4星半 46、地點:長生路 東陽瓦罐雞 特色:東陽土雞煲,辛辣而味道鮮美,腐敗指數(shù):4星 47、地點:馬騰路新陽光大酒店邊上 樂而惠風(fēng)味館 特色:蔥油拌面(很不錯的味道,而且便宜) 腐敗指數(shù):3星 48、地點:杭州湖墅北路151路的賣魚橋車站旁 黃婆面店,特色:拌面,腐敗指數(shù):4星 49、地點:文一路西路 來師傅面館 特色:北方水餃,紅燒牛肉面 腐敗指數(shù):4星 50、地點:鳳起路環(huán)北小商品市場旁 新火牛涮烤 特色:香酥羊棒子、酸菜羊肉、薄餅羊肉、羊雜湯 腐敗指數(shù):3.5星
時下,杭州菜以它的質(zhì)優(yōu)價廉風(fēng)靡江南。杭州菜屬中國八大菜系之浙菜,“清爽別致”是杭州菜的最大特色。宋代大詩人蘇東坡曾盛贊“天下酒宴之盛,未有如杭城也”,且有“聞香下馬”的典故。 杭州的名菜舉不勝舉,最著名的有叫化雞、東坡肉、宋嫂魚羹、西湖醋魚、龍井蝦仁、西湖莼菜湯、油燜春筍等。東坡肉肥而不膩,叫化雞香嫩爽口,西湖醋魚鮮美可口,到杭州游覽不可不嘗。 杭州著名的菜館有“老字號”的樓外樓、天外天、山外山等,初到杭州的你也許會沖著“樓外樓”慕名而去,的確此處除了占盡西湖風(fēng)景佳絕處,古色古香的建筑,憑窗眺望,可見波光瀲滟的西湖,很有些老杭州的味道,味道也比較正宗。除此以外,在杭州品嘗美食的地方還有許多。 龍井問茶作為西湖新十景之一早已是聞名天下,婦孺皆知,然而杭州還有其他品茶佳處。你可以在梅家塢喝茶休閑,享受大自然的舒適與自由;也可以在文瀾茶閣品茗談笑,感受藏書閣的清雅與幽靜。 杭州特色菜·杭州醬鴨 ·龍井蝦仁 ·蜜汁火方 ·東坡肉 ·叫化童子雞 ·栗子炒子雞 ·宋嫂魚羹 ·炸響鈴 ·西湖莼菜湯 ·魚頭豆腐 ·魚頭濃湯 ·西湖醋魚 ·油爆蝦 杭州小吃·蔥包檜 ·迷宗大包 ·片兒川面 ·蝦爆鱔面 ·貓耳朵 ·吳山酥油餅 ·知味小籠 杭州飲食攻略查看更多·西湖經(jīng)典名菜館 ·土菜館系列 ·享受杭州悠閑愜意的飲 ·杭菜新店 ·特色小店及小吃 ·美食街 http://www.3608.com/city/c_restaurant_337.html
3,各地人們?nèi)绾螒c祝七夕
廣東——七娘會 在廣東,最重視七夕節(jié)的是清代、民國年間,并流傳有許許多多有趣的風(fēng)習(xí)。屈大均《廣東新語》中,即已記載了清初“七娘會”的盛況,民國年間,并流傳有許許多多有趣的風(fēng)習(xí)。屈大均《廣東新語》中,即已記載了清初“七娘會”的盛況,民間多稱“拜七姐”。據(jù)參加過民國年間的“拜七姐”活動的老人回憶,廣州西關(guān)一帶,尤為盛行“拜七姐”?;顒右话闶窃谏倥賸D中進行(男子與老年婦女只能在一旁觀看,并行禮祭拜而已),預(yù)先由要好的十?dāng)?shù)名姐妹組織起來準(zhǔn)備“拜七姐”,在六月份便要將一些稻谷、麥粒、綠豆等浸在瓷碗里,讓它們發(fā)芽。臨近七夕就更加忙碌,要湊起一些錢,請家里人幫忙,用竹篾紙扎糊起一座鵲橋并且制作各種各樣的精美手工藝品。到七夕之夜,便在廳堂中擺設(shè)八仙桌,系上刺繡臺圍(桌裙),擺上各種精彩紛呈的花果制品及女紅巧物,大顯女兒們的巧藝。有用剪紙紅花帶圍著的谷秧、豆芽盤,盤中點著油燈,燈光透出彩畫薄紙燈罩,艷彩奪目;有精心布置的插花,幽香四溢的白蘭、茉莉、素馨及其他鮮花插在銅瓷花瓶里;有茶匙般大的荷、玫瑰、夜合、山茶插在小盆中,一朵真的配一朵假的,真假難辯;還有把蘋果桃柿等生果切削拼疊成各種鳥獸等形狀的果盤;寸許長的繡花衣裙鞋襪及花木屐;用金銀彩線織繡的小羅帳、被單、簾幔、桌裙;指甲大小的扇子、手帕;用小木板敷土種豆粟苗配細木砌的亭臺樓閣,總之是越細致越顯得巧。又用米粒、芝麻、燈草芯、彩紙制成各種形式的塔樓、桌椅、瓶爐、花果、文房四寶及各種花紋和文字的麻豆砌成的供品;還掛一盞盞的玻璃或彩紙的花燈、宮燈及柚皮、蛋殼燈(上雕山水花鳥圖案),動物形燈。最惹人愛的,是女兒們用彩綢扎制的精美的雛偶,即布娃娃。雛偶有牛郎、織女及一對小兒女的形象,一般放于上層,下邊是吹蕭彈琴舞蹈的小兒形象,慶賀雙星相會之意。還有“西廂”、“紅樓”、“楊門女將”等成套的戲劇人物形象(也與瓷塑雛偶,是家長買給小兒女作節(jié)日禮物的)。另外,當(dāng)然也少不了陳列化妝用品,如小胭脂盒、鏡、彩梳、絨花、脂粉等,既供織女使用,也供女兒們自用。還有蠟制瓜果、小動物等。此外就是甜咸點心、茶、酒、瓜子、花生等食物,必不可少的是燭臺、香爐、插上香燭,并用最好的檀香點燃?! ∨畠簜冊谄呦σ挂M情梳妝打扮,用天河水沐浴、洗頭發(fā),然后換上錦綢裙襖、旗袍,頭上梳發(fā)髻,戴上白蘭、素馨等花飾;再畫眉、抹脂粉、點絳唇、額上印花;用鳳仙花汁染指甲。經(jīng)過這番打扮,女兒們一個個如同仙子下凡,圍坐于八仙桌旁,鵲橋邊上,進行各 種游戲:或自娛自樂,吟詩作對,行令猜謎,并穿針祭拜乞巧;并指點天上北斗七星(相傳織女是七星姐妹中的一員)及雙星,講述牛女故事、詩文典故;或請來歌姬,演唱粵曲,奏八音樂等,女兒們也自奏琴蕭等樂器。這時人們可往各處人家參觀乞巧桌陳設(shè),到的人雖多,主人也仍高興招待。歡慶至半夜十二點鐘,為織女下凡之吉時,此時所有的燈彩、香燭都點燃,五光十色,一片輝煌;姑娘們興高采烈,穿針引線,喜迎七姐,到處歡聲鼎沸。最后歡宴一番,這才散去。誠如清詩人汪侖(傳說中的魚名)《羊城七夕竹枝詞》聽說:“繡闥瑤扉取次開,花為屏障玉為臺。青溪小女藍橋妹,有約會宵乞巧來?!薄 ∨_灣——拜“床母” 臺灣七夕拜七娘媽之外,往往也另備小碗油飯到房中拜“床母”,二者應(yīng)有類似含意。生產(chǎn)、育兒,這都是女性無可替代的職責(zé),因此這類神只也都是女性神;在女性神與女性信徒之間,遂構(gòu)成密切的聯(lián)系,化解了女性在承擔(dān)母職時的焦慮與恐懼?!按材浮保莾和谋Wo神,七月七日是床母的生日,家中有兒童的家庭,在當(dāng)天傍晚時,在兒童睡的床邊拜床母;供品包括:油飯、雞酒(或麻油雞),焚燒“四方金”和“床母衣”,拜床母時不宜太長,不像平常祭拜要斟酒三巡,大約供品擺好,香點了以后,就可以準(zhǔn)備燒“四方金”和“床母衣”,燒完即可撤供,希望孩子快快長大,不能拜太久,怕床母會寵孩子賴床等。 浙江——七夕香橋會 在浙江嘉興塘匯鄉(xiāng)古竇涇村,有七夕香橋會。每年七夕,人們都趕來參與,搭制香橋。所謂香橋,是用各種粗長的裹頭香(以紙包著的線香)搭成的長約四五米、寬約半米的橋梁,裝上欄桿,于欄桿上扎上五色線制成的花裝飾。入夜,人們祭祀雙星,乞求福祥,然后將 香橋焚化,象征著雙星已走過香橋,歡喜地相會。這香橋,是由傳說中的鵲橋傳說衍化而來?! 『?、浙江——婦女洗發(fā)、接露水 婦女七夕洗發(fā),也是特別的習(xí)俗。在湖南、江浙一帶都有此記載。例如湖南湘潭地區(qū)《攸縣志》:“七月七日,婦女采柏葉、桃枝,煎湯沐發(fā)。”而散文名家琦君(浙江籍)的《髻》也提到其母與叔婆等女眷,都在七夕沐發(fā)。這項習(xí)俗,大約和七夕“圣水”的信仰有關(guān)。人們認為,七夕這天取泉水、河水,就如同取銀河水一樣,具有潔凈的神圣力量。有的地方直接叫它“天孫(即織女)圣水”。因此女性在這天沐發(fā),也就有了特殊意義,代表用銀河里的圣水凈發(fā),必可獲得織女神的護佑。 還流行用臉盆接露水的習(xí)俗。傳說七夕節(jié)時的露水是牛郎織女相會時的眼淚,如抹在眼上和手上,可使人眼明手快?! ∧z東——拜七姐神 在膠東地區(qū),多于七夕拜七姐神。年輕婦女穿上新裝,歡聚一堂,于庭中盟結(jié)七姐妹,口唱歌謠:“天皇皇,地皇皇,俺請七姐姐下天堂。不圖你針,不圖你線,光學(xué)你七十二樣好 手段。”不少地方還制作“巧花”,少女們用面粉制牡丹、蓮、梅、蘭、菊等帶花的餅饃食 品(或稱巧果),還有巧菜,即于酒盅中培育麥芽(此即宋代的“種生”),用巧果、巧菜來 祭祀織女?! ≈袊髂稀局讣住 ∪局讣紫盗鱾髟谥袊髂弦粠У钠呦α?xí)俗,四川省諸多縣志以及貴州、廣東兩地,也有此風(fēng)。許多地區(qū)的年輕姑娘,喜歡在節(jié)日時用樹的液漿兌水洗頭發(fā),傳說不僅可以年青美麗,而且對未婚的女子,還可以盡快找到如意郎君。用花草染指甲也是大多數(shù)女子與兒童們,在節(jié)日娛樂中的一種愛好,也與生育信仰有密切的關(guān)系?! V州——迎仙 廣州的乞巧節(jié)獨具特色,節(jié)日到來之前,姑娘們就預(yù)先備好用彩紙、通草、線繩等,編制成各種奇巧的小玩藝,還將谷種和綠豆放入小盒里用水浸泡,使之發(fā)芽,待芽長到二寸多長時,用來拜神,稱為“拜仙禾”和“拜神菜”。從初六晚開始至初七晚,一連兩晚,姑娘們穿上新衣服,戴上新首飾,一切都安排好后,便焚香點燭,對星空跪拜,稱為“迎仙”,自三更至五更,要連拜七次。拜仙之后,姑娘們手執(zhí)彩線對著燈影將線穿過針孔,如一口氣能穿七枚針孔者叫得巧,被稱為巧手,穿不到七個針孔的叫輸巧。七夕之后,姑娘們將所制作的小工藝品、玩具互相贈送,以示友情?! £兾鳌Y(jié)扎巧姑 陜西黃土高原地區(qū),在七夕節(jié)的夜晚也有舉行各種乞巧活動的風(fēng)俗,婦女們往往要結(jié)扎穿花衣的草人,謂之巧姑,不但要供瓜果,還栽種豆苗、青蔥,在七夕之夜各家女子都手端一碗清水,剪豆苗、青蔥,放入水中,用看月下投物之影來占卜巧拙之命,還穿針走線,競爭高低。同時還舉行剪窗花比巧手的活動?! V西——七夕儲水 廣西某些地區(qū)有七夕儲水的習(xí)俗,認為雙七水洗浴能消災(zāi)除病,體弱多病的孩子,也常在此日將紅頭繩結(jié)七個結(jié),戴在脖子上,祈求健康吉祥?! ∩綎|——種巧菜作巧花 山東榮城有兩種活動,一種是“巧菜”,即少女在酒杯中培育麥芽,一種是“巧花”,也是由少女用面粉塑制各種帶花的食品?! 〗B興——南瓜棚下聽悄悄話 在紹興農(nóng)村,這一夜會有許多少女一個人偷偷躲在生長得茂盛的南瓜棚下,在夜深人靜之時如能聽到牛郎織女相會時的悄悄話,這待嫁的少女日后便能得到這千年不渝的愛情。
我就照這個做,哈哈 這是一些國學(xué)愛好者根據(jù)七夕傳統(tǒng)節(jié)日制定出的活動方案。你看看對哪些感興趣做做吧。嘿嘿 ·七月初一:泡巧芽,做巧工。 將豆、麥種子盛放在濕潤的淺水盤上,放在通風(fēng)溫暖處,準(zhǔn)備七日做巧芽湯;七夕乞巧的方式有很多種,女孩子們競賽手工作品也是一種,這幾天內(nèi)不妨用心創(chuàng)意一下。 ·七夕白天:置巧果。 巧果的做法是:先將白糖放在鍋中熔為糖漿,然后和入面粉、芝麻,拌勻后攤在案上捍薄,晾涼后用刀切為長方塊,最后折為梭形巧果胚,入油炸至金黃即成。 ·七夕午時:“投針試巧” 將一盆清水放在陽光下,準(zhǔn)備一枚涂有油脂的針,分別將針拋在水面,在張力的作用下,油針會浮在水面的油膜上。水底的針影會多種多樣。觀看針影可以判斷手巧與否(無實際預(yù)言意義,僅做娛樂一笑)。按古時的說法,針影“粗如錘、細如絲、直如軸蠟”等簡單形狀說明手工比較笨拙,而出現(xiàn)“動如云,散如花”等復(fù)雜形態(tài)的,恭喜,你是個手巧心細的mm。 正午太熱,可放在陽光燦爛但不灼人的上午十點或下午三點左右。 ·七夕蘭夜:拜月、乞巧、娛樂、姐妹盟、情人節(jié)…… 1.拜月: 七夕蘭夜,拜月前先沐浴。樹液洗發(fā)恐怕現(xiàn)在不大容易,畢竟切樹皮萃樹液要被視為環(huán)保的反例,因此取其意摘采幾片樹葉放入浴湯中就可以了。沐浴畢,換上輕盈的夏季盛裝,推薦民族傳統(tǒng)服裝漢服,輕盈的紗質(zhì)裙衫比較符合祭月的氣氛。最好姐妹幾人聚集戶外,設(shè)小幾案、上置簡單時令水果、七夕巧果等,焚香裊裊,輕衫飄飛,靜默地對月傾訴心愿。 2 乞巧會 穿針應(yīng)巧——最傳統(tǒng)的乞巧活動是穿巧針。古時的巧針一般是多孔針,而現(xiàn)在還有待商業(yè)開發(fā)?,F(xiàn)在可將七枚針合并在一起,一次穿過就算勝利。 喜蛛驗巧——各人將自己準(zhǔn)備的小蜘蛛一只(鑒于晚上抓不太容易,建議事先準(zhǔn)備)放在盒子里,一邊蓋上蓋,一邊念:“七夕織女賜新妝,挑來蛛絲盒中藏。明朝結(jié)成玲瓏網(wǎng);試比阿誰稱巧娘”……等第二天觀看織網(wǎng)情形。如果又圓又密就是巧兆啦。注意:記得將可憐的小蜘蛛及時放生。 3 七夕娛俗 ——染指甲:對于女孩子,可以動手用天然的方式染指甲。鳳仙花染出的丹蔻不僅環(huán)保,也要比有機化合物的指甲油有趣味多了。方法很簡單:準(zhǔn)備一些明礬,細細研磨成粉末,與搗碎成泥的鳳仙花瓣和在一起,敷在指甲上,用布條固定裹好,2天左右就可以了,其間可換敷幾次,也讓指頭透透氣。 ——做泥塑:作為對先人風(fēng)俗的承襲,做磨喝樂泥偶自然是經(jīng)典的七夕節(jié)物手工。節(jié)日的休閑不必總是寄托于商業(yè)購買,自己動手學(xué)泥塑工藝,本身就是非常有意思的娛樂活動。磨喝樂是佛教護法神的一種,查其貌塑其形,順帶還學(xué)習(xí)了佛教知識,何樂而不為?自然,泥塑人偶皆為七夕玩具,造型空間本就沒有邊緣,自己做,和愛人一起做,手把手帶小孩子做,泥巴弄到了臉上,快樂留在了心里。商業(yè)者也可以開發(fā),讓更多更豐富的七夕節(jié)日人偶玩具回到我們的街市,回到我們的心中。 4 姐妹盟 古時流傳有湊齊七位姐妹在月下義結(jié)金蘭的習(xí)俗。據(jù)說這天夜里結(jié)盟的姐妹會友誼長久。 5 情人節(jié) 今夕何夕,見此良人?上元的燈海,七夕的星夜,都是女孩子難釋的情懷和記憶。柳永詞,七夕景。愿天上人間,占得歡娛,年年今夜……七夕是天下有情人的節(jié)日,ggmm們,該怎么過節(jié)還用說嗎?^-^ 嗯,不過,我還是多嘴推薦一番: ——樹液洗發(fā)、花草染甲 若是gg為mm親手洗發(fā)、染甲,自然更加浪漫溫馨^-^ ——種生游戲 如前述:七月初一就開始準(zhǔn)備一塊小木板,在上面灑上薄土,輕輕噴水使其潮濕,均勻灑上生長旺盛的草種。待到七夕小草發(fā)芽,gg和mm一起動手制作小茅屋,田舍人家……別嫌這游戲幼稚,在這天晚上你準(zhǔn)備的是自己心中的世外桃源…… ——瞻望星空,天河私語 午夜時分躲在瓜棚下傾聽牽??椗秸Z夜話一定很有意境。兩人一起仰望深邃遼廣的星空,讓星辰天河見證愛情。 ·七夕-乞巧市展望 上元有燈市,中秋有餅市,七夕更有乞巧市。古時的民俗盛景,如何不能在今夕復(fù)活?七夕節(jié)物家家需要,民俗的回歸自然就能帶動市場的豐盈。我們期待一個霓裳飄飄、盛大繁華的乞巧市,那是華夏情人佳節(jié)的旖旎風(fēng)景。