精釀特點(diǎn)，有哪些口味復(fù)雜度很高的精釀啤酒或精釀風(fēng)格

以豐富味道和層次感為首的啤酒風(fēng)格一般都是是烈性啤酒，如比利時修道院四料啤酒，以香料繁多著稱；帝國世濤，帝國波特，加上這兩個風(fēng)格的各種過紅酒或威士忌桶的版本，因?yàn)榫企w厚重酒精度極高而味道復(fù)雜；另一種味道豐富變化多端的風(fēng)格是比利時藍(lán)比克酸啤，或者是用香檳酵母發(fā)酵的艾爾啤酒，或風(fēng)格不定的賽松啤酒，這些的特點(diǎn)就是多樣化的酵母菌株索帶來的各種風(fēng)味，而且增味物品的無限制使用。

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1、安全：精雕材料取源是自身細(xì)胞，利用生物活化分離提取的，不含任何來自衍生自動物、或者人類轉(zhuǎn)基因的 物質(zhì)。通過幾千例手術(shù)證明，精雕是目前國內(nèi)外除皺術(shù)中最安全的。2、快速：不開刀、不手術(shù)，無創(chuàng)傷，術(shù)后即可參加正常社交活動；3、自然：因自身組織提取的因子，適合自身生長環(huán)境，不出現(xiàn)排異反應(yīng)，通過刺激皮下膠原的分泌替代外源性膠原，達(dá)到自然平整狀態(tài)，組織柔軟，無硬結(jié)；4、年輕化：自身活性因子刺激成纖維細(xì)胞和角蛋白細(xì)胞，并提供了一種非常完美適合人體內(nèi)組織細(xì)胞生長得環(huán)境。5、輕松：見效快，術(shù)后效果立竿見影，增加成纖維細(xì)胞的活力，具有抗衰老抗老化的同時有收緊皮膚增加皮膚彈性功效。

前景看好！啤酒行業(yè)迎來新發(fā)展時期 改善盈利能力成為發(fā)展重中之重在經(jīng)歷了產(chǎn)品升級、價格上漲、資本并購后，國內(nèi)啤酒行業(yè)迎來了一個新的發(fā)展時期。隨著華潤集團(tuán)與喜力集團(tuán)的聯(lián)合，尤其是對高端領(lǐng)域，國內(nèi)啤酒市場格局開始由原本的“一超多強(qiáng)”逐漸向“雙寡頭”轉(zhuǎn)變，百威英博啤酒集團(tuán)面臨著更為嚴(yán)峻的威脅。對此，業(yè)內(nèi)人士指出，隨著啤酒行業(yè)并購窗口期的關(guān)閉，如何改善自身盈利能力成為啤酒企業(yè)發(fā)展的重中之重。在產(chǎn)量方面。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國啤酒行業(yè)品牌競爭與消費(fèi)需求投資預(yù)測分析報告》統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2018年11月，中國規(guī)模以上啤酒企業(yè)產(chǎn)量189.1萬千升，同比增長1.9%。累計(jì)方面，2018年1-11月，中國規(guī)模以上啤酒企業(yè)累計(jì)產(chǎn)量3652.1萬千升，同比下降0.3%。業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，在多方啤酒企業(yè)激烈競爭的時候，許多本土品牌尤其是區(qū)域品牌面臨的生存壓力進(jìn)一步加劇。很多品牌力不足的區(qū)域中小啤酒企業(yè)，甚至陷入了負(fù)增長及虧損狀態(tài)。包括像珠江啤酒、喜力啤酒等，旗下一些子公司都面臨著虧損、負(fù)債率高等問題。業(yè)內(nèi)人士指出，目前啤酒企業(yè)主要還是采取優(yōu)勢區(qū)域要利潤、弱勢區(qū)域重投資的原則，尤其是在弱勢區(qū)域，由于企業(yè)產(chǎn)能過剩現(xiàn)象嚴(yán)重，大量的不飽和產(chǎn)能無法得以釋放。且啤酒行業(yè)屬于重資產(chǎn)投資，行業(yè)特性導(dǎo)致這一行業(yè)的投入周期很長、固定資產(chǎn)投入也較大，而產(chǎn)出周期比較慢。高端啤酒借精釀概念突圍近兩年，在消費(fèi)升級背景下，國內(nèi)企業(yè)紛紛發(fā)力差異化產(chǎn)品、中高端啤酒產(chǎn)品以及細(xì)分市場特色產(chǎn)品。其中，精釀啤酒近兩年在國內(nèi)市場發(fā)展迅猛，隨著中產(chǎn)階層數(shù)量的增長以及對于高品質(zhì)、個性化啤酒的需求升級，啤酒文化的逐步積累，我國精釀啤酒有望迎來春天。近幾年，順應(yīng)消費(fèi)升級大環(huán)境，尤其是在北上廣深等一線城市，精釀啤酒逐漸成為消費(fèi)新寵。眾所周知，精釀啤酒酒精度數(shù)一般在4.5-8度之間，度數(shù)不高。且相比于工業(yè)化啤酒，精釀啤酒的特性更加突出，口感層次也比較豐富，更能滿足當(dāng)前消費(fèi)者對啤酒多方面的需求。在日常消費(fèi)過程中，身邊的啤酒消費(fèi)已經(jīng)進(jìn)入“精釀時代”。 一般在酒館中，最少的精釀產(chǎn)品數(shù)量在10種左右，最多的產(chǎn)品數(shù)量則超過40種。大量進(jìn)口精釀啤酒逐漸進(jìn)入中國市場，并保持著市場份額持續(xù)增長。據(jù)了解，目前已有國產(chǎn)啤酒企業(yè)陸續(xù)推出IPA、水果酒等新品種，不僅注重消費(fèi)的個性化，還滿足了消費(fèi)的多元化。當(dāng)前除了較為讓人熟知的百威、嘉士伯等大型啤酒外，包括像白熊、福佳白等品牌也頗受大眾歡迎。此外，還有許多國內(nèi)外精釀啤酒品牌正在中國市場生根發(fā)芽。

3.人文紅研本《紅樓夢》（中國古典文學(xué)讀本叢書、世界文學(xué)名著文庫），中國藝術(shù)研究院紅樓夢研究所校注，沈尹默題字，前八十回以庚辰本作底本，后四十回以程甲本作底本，人民文學(xué)出版社1982年3月第1版，1996年12月第2版，2008年7月第3版 [6] 。

中國的精釀啤酒市場目前還處于一個待發(fā)展的狀態(tài)，有些做的比較好的國產(chǎn)品牌，如京a、熊貓等已經(jīng)有了很高的認(rèn)可度，上海北京各地的精釀酒吧也越開越多。不過國內(nèi)精釀啤酒市場的發(fā)展更多還是依靠國外精釀的傳播與引進(jìn)以及國內(nèi)外的交流。5月26號到27號上海舉辦的中國國際精釀啤酒會議暨展覽會就將邀請到海內(nèi)外精釀圈大拿親臨上海，分享先進(jìn)的釀酒、選材、技術(shù)與工藝、市場化運(yùn)營、商業(yè)模式等方面的經(jīng)驗(yàn)。

雞尾酒經(jīng)過200多年的發(fā)展，現(xiàn)代雞尾酒已不再是若干種酒的簡單混合物。除色、香、味，盛載考究，裝飾華麗、圓潤、協(xié)調(diào)外，色彩、嗅香更有快慰之感。獨(dú)特的載杯造型，簡潔妥帖的裝飾點(diǎn)綴，更充滿詩情畫意。 通常雞尾酒由兩種或兩種以上的非水飲料調(diào)和而成，其中至少有一種為酒精性飲料。雞尾酒必須有卓越的口味，而且這種口味應(yīng)該優(yōu)于其中任何一種成分。品嘗雞尾酒時，如果過甜、過苦或過香，就會影響品嘗風(fēng)味的能力，舌頭的味蕾要充分?jǐn)U張，才能嘗到刺激的味道。雞尾酒具有細(xì)致、優(yōu)雅、勻稱的色調(diào)。常規(guī)的雞尾酒有澄清透明或色彩斑斕型。前者除極少量鮮果外，沒有其他任何沉淀物。后者可呈現(xiàn)彩虹般的層次和色彩。 簡單的三種喝法 雞尾酒配料有很多類型，就算以流行配料確定的雞尾酒，各配料在分量上也會因地域不同、口味各異而有較大變化，因此隨時可以獨(dú)創(chuàng)。但許多著名的雞尾酒，已成為傳之不朽的經(jīng)典，始終被人們鐘愛。雞尾酒多用式樣新穎、顏色協(xié)調(diào)的載杯盛載。裝飾品可有可無，但裝點(diǎn)上更能凸顯魅力。 通常雞尾酒只有三種喝法。一是純喝（Straight）。就是單純喝一種酒，品味其獨(dú)特的芬芳與氣味。二是加冰塊喝（OntheRocks）。加入冰塊增加冰涼口感，是西方人常用的飲酒方式。三是調(diào)酒（Mix），把多種酒類及其他配料調(diào)合在一起喝，這才是真正的喝雞尾酒。 點(diǎn)綴溫馨氣氛 現(xiàn)在雞尾酒按飲用時間和場合可分為餐前雞尾酒、餐后雞尾酒、晚餐雞尾酒、派對雞尾酒、夏日雞尾酒等。已成為特色混合飲料的通稱，滲透每一個風(fēng)格各異的派對，時刻籠罩著一層浪漫的光環(huán)。在每一個溫馨的聚會，手執(zhí)一杯色彩艷麗的雞尾酒，就會創(chuàng)造出熱烈浪漫的氛圍。

第一大特點(diǎn)：雞尾酒非常講究色、香、味；形的兼?zhèn)洌视址Q藝術(shù)酒。最初的雞尾酒飲料市場，主要為男人們獨(dú)享的辣味飲料所占據(jù)。后來，隨著雞尾酒的廣泛飲用和進(jìn)入各種社交場合，為滿足那些不能承受酒精的飲用者，才派生出了適合婦女口味的甜味飲料。到了美國的禁酒年代（1920年1月17日至1933年12月5日），制作無酒精混合飲料的技術(shù)突飛猛進(jìn)，從而奠定了今天的蘇打類飲料的基礎(chǔ)，當(dāng)時被稱為Mocktails或Softails（軟飲料）。它利用雞尾酒的調(diào)制形式，調(diào)制成無酒精飲料。 第二大特點(diǎn)：雞尾酒分為短飲和長飲。 短飲，意即短時間喝的雞尾酒，時間一長風(fēng)味就減弱了。此種酒采用搖動或攪拌以及冰鎮(zhèn)的方法制成，使用雞尾酒杯。一般認(rèn)為雞尾酒在調(diào)好后10-20分鐘飲用為好。大部分酒精度數(shù)是30度左右。 長飲，是調(diào)制成適于消磨時間悠閑飲用的雞尾酒。對上蘇打水 、果汗等，長飲雞尾酒幾簡全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒酒杯這種大容量的杯子。它是加冰的冷飲，也有加開水或熱奶趁熱喝的熱飲，盡管如此，一般認(rèn)為30分鐘左右飲用為好。與短飲相比大多酒精濃度低，所以容易喝。依制法不同而分若干種。第三大特點(diǎn)：美國雞尾酒權(quán)威厄思勃里說：雞尾酒應(yīng)是增進(jìn)食欲的滋潤劑，絕不能背道而馳。按照定義，即使酒味很甜或使用大量果汗調(diào)和，也不要遠(yuǎn)離雞尾酒的范疇。雞尾酒既能刺激食欲，又能使人興奮，創(chuàng)造熱烈的氣氛，否則就沒有意義了。巧妙調(diào)制的雞尾酒是最美的飲料，雞尾酒必須有卓越絕的口味，為此，舌頭的味蕾應(yīng)充分張開，這樣才能嘗到刺激味道。如果太甜、太苦、太香，就會掩蓋品嘗酒味的能力，降低酒的品質(zhì)。雞尾酒需要足夠的冷卻，所以應(yīng)用高腳酒杯，燙酒最不合適，調(diào)制時需加冰，加冰量應(yīng)嚴(yán)格按配方控制，冰塊要融化到一定的程度。

美觀，好喝，酒精含量低 口感好