廣東省的鳳香節(jié)和茶果節(jié)，十一月份肇慶邊度有茶果節(jié)

高要白諸301線路車11月17日

茶果是深圳寶安松崗、沙井的一種漢族民間小吃，是祭祀時才特別制作的食品，現(xiàn)已滲入百姓的日常生活中。茶果分兩類，用粘米粉加豆沙;蘿卜糕，用糯米粉加蘿卜干和肉粒;餃子，用淀粉加豬肉馬蹄或蘿卜絲?？芍谱鞒商稹⑾虄煞N口味，口感香糯用糯米粉或用粘米粉制作外皮,內(nèi)放餡料,外包裹植物的葉,蒸熟即可食用。起源茶果茶果是在廣東已有幾百年歷史和祭祀時才特別制作的食品，現(xiàn)已滲入百姓的日常生活中。茶果分兩類，用粘米粉加豆沙;蘿卜糕，用糯米粉加蘿卜干和肉粒;餃子，用淀粉加豬肉馬蹄或蘿卜絲?？芍谱鞒商?、咸兩種口味，口感香糯，是廣東一帶群眾喝茶消遣的一種美食。特色一個精致的玻璃水壺的底下放著心形蠟燭在燃燒，水壺里有著各式各樣的水果，用調(diào)制過的茶水泡著，隨即而來的是茶果的香氣，但一定要正宗。

是元宵節(jié)。全詩： 青玉案 元夕 （宋）辛棄疾 東風(fēng)夜放花千樹，更吹落，星如雨。 寶馬雕車香滿路，鳳蕭聲動，玉壺光轉(zhuǎn)，一夜魚龍舞 。 蛾兒雪柳黃金縷，笑語盈盈暗香去。 眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處。

元宵節(jié)

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茶果是肇慶地區(qū)的民間食物，猶如廣州附近地區(qū)的禮餅，是由米粉等蒸制的糕點，一般喜慶節(jié)日等送禮奉客所用，那邊還有一年一度的茶果節(jié)。http://www.dinghu.cn/bbs/dispbbs.asp?boardID=9&ID=1433&page=1

茶性堿，空腹喝容易傷胃所謂茶果其實也就是配著茶進食的小點心，甜的居多，咸的也有小時候看見大人圍坐在樹下品茗聊天，過去糾纏，大人就塞兩個茶果打發(fā)我們我們鄉(xiāng)下有一種用頻婆葉子裹的綠色茶果，糯米團子包著花生芝麻糖不配著茶就這麼吃的話，吃一個很香，第二個就膩了:p

不管什么時代，人的本性都是趨利避害，因此，各地民間有多種多樣的祈福除災(zāi)習(xí)俗是一點也不奇怪的。例如在廣東肇慶地區(qū)，就有一個源于遠(yuǎn)古時代，旨在送瘟神、祈平安的茶果節(jié)，現(xiàn)在就讓傳統(tǒng)節(jié)日為你介紹。茶果節(jié)，又稱“行村”或“行社”，是民間民俗節(jié)日之一，流行于廣東肇慶高要宋隆河流域（包括白土、金渡、回龍、蓮塘等鎮(zhèn)）。茶果節(jié)源于遠(yuǎn)古時代，傳說有一瘟神在此地為害一方百姓，人們每年都不同程度地遭受水災(zāi)、旱災(zāi)、瘟疫、疾病等。人們?yōu)榱怂妥呶辽?，祈求來年風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登、六畜興旺、合家平安，就集中在每年春節(jié)和中秋前后的日子，有正月初六、初八、初九、十三，二月初二、十三，八月初三、初十、十五等等，分別做一次“行村”，因各村慣例不同而時間各異，有些村莊六年才輪到一次，稱為“奉香”，非常隆重。行村的做法十分講究。首先請來道士，然后村民紙扎一只花船，由道士施法術(shù)驅(qū)除魔怪。行村時，道士手執(zhí)銅鑼邊敲邊唱邊放花船，歌詞是：“行灘鑼鼓喜連連，敲起明鑼就開船，讀書君子講書篇，耕田男女講時年，做官便講官家禮，生意滔滔講賺錢，蛋家行船講水路，十八縷蔭講少年……”一直唱到驅(qū)趕邪佞出外，引福歸堂。這種做法的寓意是：道士將瘟神捉入花船，厄運都隨花船流出大海，把福祿引回了家中。推薦：法國的傳統(tǒng)節(jié)日介紹除了放花船，家家戶戶還要燒香拜神、煮茶果。起始時，每家只邀請外公外婆來食茶果，后來發(fā)展成了一種風(fēng)俗習(xí)慣，各村定出一個日子，男女老少都來食茶果，這就是我們說的“茶果節(jié)”了。人們就地取材，多利用綠色環(huán)保作物自制一些傳統(tǒng)的小吃以應(yīng)節(jié)或饋贈親友，較普遍的有瀨粉、大團、撲撐（相當(dāng)于帶餡的薄餅）、裹蒸粽、湯圓、人口角、茶果、自水仔、水菱角、蕩粉、芋團、甜糕、番薯拌粉、煎堆、水欖等。有些傳統(tǒng)食品如今還走上了商業(yè)化之路，成為地區(qū)性的美食。了解更多星座百科、八字姻緣、八字事業(yè)、婚姻運勢、財神靈簽、情感合盤、看另一半、八字測算、姓名速配、一生運勢、復(fù)合機會，您可以在底部點擊在線咨詢（僅供娛樂）：http://www.adxqd.com/xz/

茶果節(jié)是高要縣內(nèi)西南片地區(qū)大多數(shù)鄉(xiāng)村的傳統(tǒng)節(jié)日，起源已不可考究，每個村的茶果節(jié)日期都有差別，但主要集中在每年春節(jié)和中秋前后的日子（據(jù)說有的村十年才辦一次，相當(dāng)于村的紀(jì)念日，但聿光還沒發(fā)現(xiàn)那個村是這樣過節(jié)的），大概和春節(jié)拜年慶團圓，慶賀秋收和中秋送月餅的習(xí)俗有關(guān)，這兩段時間是以前鄉(xiāng)下人走訪親戚的黃金時節(jié)，一來是農(nóng)閑的時候，二來半年勞作已有積蓄，閑而有錢，相得益彰。 茶果節(jié)，顧名思義，就是品茶和品食的節(jié)日，其中以食物方面比較著重，人們就地取材，多利用綠色環(huán)保作物自制一些傳統(tǒng)的小吃以應(yīng)節(jié)或互贈親友。較普遍的有：瀨粉、大團、撲撐、裹蒸、湯圓、入口角、茶果、白水仔、水菱角、蕩粉、芋團、甜糕、番薯拌粉、煎堆、水欖等。有些傳統(tǒng)食品甚至已經(jīng)登堂入室，走上商業(yè)化出品，成為地區(qū)性的美食，例如裹蒸，煎堆，水欖等。相傳“水欖”原是象欖般兩頭尖，中間大，中間包著各種餡料，象餃子般樣子，現(xiàn)在已經(jīng)變成球圓形的了。

茶果節(jié)是高要縣內(nèi)西南片地區(qū)大多數(shù)鄉(xiāng)村的傳統(tǒng)節(jié)日，起源已不可考究，每個村的茶果節(jié)日期都有差別，但主要集中在每年春節(jié)和中秋前后的日子（據(jù)說有的村十年才辦一次，相當(dāng)于村的紀(jì)念日，但聿光還沒發(fā)現(xiàn)那個村是這樣過節(jié)的），大概和春節(jié)拜年慶團圓，慶賀秋收和中秋送月餅的習(xí)俗有關(guān)，這兩段時間是以前鄉(xiāng)下人走訪親戚的黃金時節(jié)，一來是農(nóng)閑的時候，二來半年勞作已有積蓄，閑而有錢，相得益彰。

被列入廣東肇慶市首批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄的“茶果節(jié)”，又叫“行村節(jié)”，是廣東高要西南地區(qū)多數(shù)鄉(xiāng)村的傳統(tǒng)節(jié)日。每年的農(nóng)歷正月，或二月初五、初八、初十等日子，村里人制作茶果、親友相聚，喜氣洋洋。每家人都希望客人前來“白吃白喝”，因為來的客人越多，主人家就越有面子。 高要“茶果節(jié)”源于唐末，距今已有1000多年歷史。相傳，當(dāng)年許多中原人逃避戰(zhàn)亂，遷徙到高要西南片宋隆河流域生活。由于居住地每年都會發(fā)生水災(zāi)、旱災(zāi)、瘟疫等災(zāi)害，村民就在每年的農(nóng)歷正月或二月初五、初八、初十、十二、十三等日子，用稻米粉蒸熟制作成一種叫“茶果”的點心，供奉靈神，祈求神靈驅(qū)除妖魔，保佑村里人丁安康，六畜興旺，久之，“茶果節(jié)”成習(xí)俗

茶果節(jié)源于遠(yuǎn)古時代，傳說有一種瘟神（魔怪）在生產(chǎn)生活中為害百姓。如每年都會不同程度地發(fā)生水災(zāi)、旱災(zāi)、瘟疫、疾病等。在高要宋隆片白土村一帶，人們?yōu)榱怂妥呶辽?，祈求來年風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登、六畜興旺、合家平安，所以每年春節(jié)期間，在正月和二月的初五、初八、初十、十二這些日子，分別舉行一次“行村”或叫“行社”活動，有的村6年輪做一次，叫做“奉香”。行村的做法大概是：首先請來道士，然后村民用紙扎一只花船，由道士施法術(shù)驅(qū)除魔怪，道士手執(zhí)銅鑼邊敲邊唱邊放花船，放花船則是將瘟神捉入花船放入江河，流出大海。邊放花船邊唱歌，歌詞大意是：“行灘鑼鼓喜連連，敲起明鑼就開船，讀書君子講書篇，耕田男女講時年，做官便講官家禮，生意滔滔講賺錢，疍家行船講水路，十八縷蔭講少年……”一直唱到驅(qū)邪出外，引福歸堂。意思是將花船引向了江海，驅(qū)走了魔怪，把福祿引回了家中。每年到了行村期間，村民便自覺集資買一只花船，在村前的空地上或土地公上進行施法，家家戶戶燒香拜神、煮茶果，從此便叫“茶果節(jié)”。起始時，在茶果節(jié)每家只是由外公外婆來食茶果，后來發(fā)展成了一個風(fēng)俗習(xí)慣，各村定出一個日子叫“茶果節(jié)”，男女老少都來食茶果。而現(xiàn)在的“茶果節(jié)”已經(jīng)成為走親訪友、互相交流、非常熱鬧的民間傳統(tǒng)節(jié)日了。