啤酒糟的營養(yǎng)價值，啤酒糟和醬油糟那個營養(yǎng)價值高啊

啤酒糟營養(yǎng)價值gao

啤酒糟有營養(yǎng)價值適合喂豬.,

啤酒糟：以大麥為原料，經發(fā)酵提取籽實中可溶性碳水化合物后的殘渣，含有豐富的蛋白質、氨基酸及微量元素麥麩：是小麥在磨成面粉的過程中，最先被磨掉的最外面一層種皮，含有豐富的膳食纖維及B族維生素

搜一下：啤酒糟的營養(yǎng)成分和麥麩的營養(yǎng)成分有什么不同和相似

啤酒槽在夏天只能存放3天，易腐敗變質，冬天存放7天左右；最好的辦法是把啤酒槽烘干，水分在10％左右，儲存時間長些。

飼料

用途：啤酒糟可用來生產酶制劑、制作飼料、生產沼氣、提取蛋白等。其中研究較多是在食品工業(yè)方面，應用更廣的是在飼料工業(yè)方面。啤酒糟其實并不是真正意義上的酒糟，因為它是啤酒廠麥芽進行糖化工藝，過濾后直接得到的濾渣，是沒有經過釀酒發(fā)酵的糟，所以，啤酒糟的能量較高，糖份較高，營養(yǎng)成分比較豐富。

可做飼料、肥料等

，，，有，，喂豬豬都有好處

啤酒糟，也稱麥糟，營養(yǎng)價值非常豐富，含有很多的粗蛋白和微量元素，能量和糖分較高。很多養(yǎng)殖戶會直接把啤酒糟作為牲畜的飼料喂養(yǎng)，這樣直接飼喂會使大量高蛋白不能轉化，難以吸收利用，浪費物料資源。所以需要使用金寶貝飼料發(fā)酵劑對啤酒糟進行發(fā)酵處理，制作出的飼料，畜禽才能更好的吸收利用其中的營養(yǎng)，具體發(fā)酵方法如下，供你參考： 1、準備物料。啤酒糟50%左右、玉米粉30左右，麩皮或米糠占20%左右，金寶貝飼料發(fā)酵劑0.5-1‰左右； 2、稀釋菌種。先將金寶貝飼料發(fā)酵劑用米糠、玉米粉或麩皮按1：5～10的比例，先不加水干稀釋混合均勻后備用； 3、混合物料。將備好的酒糟，玉米粉，麩皮及預先稀釋好的金寶貝飼料發(fā)酵劑混合在一起，一定要攪拌均勻。如果發(fā)酵的物料比較多，可以先將稀釋好的飼料發(fā)酵劑與部分物料混勻，然后再撒入到發(fā)酵的物料中，目的是為了做到物料和發(fā)酵劑混合更均勻。 4、水分要求。配好的物料含水量控制在65%左右，判斷辦法：手抓一把物料能成團，指縫見水不滴水，落地即散為宜，水多不易升溫，水少難發(fā)酵；加水時，注意先少加，如水分不夠，再補加到合適為止； 5、密封要求。發(fā)酵物料可裝入筒、缸、池子、塑料袋等容器中，物料發(fā)酵過程中應完全密封，但不能將物料壓的太緊；當使用密封性不嚴的容器發(fā)酵時,外面應加套一層塑料薄膜或袋子，再用橡皮筋扎緊，確保密封； 6、發(fā)酵完全。在自然氣溫（啟動溫度最好是在15℃以上為好）下密封發(fā)酵3天左右，有酒香氣時說明發(fā)酵完成； 發(fā)酵后的啤酒糟喂羊，不僅節(jié)省飼料成本，還能提高羊的抗病能力等。

鈣0.22%、磷0。乳牛超過20%.35兆卡/公斤.42%,粗纖維高。無氮浸出物中以五碳糖類戊聚糖為主。水分含量不能超過12%.87%：啤酒糟干燥后叫啤酒粕。干燥前汁液流失愈多,營養(yǎng)成分損失愈大各種酒糟中以啤酒糟的營養(yǎng)價值最高,仔豬不要用。 啤酒粕。家畜以10—20%以下為宜，其實啤酒糟是麥芽糖化工藝后的麥糟，沒有經過釀酒發(fā)酵工序的，所以其中的營養(yǎng)保留最好。要把酒糟科學地作為豬的飼料，可以用粗飼料降解劑進行簡單地處理,肉牛30-35%,奶牛50%。羊參照牛,否則易生霉變質，能達到十分滿意的飼喂效果。 鮮啤酒糟的營養(yǎng)價值：消化能 (豬)2

羊吃啤酒槽的好處： 1、調節(jié)動物腸胃平衡，促進營養(yǎng)吸收，提高飼料利用率。 2、提高肉蛋奶等動物產品量，改善畜產品品質。 3、提高機體非特異性免疫力，提高成活率及整齊度。 4、提高機體抗應能力，降低因轉群、疫苗接種、氣溫劇變等造成的生產損失。 5、發(fā)酵粗飼料及餅粕和糟渣類原料，降低毒素含量，降低成本，改善適應性。 6、提高飼料消化吸收利用率，提高生產性能，含有多種有益微生物活菌，建立動物腸道內微生態(tài)平衡，動物對其中的飼料營養(yǎng)成份完全吸收利用，可使蛋白質、能量、礦物質的利用率達95%，極大提高粗飼料吸收利用率，因此可降低飼料成本，長期使用能節(jié)省10-15%飼料 。 啤酒糟，是啤酒工業(yè)的主要副產品，是以大麥為原料，經發(fā)酵提取籽實中可溶性碳水化合物后的殘渣。每生產1t啤酒大約產生1/4t的啤酒糟，我國啤酒糟年產量已達1000多萬t，并且還在不斷增加。啤酒糟含有豐富的蛋白質、氨基酸及微量元素。目前多用于養(yǎng)殖方面，在其他方面也有所利用。

漲的快

二者均很好，配合使用更好；啤酒糟中蛋白含量高，青玉米秸稈中維生素高，但蛋白低。

（一）、發(fā)酵原料 　　主料：各種酒糟、啤酒糟、糖渣、醋渣、淀粉渣、木薯渣、醬油渣、味精渣、粉渣、豆腐渣、藥渣、油渣、油餅粕、霉變料、屠宰下腳料、潲（泔）水、剩飯菜、雞糞等廢棄物，輔料：玉米粉、米糠、麩皮、添加劑 　?。ǘ?、發(fā)酵配比 　　玉米粉15%，麥麩15%，上述發(fā)酵原料的主料一種或多種總量為70%。 　?。ㄈ⒆⒁馐马? 　　根據主料的水分調整輔料配比，總水分含量在35-40%左右，濕度以手捏成團不滴水，松手即散為宜。 　?。ㄋ模l(fā)酵方法 　　1、發(fā)酵配比：配置粉碎好（過篩1mm孔））的發(fā)酵飼料1000公斤，水350-400公斤（夏天350，冬天400），曙光一號活菌制劑菌種4-5公斤。 　　2、制作稀釋活化發(fā)酵液：將4-5公斤菌種倒入350-400公斤水中攪拌均勻浸泡2-6小時制成活化發(fā)酵液。 　　3、將制成的活化發(fā)酵液與1000公斤發(fā)酵飼料混合均勻，濕度以手捏成團不滴水，一觸即散為宜。有攪拌機 　　的大型養(yǎng)殖場將活化發(fā)酵液慢慢加入飼料中攪拌均勻即可；沒有攪拌機的養(yǎng)殖戶將活化發(fā)酵液慢慢少量噴到飼料上，用鐵鍬攪拌均勻，注意：不能有團塊、水結塊，用手將團塊、水結塊搓散攪拌均勻。 　　4、大型養(yǎng)殖場可以將配置好的飼料在地面壓實堆成垛或者裝入水泥池壓實，用塑料薄膜密封；小養(yǎng)殖戶可以將飼料裝入缸、大塑料桶、池子壓實密閉，用塑料薄膜密封，多封幾層，保證密封完全不透氣。 　　5、放在常溫、防鼠的地方厭氧發(fā)酵，根據季節(jié)經5-7天（夏5天，春秋6天，冬7天）發(fā)酵，發(fā)出略帶酸甜的濃郁酒曲香味，表明發(fā)酵成功。若只酸不香，沒有酒曲香味；或有變白色是密封不完全透氣原因發(fā)酵不成功，發(fā)酵失敗的飼料可曬干后重新發(fā)酵（稍加大菌種用量）。發(fā)酵飼料要做到壓實密封不漏氣；水分適當，多了易酸，少了發(fā)酵太慢；攪拌要均勻，粉碎團塊。 　　6、發(fā)酵成功之后，取出添加未發(fā)酵的全價飼料中混合均勻直接飼喂。如果發(fā)酵五天飼喂用量，每天取用之后迅速密封，再取再用再密封。注意：此用法數量不超過五天用量。如果一次發(fā)酵飼料數量較多，超過五天用量部分必須曬干保存。 　三、注意事項 　　1、 發(fā)酵原料粉碎要盡量細，攪拌均勻，不能有水結塊； 　　2、 包裝開啟后最好一次性用完，未用完水劑菌種蓋緊即可，粉劑菌種盡量兩層密封保存； 　　3、 最好不要與抗生素同時使用，可以低劑量混用； 　　4、 水劑菌種上層有白沫、底部稍有沉淀屬正?，F象，粉劑菌種顏色變化（載體改變）不影響產品使用性能。 　　五、貯存條件 　　應在室溫下、通風陰涼干燥處防潮避光保存，不得與有毒藥物同時存放。 　　六、保質期　 　　室溫下未開封時，保質期水劑為8個月，粉劑為18個月。