仙鳳莊園飄薯香，以前吃過一種棗子像薯片一樣脆的誰知道是叫什么

都是烤的啊……不過一種是比較傳統(tǒng)的烤爐……一種是現(xiàn)在新的一個洞一個洞的那種……不好吃……覺得還是那種老的烤爐好……可以自己在家用烤箱烤啊……

強勢推薦佬香翁紅薯坊他們的烤紅薯不是傳統(tǒng)的汽油桶烤的那種，而是自己的專利研發(fā)設(shè)備烤的，味道很正宗，口感也不錯，可以去嘗嘗。。。 第一家把烤紅薯搬到店里經(jīng)營的公司，可以嘗嘗去。。全國有60多家店，就是不知道你的城市有沒有店了。。要是沒有那就尷尬了。。

可以用微波爐啊,

白客官幾位里邊有請千金一擲蓬萊笑一媚傾城五色妖玉手垂劉顧盼俏幽幽香汗?jié)裎依w腰金樽裝酒十千藐催奴家親身獻舞蹈客官莫急聽我道蓬萊從來夜無朝弄琵琶 速速轉(zhuǎn)弦讓奴家舞一曲咯唱蓬萊五色妖躡絲履掛金步搖仙扇舞身嬌回首嫣然百媚笑琵琶玉珠敲奏離魂聞?wù)邷I掉從容回眸瞧傾國身姿傾城貌畫梁金絲照聲色縱水袖舞蹈蓬萊無夜朝一場煙花眾人瞧金獸焚煙裊流蘇墜掩仙舞飄琉璃杯酒高胭脂香汗闌干道伴奴家的煩惱你別瞧別想討十指玉垂柳顧盼多情笑金樽中明月輕輕搖唇瓣貝齒輕咬霓裳一寸桃夭錦瑟賦花好繪山水歌英雄貌擊節(jié)銀鈿拋血色羅裙翻污糟白無極舞好君憐劍矯不如妖姬我一聲笑鳳飛蝶舞影飄飄未及妖姬我回眸瞧本是蓬萊金字招纖步細腰媚笑一拋客官吶奴家的表演可是技賽玄女藝比子夫啊？那弄琵琶就隨奴家繼續(xù)表演咯~呵呵~唱蓬萊五色妖躡絲履掛金步搖仙扇舞身嬌回首嫣然百媚笑琵琶玉珠敲奏離魂聞?wù)邷I掉從容回眸瞧傾國身姿傾城貌畫梁金絲照聲色縱水袖舞蹈蓬萊無夜朝一場煙花眾人瞧金獸焚煙裊流蘇墜掩仙舞飄琉璃杯酒高胭脂香汗闌干道伴奴家的煩惱你別瞧別想討十指玉垂柳顧盼多情笑金樽中明月輕輕搖唇瓣貝齒輕咬霓裳一寸桃夭唱錦瑟賦花好繪山水歌英雄貌擊節(jié)銀鈿拋血色羅裙翻污糟蓬萊魔聲鬧千樽酒湮滅無聊一擲千金笑只為傾城五色妖白哎喲客官您可走好哦

五色妖姬是霹靂布袋戲虛擬人物，《離魂》這首歌為角色配樂?；咀飨⒏杳弘x魂曲/編曲：孫敬凡 演奏：孫敬凡 琵琶：徐螢燕收錄于《戡魔錄原聲帶》歌詞：（白：客官幾位 里邊有請 千金一擲蓬萊笑 一媚傾城五色妖 玉手垂劉顧盼俏 幽幽香汗?jié)裎依w腰 金樽裝酒十千藐 催奴家親身獻舞蹈 客官莫急聽我道 蓬萊從來夜無朝 弄琵琶 速速轉(zhuǎn)弦 讓奴家舞一曲咯） 蓬萊五色妖 躡絲履掛金步搖 仙扇舞身嬌 回首嫣然百媚笑 琵琶玉珠敲 奏離魂聞?wù)邷I掉 從容回眸瞧 傾國身姿傾城貌 畫梁金絲照 聲色縱水袖舞蹈 蓬萊無夜朝 一場煙花眾人瞧 金獸焚煙裊 流蘇墜掩仙舞飄 琉璃杯酒高 胭脂香汗闌干道 （伴：奴家的煩惱 你別瞧 別想討 十指玉垂柳 顧盼多情笑 金樽中明月輕輕搖 唇瓣貝齒輕咬 霓裳一寸桃夭） 錦瑟賦花好 繪山水歌英雄貌 擊節(jié)銀鈿拋 血色羅裙翻污糟 （白：無極舞好 君憐劍矯 不如妖姬我一聲笑 鳳飛蝶舞影飄飄 未及妖姬（我）回眸瞧 本是蓬萊金字招 纖步細腰 媚笑一拋 客官吶 奴家的表演可是技賽玄女 藝比子夫啊？ 那弄琵琶 就隨奴家繼續(xù)表演咯~ 呵呵~） 蓬萊五色妖 躡絲履掛金步搖 仙扇舞身嬌 回首嫣然百媚笑 琵琶玉珠敲 奏離魂聞?wù)邷I掉 從容回眸瞧 傾國身姿傾城貌 畫梁金絲照 聲色縱水袖舞蹈 蓬萊無夜朝 一場煙花眾人瞧 金獸焚煙裊 流蘇墜掩仙舞飄 琉璃杯酒高 胭脂香汗闌干道 （伴：奴家的煩惱 你別瞧 別想討 十指玉垂柳 顧盼多情笑 金樽中明月輕輕搖 唇瓣貝齒輕咬 霓裳一寸桃夭） 錦瑟賦花好 繪山水歌英雄貌 擊節(jié)銀鈿拋 血色羅裙翻污糟 蓬萊魔聲鬧 千樽酒湮滅無聊 一擲千金笑 只為傾城五色妖 （白：哎喲客官，您可走好哦~）

五色妖姬 詞：virgo幽（幽芷苓） 曲：霹靂《離魂》 唱：異域雪影兒 （白：客官幾位 里邊有請 千金一擲蓬萊笑 一媚傾城五色妖 玉手垂劉顧盼俏 幽幽香汗?jié)裎依w腰 金樽裝酒十千藐 催奴家親身獻舞蹈 客官莫急聽我道 蓬萊從來夜無朝 弄琵琶 速速轉(zhuǎn)弦 讓奴家舞一曲咯） 蓬萊五色妖 躡絲履掛金步搖 仙扇舞身嬌 回首嫣然百媚笑 琵琶玉珠敲 奏離魂聞?wù)邷I掉 從容回眸瞧 傾國身姿傾城貌 畫梁金絲照 聲色縱水袖舞蹈 蓬萊無夜朝 一場煙花眾人瞧 金獸焚煙裊 流蘇墜掩仙舞飄 琉璃杯酒高 胭脂香汗闌干道 （伴：奴家的煩惱 你別瞧 別想討 十指玉垂柳 顧盼多情笑 金樽中明月輕輕搖 唇瓣貝齒輕咬 霓裳一寸桃夭） 錦瑟賦花好 繪山水歌英雄貌 擊節(jié)銀鈿拋 血色羅裙翻污糟 （白：無極舞好 君憐劍矯 不如妖姬我一聲笑 鳳飛蝶舞影飄飄 未及妖姬（我）回眸瞧 本是蓬萊金字招 纖步細腰 媚笑一拋 客官吶 奴家的表演可是技賽玄女 藝比子夫啊

五色妖姬 詞：virgo幽（幽芷苓） 曲：霹靂《離魂》 唱：異域雪影兒 （白：客官幾位 里邊有請 千金一擲蓬萊笑 一媚傾城五色妖 玉手垂劉顧盼俏 幽幽香汗?jié)裎依w腰 金樽裝酒十千藐 催奴家親身獻舞蹈 客官莫急聽我道 蓬萊從來夜無朝 弄琵琶 速速轉(zhuǎn)弦 讓奴家舞一曲咯） 蓬萊五色妖 躡絲履掛金步搖 仙扇舞身嬌 回首嫣然百媚笑 琵琶玉珠敲 奏離魂聞?wù)邷I掉 從容回眸瞧 傾國身姿傾城貌 畫梁金絲照 聲色縱水袖舞蹈 蓬萊無夜朝 一場煙花眾人瞧 金獸焚煙裊 流蘇墜掩仙舞飄 琉璃杯酒高 胭脂香汗闌干道 （伴：奴家的煩惱 你別瞧 別想討 十指玉垂柳 顧盼多情笑 金樽中明月輕輕搖 唇瓣貝齒輕咬 霓裳一寸桃夭） 錦瑟賦花好 繪山水歌英雄貌 擊節(jié)銀鈿拋 血色羅裙翻污糟 （白：無極舞好 君憐劍矯 不如妖姬我一聲笑 鳳飛蝶舞影飄飄 未及妖姬（我）回眸瞧 本是蓬萊金字招 纖步細腰 媚笑一拋 客官吶 奴家的表演可是技賽玄女 藝比子夫啊？ 那弄琵琶 就隨奴家繼續(xù)表演咯~ 呵呵~） 蓬萊五色妖 躡絲履掛金步搖 仙扇舞身嬌 回首嫣然百媚笑 琵琶玉珠敲 奏離魂聞?wù)邷I掉 從容回眸瞧 傾國身姿傾城貌 畫梁金絲照 聲色縱水袖舞蹈 蓬萊無夜朝 一場煙花眾人瞧 金獸焚煙裊 流蘇墜掩仙舞飄 琉璃杯酒高 胭脂香汗闌干道 （伴：奴家的煩惱 你別瞧 別想討 十指玉垂柳 顧盼多情笑 金樽中明月輕輕搖 唇瓣貝齒輕咬 霓裳一寸桃夭） 錦瑟賦花好 繪山水歌英雄貌 擊節(jié)銀鈿拋 血色羅裙翻污糟 蓬萊魔聲鬧 千樽酒湮滅無聊 一擲千金笑 只為傾城五色妖 （白：哎喲客官，您可走好哦~）

理想的牛扒應(yīng)該 1，色澤紅潤有光澤，最好是4度左右冰鮮的，絕對不允許有異味。 2，肉較厚實，其間有云狀紋理的肥油，并且這個肥油呈象牙白色。 比較老的肉可以用少許木瓜汁腌制。千萬不要用堿或者小蘇打類的松肉粉(較好的松肉粉就是木瓜粉加淀粉)。腌制半小時以后再撒鹽和胡椒粉略微入味就可以下鍋。 煎的過程： 平底鍋加掩過鍋底的油，猛火燒到油剛開始冒煙，放入牛肉，煎30秒，用鍋鏟或者叉子反轉(zhuǎn)牛肉，（不許用叉子叉！當心肉汁流失）煎2分鐘，對于7~10毫米 厚度的牛肉基本上已經(jīng)達到7~6成熟，此時肉的彈性較差，彈性越差越熟。肉的顏色應(yīng)該為板栗殼色。立即倒入醬料略燒翻面，起鍋。 可買的牛扒醬，因為自制牛扒醬很繁瑣的?。?牛扒是以整塊帶骨牛里脊經(jīng)腌制后煎制而成，無汁，口味原始自然，保持了牛肉香味，為家常餐品，并能充分體現(xiàn)廚師技藝。蘭州市場上常見的牛排是以牛肉切片，加入松肉粉，用錘砸至肉質(zhì)變疏松后煎制，澆上以黑胡椒為主的汁即可，為快餐店常見。 蒜蓉黑椒牛扒 原料:牛扒，洋蔥，蒜肉，牛油，黑胡椒碎，精鹽。 制法:洋蔥切成細絲，待用。將蒜肉剁成蒜蓉，搽勻牛扒，撒上調(diào)味料，略腌片刻。用高火燒熱煎碟2分鐘，放入油1湯匙，加入牛油加熱1分鐘放入洋蔥絲略炒勻，放煎碟四周。將牛扒放中央，用高火煎2分鐘，反轉(zhuǎn)再煎1分半鐘，撒少許黑胡椒粉于面即成?？膳浜献茻岬氖卟斯彩场?家創(chuàng)新菜：中式牛扒 牛扒是一道西式菜肴，它的選料、制法均很講究。但它的原料易得，經(jīng)濟實惠，適合人們的口味習(xí)慣，便于導(dǎo)常百姓家庭的制作，現(xiàn)將制作介紹如下，以供參考。 原料：新鮮牛肉（去筋）1000克，蝦米50克，榨菜50克，雞蛋100克，生粉、生油、蠔油、醬油、蔥花各適量。 制法： 1、將榨菜洗去表面辣椒末，再與牛肉、蝦粉米分別絞碎或剁碎，混合后磕入雞蛋。加入生粉、生油、醬油等，攪拌均勻，然后分成10份，用手按扁，修整邊緣，或用小方模具壓成方形。 2、炒勺上火，加適量生油燒熱，下入牛肉扒生壞坯，炸至雙面呈金黃色撈出，瀝凈油，用小盤分裝，放上少許蠔油、蔥花，入蒸籠蒸約5分鐘，入味后即可取出，趁熱上席。 特點：鮮香嫩滑，營養(yǎng)豐富。 說明：主料牛肉經(jīng)絞碎后使用，目的在于避免因本地的牛肉肌纖維粗、老而造成成品老韌的特點。其配料以蝦米、榨菜等與主料牛肉搭配，能使所含的烏苷酸、肌苷酸和谷氨酸等呈鮮成分互為補充，使其味道更為鮮美。 茄汁牛扒 原料：凈牛外脊1000克，蔥頭、胡蘿止各100克，西紅柿150克，面粉50克，炸土豆條500克。 調(diào)料：食油150克，香葉1片，西紅柿醬100克，精鹽、胡椒粉各適量 烹飪方法：將牛外脊洗凈切成10片，用肉拍子拍為薄片，用刀切斷其筋剁成圓形，抹上少許精鹽、胡椒粉腌片刻；蔥頭洗凈切絲；胡蘿卜洗凈切片。西紅柿洗凈切 塊，備用。把鍋燒熱后倒入食油，待油溫5成時，放入沾過面粉的牛扒煎至黃色，撈出碼入烤盤內(nèi)，用余油將蔥頭絲，胡蘿卜片、香葉炒至黃色，放入西紅柿醬油至油 呈紅色時，倒入牛肉清湯，西紅柿塊用大火煮沸后，加入精鹽調(diào)好口味澆在牛扒上，放入烤箱烤熟。食用時配上炸土豆條即可。 特點：清香味濃。 備注：炸土豆條制作方法請參閱俄羅斯菜肴“炸羊肉片” 奧地利式烤牛肉扒 用料：凈牛外脊1700克，油150克，黃油50克，鮮西紅柿500克，芹菜100克，鮮 蘑100克，計司100克，鹽15克，胡椒粉少許。 做法：1．將牛外脊切成10段，每段折成1。2厘米厚，撒鹽，胡椒粉用油煎上色，平碼在烤 盤中備用。2．用黃油炒鮮蘑片及芹菜末，加入少量的清湯，鹽，胡椒粉調(diào)劑口味在煎好的肉扒上， 上面擺放西紅柿片，再撒上計司末，入爐烤熟即可。 特點：烤香濃郁，風(fēng)味獨特 法式煎牛扒 原 料： 原料：牛肉150克，洋蔥10克，西紅柿10克。 調(diào)料：花生油10克，鹽10克，味精10克， 干生粉適量，紹酒5克。 制法: （1）牛肉切厚片，兩面用刀拍一拍，洋蔥切絲，西紅柿切絲。 （2）牛肉用鹽，味精，紹酒，干生粉拌勻。 （3）煎鍋下油，放入牛肉，用小火煎至兩面金黃至熟，鏟起入碟即成。 特點: 牛扒的腌制要到位，煎時要掌握好的火候。 香汁扣牛扒 原料：牛肉150克，香菜葉10克，生姜5克，蒜子5克，白芝麻3克，枸杞5克，雞蛋1個。 調(diào)料：花生油5克，鹽6克，味精2克，胡椒粉少許，生抽王10克，麻油1克，紹酒3克，干生粉適量。 制法: （1）牛肉切成厚片，用刀拍散，香菜葉洗凈切小段，生姜去皮切米，蒜子切米，白芝麻炒熟，枸杞泡透。 （2）在牛肉里打入雞蛋，調(diào)入部分鹽，味精，胡椒粉，紹酒，干生粉拌勻，另用鍋燒油，待油溫100度時，下入牛肉片炸至剛熟，撈起擺入碗內(nèi)，入蒸柜扣至酥爛，拿出反扣入碟內(nèi)。 （3）在另一碗中加入香菜葉，生姜米，蒜子，白芝麻，枸杞，麻油，生抽王，加上湯調(diào)勻，淋入扣好的牛肉上即成。 特點: 炸牛扒時，油溫要高點，扣的時候以中火為佳 維也納牛扒 原料： 牛扒4塊、蛋1只、檸檬1個、面包糠適量、釀水欖2粒、薯仔泥6兩(240克)、牛油1湯匙、腌料：洋蔥鹽適量、O急汁適量、蛋面糊：蛋2只、面粉2湯匙、薯茸調(diào)味：蛋黃1只、豆蔻粉少許、蛋汁(涂薯茸用) 制作方法： 1、牛扒用保鮮紙包著，拍至極保 2、加入腌料拌勻片刻，上蛋面糊后再滾上面飽糠。 3、放熱油中炸至金黃盛起，瀝油后置碟中。 4、蛋分開蛋白及蛋黃，然后壓碎備用；檸檬去黃色皮，切片，上飾以蛋黃及蛋白，然后放在手扒中央。 5、薯茸加入牛油及薯茸調(diào)味攪成稠醬狀，用唧袋加五星形唧咀，唧成大花形，涂上蛋汁，放爐中，至金黃色后，拌在牛扒旁，即成。 香草美國牛扒 材料：美國牛扒（肉眼、西冷或T骨）1件約重250克，意大利青瓜、干筍各適量，，蕃茜碎1茶匙，植物牛油約2湯匙。 調(diào)味料 : 蒜鹽、黑椒粉各少許。 制法：（1） 美國牛扒用調(diào)味腌勻，待用。 （2） 意大利青瓜、干筍切片，煮熟拌碟。（可酌量加入少許植物牛油、鹽拌勻）。 （3） 將美國牛扒用平底鍋煎至所需熟度放上碟。 （4） 蕃茜碎加入植物牛油中拌勻，雪至凝固，切成小塊，放上已煎好的美國牛扒面，即可供食 【菜名】 烤菠蘿牛扒 【所屬菜系】 微波爐菜 【特點】 清香鮮嫩 【原料】 原料：牛里脊肉750克，板肉125克，菠蘿（罐頭）150克，蔥頭125克，青椒50克。調(diào)料：色拉油50克，檸檬汁20克，香菜25克，蒜瓣25克，丁香20粒，精鹽、胡椒粉各適量。 【制 作過程】 1.將牛肉洗凈切塊，用拍刀拍成約1厘米厚的牛扒；板肉洗凈切片； 2.蔥頭、青椒、香菜、蒜瓣洗凈切末；備用。將牛扒、精鹽、胡椒粉、蔥頭末、蒜末、檸檬汁、色拉油、香菜末放在一起攪勻腌制約1小時后，碼入烤盤內(nèi)，一塊 牛扒放在一片菠蘿，再橫、豎放上2片板肉成十字形,中間插入4粒丁香,澆上菠蘿汁,放進210度的烤箱烤至熟香即可食用.

拿來煎，就是像西餐那樣，先放洋蔥爆香，然后把牛扒放進鍋，小火煎，腌過就不要加醬油了，在煎之前加醋這樣不容易老。再加酒少一點倒入鍋中，蓋上鍋蓋，酒香保留在肉里，蓋一下下就好了。哇，美味啊，我都想吃了。