薄底披薩，薄餅披薩的做法手拍薄餅披薩怎么做好吃

薄餅脆皮披薩的做法1.將所有材料放入面包機(jī)，開始和面直至結(jié)束，發(fā)酵1個(gè)小時(shí)至兩倍大即可；2.將面團(tuán)取出，輕輕排氣滾圓，松弛10分鐘；3.將面團(tuán)搟成長方形的薄餅，在面餅上用叉子叉上小洞，餳10分鐘，涂上番茄醬；4.撒上少許馬蘇里拉奶芝士，擺上玉米粒，青豆，胡蘿卜丁，面餅一半擺上牛肉粒，另一半擺上培根，最后再撒上芝士絲。預(yù)熱烤箱170度，烤20分鐘左右。

多哥塔可不錯(cuò)，薄底披薩是他們的招牌，但是不得不說，我最喜歡吃他們家的雙層塔可！

天一那邊最好吃的披薩店應(yīng)該是PIZZA PINO，薄底披薩跟必勝客那種美式披薩厚餅皮很不同的，餅皮很薄不會(huì)吃的太難受，而且是純手工制作的，機(jī)器做的完全沒法比。就在和義大道星巴克旁邊，還挺好找的。

尊尼、高檔西餐店、pissa club

鐵盤的比較軟 餅底比較厚 無邊的比較硬比較脆 餅底是薄的

拉絲 是因?yàn)榕_里面有 “Mozzarella” 奶酪披薩應(yīng)該沒有分特殊與不特殊，只有風(fēng)格不同，如今流行的披薩有兩大類，一種是美式披薩，一種歐式披薩。美式披薩其中屬鐵盤厚餅餅底最受歡迎，但美式披薩還有一類，是無邊披薩，餅底很薄，口感硬質(zhì)歐式披薩講究餅底松軟有韌勁，而且要用手拍打出圓形披薩狀，也叫手拍餅。還有一種在餅邊卷Mozzarella芝士的披薩，美式用稍微發(fā)酵的面團(tuán)，富含彈力的餅底制作，稍厚。歐式則用手拍餅直接卷Mozzarella芝士。至于披薩上的餡料那都是次要的，一般只分風(fēng)味，像夏威夷風(fēng)味就一定要 火腿+菠蘿。 常吃你就會(huì)區(qū)分風(fēng)味了

我是來看評(píng)論的

用料 培根 五大片面包面團(tuán) 200克玉米粒 30克芝士碎 125克丘比特千島醬一小袋 30克丘比特沙拉醬一小袋 30克9寸薄底培根披薩的做法 做面包多出來的200克成品面團(tuán)趕成薄片放披薩盤（9寸）9寸薄底培根披薩的做法 步驟1放烤箱發(fā)酵20分鐘左右，因?yàn)榕_的面皮薄沒什么考究，不用發(fā)太多。用叉子叉洞。9寸薄底培根披薩的做法 步驟2千島醬一小袋剛好涂滿9寸薄底培根披薩的做法 步驟3放玉米粒撒芝士碎9寸薄底培根披薩的做法 步驟4再放切小的培根片9寸薄底培根披薩的做法 步驟5沙拉醬一小袋全擠上9寸薄底培根披薩的做法 步驟6把剩下的芝士碎全用上9寸薄底培根披薩的做法 步驟7高火烤25分鐘左右，看自家的烤箱脾氣，差不多有點(diǎn)上色就差不多了。9寸薄底培根披薩的做法 步驟8補(bǔ)材料圖：馬蘇里拉奶酪芝士小袋剛好用完，這樣不浪費(fèi)，每次盡量能用光就用光。

薄脆底披薩的做法步驟1. 牛奶加溫到40度，加入酵母粉，攪勻后倒入面粉中，加鹽，糖，和成面團(tuán)，揉勻5分鐘就可以，然后加軟化的黃油，簡單揉勻即可。靜置發(fā)酵30~40分鐘。披薩的面團(tuán)不用像做面包那樣揉到擴(kuò)展階段的。只要面發(fā)起來即可。2. 準(zhǔn)備好輔料，土豆，胡蘿卜，培根下平底鍋煎去水分，土豆片變透明了就好了。3. 面團(tuán)放案板上搟成薄餅，用叉子在上面戳出小眼，是為了防止膨脹鼓起來。4. 餅皮周邊整理下，放入平底鍋，小火慢慢煎到半熟，這樣一個(gè)是為了定型，另一個(gè)就是會(huì)底很脆。5. 烤盤鋪錫紙放上餅胚，上面涂番茄醬，撒上點(diǎn)洋蔥末，再撒上少量的芝士。6. 其他輔料均勻擺放在餅胚上面，最后放上芝士碎。7. 送入烤箱中層上下火180度烤20分鐘，中間要根據(jù)情況調(diào)整下溫度。8. 烤好了，很拉絲的。9. 切開，配上牛奶，享用早餐。

前言披薩(Pizza)源自于意大利南部的拿坡里(NaPoli),從最早的披薩始祖“瑪格麗特披薩”（Margherita為19世紀(jì)意大利王妃之名）開始，初始只是在披薩上抹點(diǎn)番茄醬汁，撒上奶酪與羅勒葉，以最簡單的方式呈現(xiàn)，最后衍生出各式口味的披薩。只要能掌握餅皮的制作技巧，不論厚皮還是薄皮，善用各式食材搭配成美味的餡料，利用高溫烘烤，即可將餅皮烤得爽脆可口。

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比薩餅 主料：面粉 輔料：黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑 做法： 1、 將奶粉、黃油放進(jìn)面粉中活好，省2個(gè)小時(shí)； 2、 將洋蔥洗凈切成圈，青椒洗凈切成丁，口蘑洗凈切成片； 3、 在煎盤上倒少許油，將面團(tuán)放入盤中按成一個(gè)中間薄邊緣厚的圓餅，用叉子均勻的在餅上扎滿小孔，然后鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲； 4、 將放好調(diào)料的比薩餅放入微波爐中10分鐘，再按（烤脆）鍵5分鐘后即可。 下面還有一種做法： 準(zhǔn)備材料 比薩醬、洋蔥、黃油、粘奶酪（要專用的，否則拉不出絲）、水果、自發(fā)粉、雞蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。 調(diào)料 鹽、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄欖油等 第一步 和面，將少量黃油加熱搞化，與一個(gè)雞蛋和少量自發(fā)粉混合，隨后加入牛奶和面粉，不斷的揉啊揉，記住面粉和牛奶要一點(diǎn)一點(diǎn)加。大約250毫升牛奶的量可以做兩張比薩，面不要太軟，最后弄成兩個(gè)面團(tuán)，放置20分鐘發(fā)酵。 第二步 等面發(fā)酵的時(shí)候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小塊盤里均勻涂上少許橄欖油，將面團(tuán)搟平放進(jìn)考盤，因?yàn)闆]有圓盤，只能做成方的了。注意中間薄，邊緣厚，這樣比薩才有邊。 第三步 抹上比薩醬，可以根據(jù)口味再加些胡椒或是鹽等調(diào)料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。 我的做法是：蔬菜培根用洋蔥、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、菠蘿、培根。也可以在上面再撒一些醬料。 第四步 用絞絲器將奶酪絞成絲撒在比薩上，要多哦，這樣才好吃。 第五步 烤箱預(yù)熱220度，烤20分鐘左右，應(yīng)該在上面蓋一層錫紙，避免上面過熱把奶酪烤糊 。 家庭比薩餅的做法 1.用雞蛋、牛奶、一點(diǎn)糖、一點(diǎn)鹽(自己習(xí)慣的口味)加水和面,稍稀點(diǎn) 2.把自己喜歡吃的菜洗好切絲用鹽拌一下,還可以把香腸臘肉切片待用 3.醒半小時(shí)面后,把不沾鍋或烤盤抹層油,把面放進(jìn)去攤薄攤好 4.把蕃茄醬濃濃抹一層 5.把菜絲(還有肉片)撒上 6.把奶酪絲撒上厚厚一層,(個(gè)人認(rèn)為:多了好吃) 7.撒上胡椒粉 8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.（用烤箱也行，但太費(fèi)電，250度也要10多分鐘呢