怎么燉草魚好吃又簡(jiǎn)單，清燉草魚最簡(jiǎn)單的做法是

首先，準(zhǔn)備一條2斤的草魚，洗凈，清理干凈魚內(nèi)臟，在魚背兩面劃上刀花，可以深一點(diǎn)，在刀花上抹鹽，以更好的入味，切好姜絲，蔥段，撒在魚上，鍋中放水煮沸后，把魚放入鍋中，蒸15分鐘，然后燒熱花生油，倒到魚上，再倒點(diǎn)醬油，即可（這是清蒸的的簡(jiǎn)單方法，回答完了才看到是清燉，不是清蒸，呃，嘻嘻）

草魚燉豆腐的做法1.魚塊洗凈，瀝水，入盆，加鹽；加黃酒拌勻，腌制二十分鐘2.小火坐鍋，鍋熱，入油3.倒入魚塊，慢煎，煎至魚可以在鍋中滑動(dòng)4.加花椒5.加糖6.加醋7.加生抽8.加豆瓣紅油9.加入清水10.用鏟子輕推魚塊，推至鍋內(nèi)的佐料散開，轉(zhuǎn)中火，加蓋，燜11.燜至魚塊八成熟，手托豆腐，縱的用刀在豆腐中間一刀，再橫的將豆腐一一切塊，不要?jiǎng)隅P子，直接加蓋燜燒12.燒至湯濃，加熟豬油，轉(zhuǎn)大火，待油全部融化，關(guān)火，撒味精13.裝盤，上桌

燉草魚的做法1.將草魚洗干凈2.切好蔥和姜3.香菜和蒜備好4.爆香蔥姜5.加入老抽，料酒，醋，煮開6.加入開水7.水開后加入魚8.熬半個(gè)小時(shí)后，加入食鹽9.加入香菜和蒜調(diào)一下味道即可

草魚冬瓜湯【制作步驟】1.鮮草魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，治凈，切塊。2.鍋入油燒熱，下入草魚炸至呈金黃色，撈出瀝油。3.將炸好的草魚與去皮的冬瓜同煮湯，用鹽調(diào)味即可食用。 詳情請(qǐng)百度本網(wǎng)站，在網(wǎng)站里美食大搜索中，搜索草魚即可。

材料草魚，蔥，姜，辣椒，花椒做法1、魚頭、魚尾切下。把魚片成片，片好的魚片用鹽、料酒、姜米腌制15分鐘。2、加工調(diào)料吧：蔥切段。姜分兩半，一半切絲，一半切片，絲是做炒料，片是與魚同煮的。辣椒要紅紅的才有感覺滴，而且它很辣。3、將鍋放火上加水放入魚頭尾、魚皮、蔥姜料酒煮熟后下入片好的魚片。鍋開即好。4、另用一鍋，將小米椒、泡姜、泡缸豆、蔥姜蒜、辣椒、花椒放入炒鍋炒香，倒入魚鍋內(nèi)即成。做好了，看看成品吧~

主料草魚魚1500克輔料干辣椒30克大蒜2頭胡椒粉1勺醋1勺花椒粉1勺泡姜20克花椒20克泡椒20克洋蔥100克白糖1勺郫縣豆瓣2勺料酒1勺生抽2勺蠔油1勺食鹽1勺植物油適量水煮草魚的做法1.草魚一條，收拾洗凈凈切塊，反復(fù)清洗干凈后用料酒和鹽腌制2.配料：干辣椒、胡椒粉、花椒面、花椒、大蔥、大蒜、醋、泡姜、泡椒、白糖、料酒、郫縣豆瓣、生抽、蠔油3.大蔥切段、大蒜切片，泡椒、泡姜切末4.鍋內(nèi)下寬油，燒熱后下入干花椒、大蒜、泡姜、泡海椒、郫縣豆瓣炒香至油色紅亮5.將魚頭先用勺子倒入盆中，鋪上香蔥加入適量鮮湯，下入魚頭和魚片6.加料酒煮至顏色發(fā)白，調(diào)入鹽、白糖和胡椒粉，邊燒魚邊晃動(dòng)鍋，待魚快熟時(shí)，調(diào)入醬油、香醋7.將魚頭先用勺子倒入盆中，鋪上香蔥8.再連魚片和湯倒入盆中，撒上花椒粉、蒜末、蔥段9.鍋中放菜油（多些）油溫高后關(guān)火迅速下人干辣椒和花椒，潑在魚片上10，完成烹飪技巧我們這一般都是用草魚，看外地的很多都用白鰱或者花鰱做，味道也不錯(cuò)。

草魚切片，可以直接煮了。再看看別人怎么說的。