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葡萄酒暢飲Wine drink葡萄酒暢飲Wine drink

同問。。。

城堡拉菲莊------波儀亞克 城堡瑪歌------瑪歌 拉圖堡------波儀亞克 奧比昂酒莊(佩薩克·雷奧良)------墳墓 城堡木桐莊(1973年升格)------波儀亞克 是這樣翻譯么？如果不是我就不繼續(xù)下去了，回應

wine spector，葡萄酒鑒賞家，資深專業(yè)雜志

葡萄酒 [pú tao jiǔ]基本翻譯wine網(wǎng)絡釋義葡萄酒:wine|wein|grape wine干紅葡萄酒:dry red wine|royal louis|le vin rouge發(fā)泡葡萄酒:effervescent wine|vin pétillant

看你學的專業(yè)和學校所在位置我目前讀的是法國的工程師，對法語和英語都有硬性要求，否則，不能畢業(yè).法語 C1，英語B2。具體看你學校的要求。如果你是讀商科的話，可能比較偏向于英語點，但是，畢竟在法國，法語怎么著還是需要的。至于別的國家的話，看學校的要求了。大概就這么多了，你還有啥想問的，歡迎來找我哈~

lz給的幾個詞其實都是葡萄酒的別稱，但是具體用法可能有點差別，大部分都是對葡萄酒的文學化的描述。當然pinard專指低檔葡萄酒。當然描述葡萄酒最直接，法國人也最常用的詞還是vin葡萄酒是一門很深的學問，作為初學者，你應該了解的包括cépage, terroir, bouquet, vinification等一些初級的知識。同時豐富相關的詞匯。另外紅酒 vin rouge白酒 vin blanc玫瑰紅酒 vin rosé 不需要de連接

1、《中國葡萄酒釀酒技術規(guī)范》China Grape-Wine Making Technological Norm （官方的說法）。我比較喜歡China Wine Brewing Technical Norms的說法。當然，China Grape Wine Making Technical Standards/Specifications也無不可。 2、《半汁葡萄酒行業(yè)標準》Half-Juice Wine Industry Standard (中國特有，已在2004年3月廢止)。 3、“掛杯度”的說法很多，常用leg/tear的多少來表示，比如lots of legs, tears of wine, wine legs，此外還有curtains, church windows等說法。其正式學術名稱是the Marangoni effect (or the Gibbs-Marangoni effect，即Marangoni效應)。 至于德文的說法，我就不知道了。呵呵。為了回答你的問題，我也學了不少。這里的答案只是冰山一角。謝謝你的好問題。

英語 Personal "China Wine technical specifications" and "juice-diluted wine industry standard 德語 Pers?nliche "China Wine technische Spezifikationen" und "verdünnten Saft-Wein-Industrie-Standard"

1、《中國葡萄酒釀酒技術規(guī)范》China Grape-Wine Making Technological Norm . 2、《半汁葡萄酒行業(yè)標準》Half-Juice Wine Industry Standard 3、“掛杯度”正式學術名稱是the Marangoni effect (or the Gibbs-Marangoni effect，即Marangoni效應)。

葡萄酒專業(yè)術語殺幼Kill the young wine professional terms

酸味：存在于所有的葡萄中，是保存葡萄酒的必須組成部分。酸味在葡萄酒中的表現(xiàn)特征特征為脆而麻辣?；匚叮涸谕萄氏戮浦蠛黹g酒味縈回的味道。請參閱余味。芳香：口感強烈花香濃郁的葡萄品種，橡木陳年以及在酒瓶中的變化而 產生的香味麻辣：由于丹寧在葡萄酒中的作用而使喉間受到強烈刺激的感覺。平衡：好的術語，描述了在葡萄酒中香味，酸度，干燥度或甜度的成分均勻而又和諧地分布。酒體：葡萄酒在嘴中的感覺 －或豐滿或單薄，可以表達為酒體豐厚，酒體均勻或酒體輕盈。酒香：葡萄酒在裝瓶陳年的過程中所形成的復雜而又多層次的味道和感覺。干凈：沒有可察覺的缺點，沒有難聞的味道。`復雜：好的術語，表明了葡萄酒有很多層次和味道。釀酒師盡其所能在釀制過程中達到口味多樣復雜的程度　濃縮：強烈的香味。瓶塞味：葡萄酒中由于變質受到污染，產生異常的口味。清爽：非常新鮮，明顯的酸味(特別是白葡萄特釀：葡萄的混合或特殊選擇?！【拢好枥L了清淡或均勻的葡萄酒釀制得當，口味優(yōu)雅。干：感受不到糖的味道。-　余味：指的是品嘗葡萄酒后所得到的印象。飽滿或單薄、長或短，甜、酸、富有丹寧味抑或果香味。堅實：容易上口的丹寧味新鮮：生動，干凈，果實香味，是新酒的一種重要特征。香味濃郁：具有強烈的果香味的葡萄酒。飽滿：富有一定數(shù)量酒體的葡萄酒。生澀：未成熟的果實味道。在薏絲琳和格烏茲來妮葡萄酒中非常和諧。澀口：于酸度和丹寧含量高而引起的麻辣的感覺。長度：在吞咽下葡萄酒之后味道在嘴里縈回的時間長度。越長越好。輕盈或酒體輕盈：相比而言酒體比較單薄的葡萄酒。成熟：可以飲用。柔和：口感和諧。有時實為甜味的委婉說法?？诟校浩咸丫萍捌涑煞衷诤韲祪鹊木唧w感官表現(xiàn)力。無釀制年份：沒有具體年份的葡萄酒，通常是由不同年份的葡萄混合而釀制出來的　酒味：鼻子聞酒的感受。葡萄酒的味道，也指香味。橡木/橡木的：在葡萄酒陳年的過程中，由于酒與橡木桶接觸而產生的帶有橡木的香味和口感。豐富：富有多樣，豐富，愉快的香味。圓潤：平衡的酒體，不澀口的味道，沒有堅硬的感覺。沉淀：一種在葡萄酒陳年的過程中所形成的葡萄酒的自然成分。柔和：滑和，不含太多的丹寧。　丹寧：從葡萄皮，葡萄籽，葡萄藤以及橡木桶中衍生出來的物質。存在于紅葡萄酒中。丹寧賦予葡萄酒口澀的感覺，但也起天然保護劑的作用，并幫助葡萄酒陳年。辛辣的：由于高酸度而引起的尖銳的口感。葡萄品種：釀制一種葡萄酒過程中所采用的葡萄。釀制年份：摘取葡萄以及釀制葡萄酒的當年?！镀咸丫频钠穱L》是2009年中國農業(yè)大學出版社出版的圖書，作者是ronalds.jackson。