1，這樣的酒曲發(fā)酵出來的酒會對人身體有害嗎能有生命危險嗎
過期曲藥投入糧食中發(fā)酵危害很大，輕的影響就的口感、降低出酒率。重的會將紅曲霉等有毒菌帶入發(fā)酵，形成氰化類毒素?？芍氯怂劳觥?/div>
2，釀酒的曲吸入體內(nèi)有害嗎
估計你是不小心吸入的。不用擔(dān)心， 酒曲不過酒是一種細菌，空氣中有大量的細菌，我們每天都再吸入。 只要不要長期吸入就沒什么大問題。
我的理解是生料釀酒就是簡單的酒精生產(chǎn)過程，做好掐頭去尾不一定對身體有害，如果說有害什么白酒對肝都有傷害。但是生料發(fā)酵然后蒸出的酒確實不香，這一點與固態(tài)發(fā)酵有很大區(qū)別。以上是個人看法，不一定對。
3，酒曲吸食過后對人體有啥壞處
酒曲又不是白粉，不要想多了，其實酒曲里面基本就是根霉菌和酵母菌，氣味還是挺好的，沒什么壞處。但是憑個人想象，也不能吸太多吧，不然都跑肺里去了。
我在酒廠粉酒曲塊，每次粉完后渾身難受關(guān)節(jié)疼痛咳嗽，我一直找原因以為口罩或者工作量大，結(jié)果一一排除后只剩酒曲粉現(xiàn)在身體燙，晚上睡一覺第二天就好些，對人的可能我是受不了
無害，酒曲里含的是糖化菌和酵母菌，都是自然的菌種而已。
