1，酒廠大小生產(chǎn)的酒質(zhì)有何區(qū)別與不同
酒廠大說明其資金實力雄厚 可以購買更加先進的生產(chǎn)設(shè)備以及更好的原材料 加工出品質(zhì)更好的酒類產(chǎn)品而小酒廠沒有那么多的資金一般只是最最基礎(chǔ)的設(shè)備 采購的原材料也品質(zhì)一般 導致產(chǎn)品的品質(zhì)很一般 而且不能向大廠那樣形成規(guī)模效應(yīng) 成本上很難控制 自然就競爭不過那些大廠了
醬酒部落！性價比很高！酒質(zhì)不錯
2，傳統(tǒng)工藝釀酒和新工藝釀酒的區(qū)別
傳統(tǒng)釀酒：原料—浸泡—初蒸—燜糧—復蒸—攤涼—加曲—裝箱培菌—配槽—裝桶發(fā)酵—蒸餾—成品酒新工藝釀酒： 原料（生糧食+酒曲+水）—發(fā)酵—蒸餾—成品酒傳統(tǒng)與新工藝釀酒成本的差異（以100斤米為例） 糧食—酒曲—燃料（蒸酒和煮飯）—人工—出酒量（50度算）
這兩個沒有可比性，要我說只能是都好對于干紅葡萄酒來說傳統(tǒng)工藝和新工藝釀造的區(qū)別，就是舊世界葡萄酒和新世界葡萄酒的區(qū)別很簡單的從醒酒時間上來說舊世界需要醒酒的時間長，新世界需要醒酒的時間短而味道、口感則被釀酒師和釀酒葡萄左右著所以我說都好
3，傳統(tǒng)工藝和新工藝釀酒哪個好
這兩個沒有可比性，要我說只能是都好對于干紅葡萄酒來說傳統(tǒng)工藝和新工藝釀造的區(qū)別，就是舊世界葡萄酒和新世界葡萄酒的區(qū)別很簡單的從醒酒時間上來說舊世界需要醒酒的時間長，新世界需要醒酒的時間短而味道、口感則被釀酒師和釀酒葡萄左右著所以我說都好
傳統(tǒng)工藝
從單一的角度來說我還是比較喜歡法國的紅酒，法國的釀酒比較傳統(tǒng)些。無論是文化還是酒的質(zhì)量，都是還是比較值得信賴的！新世界的我也不是很排斥。新世界釀的酒比較清雅清淡。這也是老世界和新世界的區(qū)別之一，然而就是他們的天時地利風土人情有所不同！
先生，傳成酒械是一家專業(yè)從事新工藝釀酒技術(shù)及養(yǎng)殖技術(shù)。新工藝釀酒技術(shù)簡單，省事省力，比傳統(tǒng)工藝釀酒高出20-40%
體來說新工藝好，直接用來發(fā)酵，可以省下發(fā)酵所用的時間和燃料費用，新工藝釀酒比傳統(tǒng)釀酒高出20%-40%的產(chǎn)量，相當于100斤大米多出20-40斤的酒出來，那利潤方面來說也就比傳統(tǒng)釀酒高出20-40的利潤，還有就是新工藝釀酒不用蒸煮糧食
