我是認(rèn)為打開過的瓶裝白酒，不管是不是茅臺酒，和茅臺酒的空酒瓶一樣還保存收藏的價值不大。我對白酒非常的喜歡和愛好，同時自己也愿意封存和收藏一些好酒，謝邀請，很多喜歡喝白酒的朋友都喜歡將一些好酒儲藏起來，放上幾年，甚至更長的時間再去喝，白酒在經(jīng)過數(shù)年的陳化后酒質(zhì)會變的更醇厚，口感更好，特別近幾年隨著茅臺酒的不斷走俏很多人喜歡儲存一些來等待升值或者是以后再喝，但是如果存放不好的話就會出現(xiàn)跑酒現(xiàn)象，也就是酒揮發(fā)掉了，那么怎樣將白酒更好的儲藏呢。
1、白酒怎么封存儲藏？
您好，我是熱心腸的品酒師芙蘭哥，很榮幸回答您的問題。隨著人們生活水平的提高，許多酒愛好者都會收藏一些自己心愛的好酒，有些自己慢慢享用，有些用于投資，那么如何確保其理想的儲存條件就是一件非常重要的事，我對白酒非常的喜歡和愛好，同時自己也愿意封存和收藏一些好酒。我結(jié)合我個人的經(jīng)驗(yàn)來分享一下我的觀點(diǎn)，僅供您參考，希望對您有所幫助，
下面，向大家介紹一下我是如何存儲心愛的好酒的？容器一般來說儲酒用陶壇最好。陶壇在燒制成型后，在陶壇的內(nèi)壁會形成很多的像人的毛細(xì)血管一樣的微孔網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，這種特殊的結(jié)構(gòu)，有利于酒液與氧氣進(jìn)行緩慢的氧化還原反應(yīng)，促進(jìn)酒的老熟；同時，陶壇中還有豐富微量元素，這些微量元素緩慢的釋放到酒中，不但讓酒更加健康，同時讓酒更加香醇，口感更加細(xì)膩飽滿，諸味協(xié)調(diào)，
如果是我們家中的瓶裝白酒要儲存，可用蠟封法或保鮮膜、生膠帶將瓶口密封，進(jìn)行長期保存，但需要注意保持瓶身包裝的完整、整潔、沒有漏液和破損。（詳見《存放醬香老酒簡單實(shí)用的小妙招》一文）溫度白酒儲藏的環(huán)境溫度不宜超過30℃，理想儲藏溫度15-20℃左右，這一溫度下能更好的促進(jìn)酒體老熟，溫度較高，酒精易揮發(fā)，高容易出現(xiàn)“跑度”；溫度過低，酒體分子活性降低，不利于物理化學(xué)變化。
同時，要防止溫差變化過大，保持恒定的溫度對于酒類的儲藏至關(guān)重要，濕度白酒儲藏理想濕度條件是相對環(huán)境濕度70%左右為宜。過于潮濕的環(huán)境，不但會遮擋陶壇上的微孔，甚至?xí)屗礉B入壇，如果是瓶裝酒則會使酒標(biāo)受潮被霉化、蟲蛀，嚴(yán)重影響酒的品相，當(dāng)然也不能太干燥，特別是在北方，經(jīng)常開窗通風(fēng)很容易造成塑膜短時間內(nèi)爆裂，建議在存酒的地方放置一些容器盛水增加濕度。
光照白酒的存放也同葡萄酒一樣，需要避免陽光直射，故應(yīng)存儲在陰涼處，強(qiáng)烈的陽光照射，不但讓酒產(chǎn)生高溫，還會破壞酒中酒分子及呈香呈味的化合物等物質(zhì)，造成酒品質(zhì)下降，通風(fēng)白酒的儲存空間應(yīng)允許少量的空氣流動，這樣可以避免存放空間的腐臭味，這類氣味會對酒的口感很不利。如有酒窖的，可在里面加裝排氣扇，同時，強(qiáng)烈的刺激性氣味也會影響酒的品質(zhì)，因此必須使藏酒遠(yuǎn)離油漆、樟腦丸、香水、化妝品、化學(xué)品、有刺激性氣味的食品以及任何散發(fā)出刺鼻味道的東西。
2、開瓶后的茅臺酒該如何封存？保鮮膜、蠟封哪種方式好？
謝邀，這個問題我認(rèn)為和問空酒瓶有無收藏價值的性質(zhì)一樣。我是認(rèn)為打開過的瓶裝白酒，不管是不是茅臺酒，和茅臺酒的空酒瓶一樣還保存收藏的價值不大，酒不比其他只是供觀賞的藝術(shù)品，它的主要價值在于它的可供人飲用的功能性，打開過的瓶裝酒口感風(fēng)味等都會減弱甚至是遭到破壞，所以我是建議打開就把它喝完算了。否則，即便能科學(xué)地重新密封保存，以后再打開喝時也沒啥喝法，
3、自己買了一些茅臺酒想長期儲存，如何將瓶口封得比較嚴(yán)實(shí)？
謝邀請，很多喜歡喝白酒的朋友都喜歡將一些好酒儲藏起來，放上幾年，甚至更長的時間再去喝，白酒在經(jīng)過數(shù)年的陳化后酒質(zhì)會變的更醇厚，口感更好，特別近幾年隨著茅臺酒的不斷走俏很多人喜歡儲存一些來等待升值或者是以后再喝，但是如果存放不好的話就會出現(xiàn)跑酒現(xiàn)象，也就是說，酒揮發(fā)掉了，那么怎樣將白酒更好的儲藏呢？首先茅臺酒是采用乳化玻璃作為酒瓶的，其密封性是非常高的，唯一可能出現(xiàn)跑酒的地方就是瓶蓋處，所以，一定要將瓶蓋處再次處理才能夠長年存放，否則難免跑酒貶值。
那么，怎樣將瓶蓋處理的更好呢:(1)可以用安裝水管用的生料帶反復(fù)將瓶口處進(jìn)行纏繞，或者用保鮮膜將酒整體包裹起來也是可以的，甚至可以先用生料帶纏繞瓶口再用保鮮膜包裹。(2)采用傳統(tǒng)密封方法:蠟封，將蠟融化成流狀，將瓶口蘸入，連續(xù)幾次直到完全裹上蠟，這個方法密封性強(qiáng)，但是相對比較麻煩一些，所以還是推薦上面的方法。