茅臺股份的酒與茅臺鎮(zhèn)酒有什么區(qū)別。茅臺股份——貴州茅臺酒股份有限公司是茅臺集團(tuán)的上市子公司之一(以下簡稱“茅臺股份”),茅臺股份主營茅臺酒系列產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售,而人們所熟知的被稱為國酒的茅臺酒,皆產(chǎn)自于貴州茅臺酒股份有限公司,茅臺股份生產(chǎn)的產(chǎn)品也是大家最為熟悉最有名氣的茅臺酒,如“飛天”茅臺,“五星”茅臺、茅臺年份酒、茅臺特供專供酒、茅臺生肖酒等各種紀(jì)念酒、茅臺各種定制酒,以及包括茅臺會會員專用酒在內(nèi)的高品質(zhì)茅臺酒全部出自貴州茅臺酒股份有限公司。
1、茅臺股份酒和茅臺鎮(zhèn)酒有什么區(qū)別?
茅臺股份的酒與茅臺鎮(zhèn)酒有什么區(qū)別?首先來看看它們一樣的地方。生產(chǎn)環(huán)境一樣,一樣在茅臺鎮(zhèn),一樣的微生物環(huán)境、一樣的赤水河水、一樣的釀造工藝、一樣的存放時(shí)間,不一樣的地方。在釀造工藝上,大體都是一樣的流程,但是釀造當(dāng)中的細(xì)節(jié)不同,茅臺酒廠的酒全部都是按照流程來的,包括細(xì)節(jié)到取酒溫度、發(fā)酵溫度這類的,茅臺鎮(zhèn)的大部分還是靠師傅的經(jīng)驗(yàn),并沒有統(tǒng)一的數(shù)據(jù)來進(jìn)行操作,所以即使原料一樣,釀造出來的基酒口感也質(zhì)量也是有區(qū)別的,
基酒的存放量,老酒、各種專門培植的調(diào)味酒,這個(gè)關(guān)系到后期的勾調(diào),好比炒菜,調(diào)料多點(diǎn),可操作范圍就大很多。茅臺鎮(zhèn)的其他酒廠一般是資金沒有茅臺酒廠雄厚,釀造出來的酒很少有那個(gè)存放超過5年的,大部分就是三年就會賣了,而且存放場地也不支持,品牌價(jià)值,這個(gè)不用講,大家都懂,同樣的原料與工藝,茅臺酒可以賣兩千多一瓶,其他茅臺鎮(zhèn)的最多就是三五百,成本差距沒有那么大,但是零售價(jià)格確是天差地別。
茅臺鎮(zhèn)的酒廠很多,正宗的坤沙酒也很多,但是長期在釀造坤沙工藝的酒廠比較少,基本都是釀造一年兩年,就會釀造其他的酒,所以很多酒廠基本是以粹沙酒為主體,用坤沙酒來調(diào)味,反而是一些私人的手中還存著一些坤沙酒,且酒齡還不短,這種情況一般就是一些有點(diǎn)閑錢的人,三五好友合伙一起釀造的,后面再分酒回自己家,這些人大部分都是有其他工作的,不懂銷售,所以他們手中有正宗的純糧坤沙酒,但是賣不出去,最多就是親朋好友少量買點(diǎn),價(jià)格還很實(shí)惠,如果你遇到這種情況,那相對于撿到寶了,不愁喝不到貨真價(jià)實(shí)的純糧坤沙酒了。
2、是茅臺王子酒好還是賴茅酒好?有什么區(qū)別嗎?
茅臺王子酒就一款酒嗎?賴茅酒就一款酒嗎?我想不是吧,那也要王子哪款酒和賴茅哪一款酒比,茅臺王子酒有普王王子酒我們簡稱普王,還有醬香經(jīng)典、醬門經(jīng)典、珍品王子、金王子、、醬色王子、王子傳承、生肖王子。價(jià)各在120-500不等,最貴的王子豬市場價(jià)要800,你要拿哪一款比?賴茅酒有端曲、重沙、傳承藍(lán)(棕)、紅御、金樽,價(jià)格200-800不等,
王子和賴茅都是我們鐘愛醬香酒友常喝的口糧,我真的不知道如何比較也許價(jià)格相近的可以做個(gè)簡單的對比。要說區(qū)別那肯定有,王子的酒都帶有點(diǎn)雜味,12年以前的王子和現(xiàn)在的王子有明顯差別,也許產(chǎn)量上來了,品質(zhì)略有下降情有可原,王子作為收藏好不好?我個(gè)人認(rèn)為放個(gè)三年五載喝掉就算了,留個(gè)一兩瓶集郵尚可。畢竟基因就在那里,有些酒友問普王存幾年會不會跟飛天一樣,看了我就想笑,沒有運(yùn)動員的基因還想贏得奧運(yùn)冠軍那不是癡人說夢話嘛,
3、如何區(qū)分茅臺鎮(zhèn)、茅臺集團(tuán)、茅臺股份公司的酒?
茅臺集團(tuán)——茅臺集團(tuán)總部位于貴州省茅臺鎮(zhèn),是個(gè)集團(tuán)公司,貴州茅臺酒股份有限公司是茅臺集團(tuán)的上市子公司之一,而人們所熟知的被稱為國酒的茅臺酒,皆產(chǎn)自于貴州茅臺酒股份有限公司。茅臺集團(tuán)主要產(chǎn)品有茅臺不老酒、古源酒、茅鄉(xiāng)酒、臺源窖酒、白金酒,而茅臺集團(tuán)其它的子公司也生產(chǎn)酒,如貴州習(xí)酒、習(xí)水大曲、茅臺干紅葡萄酒、茅臺干白葡萄酒、茅鄉(xiāng)酒、華赤酒、悠蜜Umeet藍(lán)莓利口酒、茅臺醇等都屬于茅臺集團(tuán)其它子公司生產(chǎn)的系列酒,其檔次一般比不上茅臺股份有限公司所生產(chǎn)的酒的品質(zhì),
集團(tuán)成員:貴州茅臺酒股份有限公司茅臺商城中國貴州茅臺酒廠(集團(tuán))技術(shù)開發(fā)公司中國貴州茅臺酒廠(集團(tuán))習(xí)酒有限責(zé)任公司貴州習(xí)酒網(wǎng)上商城貴州茅臺酒個(gè)性化定制營銷有限公司中國貴州茅臺酒廠(集團(tuán))保健酒業(yè)有限責(zé)任公司中國貴州茅臺酒廠(集團(tuán))昌黎葡萄酒業(yè)有限公司茅臺學(xué)院(籌)貴州茅臺酒廠(集團(tuán))置業(yè)投資發(fā)展有限公司除了茅臺集團(tuán),茅臺鎮(zhèn)還坐落著許多其它酒廠,它們也生產(chǎn)醬香酒。