二是和北方人粗獷、豪爽、好交友好為友的性格有關(guān)。酒的祖師爺都在北方，你怎么能說(shuō)北方?jīng)]名酒呢，美食坐家作為地道南方人，心甘情愿口服心服承認(rèn)北方人確實(shí)比我南方人能喝酒，廣東人受香港干邑文化的影響遠(yuǎn)超其它省份，所以喝XO的人自然更多，一是和氣候有關(guān)，“天冷喝點(diǎn)酒暖暖身子”，這是北方人冬天勸酒常說(shuō)的一句話。
1、為什么廣東人愛喝XO？
在廣東，法國(guó)干邑，特別是XO的地位相當(dāng)于茅臺(tái)在北方的地位，無(wú)論是應(yīng)酬還是送禮，都少不了XO。廣東地區(qū)80、90年代，XO廣告深入人心，“人頭馬一開，好事自然來(lái)”，廣東人受香港干邑文化的影響遠(yuǎn)超其它省份，所以喝XO的人自然更多。從1980年代中期以來(lái)，香港就一直是世界上人均消費(fèi)干邑最多的地區(qū)，根據(jù)1992年《紐約時(shí)報(bào)》報(bào)道，香港人在90年代初每年要喝掉360萬(wàn)瓶干邑，以平均計(jì)算，每一個(gè)香港人每年要喝掉超過(guò)半瓶的干邑，其中大部分是XO，
另外，在廣東人的印象中白酒比較辛辣，不符合愛好清淡口味廣東人的胃口，而且廣東是濕熱氣候，也不適合大量喝白酒，在過(guò)去，白酒并未大量供應(yīng)，洋酒的出現(xiàn)正好彌補(bǔ)了這個(gè)空缺。廣東在清朝年間就開放了口岸，一直到改革開放之前，廣州都是全國(guó)最開放的城市，廣州港一年的對(duì)外貿(mào)易占全國(guó)的一半，其中洋酒是一個(gè)很大的品類，洋酒在廣東的市場(chǎng)占有率要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他地區(qū)，
2、為什么說(shuō)“最好的酒，在南方；最能喝的人，在北方”？
謝友邀我！題主，您好！美食坐家憑良心說(shuō)，爭(zhēng)論南北方哪里酒好，哪里人能喝，實(shí)在沒什么意義。不過(guò)，現(xiàn)在而今眼目下（請(qǐng)?jiān)徝朗匙沂堑氐浪拇ㄈ?，是南方人，更是?a href="/baijiu/14124/">酒鬼”，因此寫點(diǎn)破文才這么啰嗦）我們?cè)诰谱郎夏苈牭降暮妹郑好┡_(tái)、五糧液、郎酒、劍南春等等，確實(shí)都來(lái)自南方，那為什么好酒大多出在南方呢？這是因?yàn)獒劸票仨氁泻玫淖匀粭l件，而美食坐家所處的西南部，有一條赤水河，從云南鎮(zhèn)雄縣發(fā)源，一路北上匯入我的家鄉(xiāng)四川的長(zhǎng)江。
這條神奇的赤水河里就擁有著影響酒口感的微生物，酒在發(fā)酵過(guò)程中微生物的繁殖即可讓酒氣更香，加上我南方土壤濕潤(rùn)，也為微生物的存在提供了良好的環(huán)境。所以，最好的酒在南方，美食坐家碼字到此，說(shuō)點(diǎn)不該說(shuō)的話哈。面對(duì)南方酒在自然條件方面的巨大優(yōu)勢(shì)，北方酒似乎也認(rèn)慫了，至今我還清楚的記得，1996~1997年，山東秦池酒連續(xù)2年拿下央視廣告“標(biāo)王”。
秦池酒一時(shí)間名聲大噪，秦池酒廠長(zhǎng)這樣形容央視廣告給他們帶來(lái)的真金白銀：每天開進(jìn)央視一輛桑塔納，開出一輛豪華奧迪，但此后不久，秦池酒就被曝光從四川邛崍大量購(gòu)入散酒，并以此為基礎(chǔ)勾兌出不同度數(shù)的白酒。呵，這樣的丑聞?wù)孀尡狈骄茻o(wú)地自容，北方最大酒企光鮮外表下，居然是依靠南方不知名的散酒活命。好了，言歸正傳，
美食坐家作為地道南方人，心甘情愿口服心服承認(rèn)北方人確實(shí)比我南方人能喝酒。原因有三：一是和氣候有關(guān)，“天冷喝點(diǎn)酒暖暖身子”，這是北方人冬天勸酒常說(shuō)的一句話，二是和北方人粗獷、豪爽、好交友好為友的性格有關(guān)。三是北方人的習(xí)俗、祖?zhèn)?，一般祖輩父輩能喝酒，晚輩從小就在這樣的家庭氛圍中，所以酒量也不會(huì)差到哪去，雖然酒分南北，但我們的國(guó)卻不分南北。
3、北方人喝酒厲害，為何沒有出名酒？
中國(guó)有八大名酒一說(shuō)，這八大名酒有哪些你知道嗎？告訴你，它們是:茅臺(tái)、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、汾酒、西鳳酒、董酒、古井貢，除了八大名酒，在1952年的全國(guó)評(píng)酒會(huì)議上，還評(píng)選出了四個(gè)國(guó)家級(jí)名酒，這四種酒是:貴州茅臺(tái)、山西汾酒、四川瀘州曲酒、陜西西鳳酒。看清楚了嗎？在這四大國(guó)家級(jí)名酒中，南北雙方平分秋色，山西汾酒、陜西西鳳難道還不是北方酒嗎？退一萬(wàn)步說(shuō)，即便你是個(gè)不喝酒的人，但也不會(huì)連“借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村”這首幾乎是家喻戶曉、婦孺皆知的詩(shī)都不知道吧？杜牧的這首《清明》，那可是寫于唐朝，這說(shuō)明“杏花村”酒至少在唐朝時(shí)就出名了。