不能教條式的把茅臺(tái)酒一樣如葡萄酒存放。不是所有的白酒都適合長(zhǎng)期存放的,酒精酒(即液態(tài)釀造酒)以及50度以下低度白酒不適合長(zhǎng)期存放,有不明白什么是糧食酒什么是酒精酒,以及怎么去辨別的可以關(guān)注本號(hào)閱讀前面回答及文章,首先存放的環(huán)境很重要,對(duì)溫度要求相對(duì)嚴(yán)格,存放的環(huán)境溫度要求20-25度最佳,保持避光,通風(fēng)干燥。
1、茅臺(tái)酒如何長(zhǎng)期保存?
最為白酒老司機(jī),不知道酒存放都不好意思說(shuō)自己做酒了。好酒越陳越香,但方法不對(duì)也會(huì)前功盡棄,有可能多年以后大開(kāi)酒發(fā)現(xiàn)少了很多,酒合起來(lái)變淡了,或者老酒本來(lái)可以有更好的價(jià)錢(qián)卻因存放方法折價(jià)了。首先存放的環(huán)境很重要,對(duì)溫度要求相對(duì)嚴(yán)格,存放的環(huán)境溫度要求20-25度最佳,保持避光,通風(fēng)干燥,相對(duì)濕度不宜過(guò)低。
其次保存方法1.生膠帶密封法,優(yōu)點(diǎn)生膠帶容易買(mǎi),常用的包水龍頭的生膠帶就不錯(cuò),缺點(diǎn)生膠帶時(shí)間長(zhǎng)可會(huì)黏住膠帽,導(dǎo)致膠帽損壞,影響完整性,導(dǎo)致拍賣(mài)時(shí)影響價(jià)值。需要注意的是生膠帶要平繞酒瓶,封緊多繞幾圈,保持美觀密封完美,2.保鮮膜密封,優(yōu)點(diǎn)保鮮膜簡(jiǎn)單易用,可操作性強(qiáng)。缺點(diǎn)是技術(shù)不形容進(jìn)入很多空氣,導(dǎo)致酒質(zhì)變壞,漏酒影響口感,
2、單瓶茅臺(tái)酒如何長(zhǎng)期保存?
您好,如果想長(zhǎng)期保存,就要做適當(dāng)?shù)奶幚怼H绻依镉芯平?、酒柜等地方就更好了,如果沒(méi)有,也要盡量將酒儲(chǔ)存在干燥、通風(fēng)、閉光、無(wú)刺激性氣味的地方,首先將瓶蓋擰緊,對(duì)瓶口可以用生料帶進(jìn)行密封,既簡(jiǎn)單又實(shí)用。生料帶價(jià)廉物美,易獲取易操作,無(wú)毒無(wú)味,有優(yōu)良的密封性、絕緣性、耐腐性,但沒(méi)有粘性,因此可以在保證卓越密封效果的同時(shí)有效保護(hù)瓶口包裝,
3、茅臺(tái)該如何存放?
如果平方肯定是不行的,不同的酒存放方式是不一樣的。不能教條式的把茅臺(tái)酒一樣如葡萄酒存放,這個(gè)是和茅臺(tái)酒類(lèi)似的瓶蓋和瓶子,即使不倒放都會(huì)有輕微的跑氣和跑酒,如果倒放哪漏酒情況就可想而知了。而葡萄酒為什么會(huì)倒放呢?這個(gè)還得從葡萄酒瓶子的蓋子說(shuō)起,葡萄酒的蓋子是類(lèi)似于木屑?jí)旱哪欠N材質(zhì)的塞子,而為了防止木塞脫水而裂,所以要平放或者說(shuō)是盡量讓酒有輕微的接觸瓶塞,
4、想長(zhǎng)期保存茅臺(tái)酒,該如何設(shè)定環(huán)境溫度和濕度?
其實(shí)高度酒都可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存,茅臺(tái)的回應(yīng)要看你怎么看,一方面說(shuō)瓶裝陳年自己存不好,應(yīng)該買(mǎi)窖藏的陳年茅臺(tái)(茅臺(tái)十五年/茅臺(tái)三十年/茅臺(tái)五十年)。另一方面,說(shuō)陳年酒好,陳年醬香酒收藏價(jià)值高的也是茅臺(tái),說(shuō)到儲(chǔ)存,五年十年的話,很多品種都適合。一般來(lái)說(shuō),酒精度比較高的酒都可以存,比如白酒50度以上的,通常來(lái)說(shuō),白酒存?zhèn)€十年左右,味道都會(huì)有些變化,通常更柔和一點(diǎn)。
當(dāng)然也不排除存在一些心理原因,比如我偶爾翻出來(lái)一瓶七八年前的酒,都會(huì)再留幾年,等滿十年了再喝,另外,洋酒也可以存。洋酒的酒廠從不宣傳說(shuō)陳年洋酒多么多么值錢(qián),多么多么好喝,所以,沒(méi)什么人特意存洋酒,但是存幾年也不影響喝,存幾瓶紀(jì)念版也不錯(cuò),40度的洋酒可以考慮存,但是白酒一般不建議存。一方面,低度白酒由于一些歷史原因,生下來(lái)就比高度白酒便宜一截,
另一方面,白酒密封性普遍不太好,本身度數(shù)就低,再揮發(fā)一部分就沒(méi)得喝了。白酒和洋酒的味覺(jué)原理有些不同,酒精的刺激性氣味需要消除,白酒是靠增加度數(shù),用糧食釀造產(chǎn)生的脂類(lèi)和酸類(lèi)減輕酒精刺激;洋酒就簡(jiǎn)單粗暴一點(diǎn)兒,靠過(guò)橡木桶,或者直接用水果釀制,用果味和木頭味來(lái)掩蓋酒精刺激,所以低度茅臺(tái)比高度茅臺(tái)便宜一大截,因?yàn)檎娴臎](méi)有高度白酒好喝。
5、整箱茅臺(tái)酒應(yīng)該怎樣長(zhǎng)期保存?
整箱茅臺(tái)酒怎么長(zhǎng)期保存?網(wǎng)上有很多相關(guān)的視頻,很多操作是不妥的,我分享一些個(gè)人的看法吧:1.首先長(zhǎng)期保存,不論以后是想自飲還是投資變現(xiàn),大容量的更好一些,低于500Ml的,尤其是50Ml、200Ml的小容量,不建議長(zhǎng)期保存,大容量,更有利于酒體陳化,揮發(fā)相對(duì)來(lái)說(shuō)好一些,沒(méi)有那么明顯。2.收到整箱的茅臺(tái),要不要開(kāi)箱驗(yàn)酒?還是建議開(kāi)箱驗(yàn)酒的,畢竟箱子再真,不能保證酒是真的(十分可靠渠道另當(dāng)別論)——萬(wàn)一是假酒,沒(méi)有任何收藏價(jià)值,也不用擔(dān)心開(kāi)箱了影響以后變現(xiàn),變現(xiàn)的時(shí)候還是要開(kāi)箱驗(yàn)貨的。