我記得上次喝普王還是十多年前了，當時的普王才買68一瓶好像，老實說體驗還是非常不錯的，感覺有飛天茅臺一半的口感，當然酒質上碎沙和坤沙酒質的確相去甚遠，這個就看勾調的好不好了。對于我們生活在茅臺鎮(zhèn)的人來買碎沙酒質的王子酒真的不去喝同價位口感酒質都比它好的純糧坤沙酒。
1、如何評價貴州茅臺？
這個評價不太好，當一個東西被炒作就算是在好的東西的也沒了價值。最重要的是這個東西不能當藥吃，不能改變科技方向，喝多了還會頭腦不清楚。這樣的高價就是普通人來說就是看看就好，這是茅臺的日線圖片，可以看見它在現在高點一次比一次的低。頂部的壓力線還是比較大，這是茅臺的月線圖片，可以看見MACD的圖形出現了反向向下了，出現了綠柱子。
2、同樣是醬香酒，為何茅臺的口感層次就更豐富呢？對此你如何評價？
茅臺酒口感的層次性與豐富性是由釀造環(huán)節(jié)的工藝嚴苛性和茅臺酒的釀造歷史所決定的，就好比茅臺酒那種在醬香型白酒里面很特殊的香氣香味一樣，他不是勾調出來的，而是從釀造出來的那一分鐘，也就是說從娘胎里出來的那一分鐘，他就有了這種與生俱來的特別，下面作為國家一級釀酒師和品酒師的茅酒守藝人maojiuyr，就從白酒釀造的源頭上來分析一下，為什么茅臺酒總是那么特殊，從來沒有酒能夠超越的。
1:中草藥的使用茅臺酒的高溫大曲在歷史上是經過中草藥對其微生物菌種嚴格篩選、馴化和培育的，同時酒糟也是加過中草藥的。這些中草藥的使用在茅臺酒廠異地實驗的官方數據里面是有明確的記載的，而茅臺酒在釀造過程中一直都會添加母曲和母糟。母曲與母糟的菌種代代傳承，所以我們就不難理解為什么茅臺酒總是那么特別啦！2:工藝的嚴苛茅臺酒的釀造因為是屬于以追求品質為第一個要務的釀造，而我們這樣的私人白酒作坊是以確保出酒、大量出酒為前提的釀造，
二者的目的都不一樣。所以我們投產潤糧的時候都會加大投水的數量，而茅臺酒的投水是嚴格要求的，不要小看這個水，水大了以后酒口感就會略顯單薄，相反投水少，雖然出酒率和出酒量不敢保證，但是酒的香氣和香味是非常有保證的。3:最合適的釀造原料茅臺酒的釀造使用的周邊的紅纓子糯高粱，這種高粱有一個非常大的特點就是皮的單寧含量高，淀粉結構緊實，
只有這種特征在經過完整的12987工藝，多輪的蒸煮、氧化還原之后，他會賦予酒很豐富、多變、優(yōu)雅的口感?？赡艽蠹叶贾溃芏嗑贫荚谛麄髯约旱墓凑{的酒有茅臺酒多少的相似度，其實就如開題所說的茅臺酒的特別香氣香味和層次感一樣，這些都不是勾調所能夠解決的，他是從釀造出來那一分鐘就有的，勾調只是把他們的一些特征重新的再次組合而已，
讓組合更適合我們的審美價值觀念。并不是說勾調是重新的創(chuàng)造出某些以前沒有的東西，總的來說，茅臺酒為什么這么特別，他是在最佳的釀酒原料在嚴苛的釀酒工藝操作下，同時也是有很多獨門秘籍的指點下釀造出來的一種國色天香。他絕對不是路邊攤一樣的東西，因為茅酒守藝人也是一名醬香型白酒的作坊人，我自己在工作之余也會曾經試圖按照茅臺酒那樣嚴苛的工藝來釀造自己的“茅臺酒”，投水量、操作我都是嚴苛要求，最后酒確實比品嘗更好，但是特有的“茅香”味不夠濃郁，我請教了幾個退休的大師指點，他們告訴我?guī)孜端麄冏约河浀玫乃庍€有就是曲發(fā)酵過程中的控制。
3、如何評價貴州茅臺鎮(zhèn)的醬香型白酒？值不值得你去買？
你好，茅臺鎮(zhèn)的白酒是因為茅臺酒而得到很多人熟知，但是很多人看到茅臺酒價格都只能望而卻步，可望而不可及；正是這樣，很多人的注意力開始轉向茅臺鎮(zhèn)產的醬香白酒，加上這幾年茅臺鎮(zhèn)大大小小酒廠大力度的推廣，使得茅臺鎮(zhèn)的醬香白酒讓更多人熟知。你說茅臺鎮(zhèn)產的醬香白酒好不好，我可以肯定的和你說：好，為什么呢？因為醬香酒是因為茅臺酒而出名的啊，茅臺酒出自茅臺鎮(zhèn)，這里可以說是產醬香白酒的鼻祖了，如果這里出的醬香酒都不好，那你說還有哪里產的好呢？但是話又說回來，近幾年茅臺鎮(zhèn)的醬香白酒快速發(fā)展，也有一些找商家為了利益投機取巧的也有，所以只要你能保證你買到的是正規(guī)的茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒那就沒問題，如果只是在網上買的我就不能保證了，因為現在魚龍混雜的有很多。