00年后的茅臺(tái)酒值得收藏嗎。只要是茅臺(tái)酒，都有收藏價(jià)值，2000年后的茅臺(tái)酒，也值得收藏，為什么說最好喝的茅臺(tái)年份酒，收藏價(jià)值一般呢，年年份酒運(yùn)用30年窖藏的茅臺(tái)酒和現(xiàn)在生產(chǎn)的茅臺(tái)酒進(jìn)行味道的精心勾兌，形成茅臺(tái)30年年份酒，我以前的文章曾經(jīng)說過，在國內(nèi)性價(jià)比最高的酒是茅臺(tái)，因茅臺(tái)酒有金融屬性，也有收藏價(jià)值，比如你收藏一批茅臺(tái)酒，若干年后，賣出它的一半，剩下的一半幾乎不用花錢，不花錢能喝上茅臺(tái)酒難道不香嗎。
1、2000年以后出廠的茅臺(tái)酒值得收藏嗎？
2000年后的茅臺(tái)酒值得收藏嗎？答案是肯定的：只要是茅臺(tái)酒，都有收藏價(jià)值，2000年后的茅臺(tái)酒，也值得收藏。注意幾點(diǎn)即可：1.茅臺(tái)酒因?yàn)槠焚|(zhì)突出、工藝獨(dú)特、產(chǎn)品稀缺，才被譽(yù)為“國酒”，“稀缺性”對(duì)其收藏價(jià)值影響突出，公開數(shù)據(jù)可知：2000年貴州茅臺(tái)酒產(chǎn)量是5379噸，2010年貴州茅臺(tái)酒產(chǎn)量26000噸，2018年貴州茅臺(tái)酒產(chǎn)量49700噸，雖然相比于1990年的1880噸，增產(chǎn)較多，但是還是畢竟稀缺，市場長期處于供不應(yīng)求狀態(tài)；2.茅臺(tái)酒中的稀缺品類市場價(jià)值更大一些，比如已經(jīng)停產(chǎn)了的“特供”、“專供”等；3.不做集郵黨。
茅臺(tái)酒為了滿足不同消費(fèi)者不同場景下的消費(fèi)需求、收藏需求，每年都會(huì)出品很多所謂的紀(jì)念酒、定制酒，其中大多數(shù)酒質(zhì)普茅，但是會(huì)有比較高溢價(jià)，也不具備稀缺性，各買一瓶來集郵玩兒可以，作為收藏不建議；4.盡可能收藏53度、500Ml 的茅臺(tái)酒，低度酒、小容量酒，不適合長期收藏；5.收藏茅臺(tái)酒要注意儲(chǔ)存，防潮、避光、通風(fēng)、避免頻繁移動(dòng)、瓶口朝上正立、定期檢查克數(shù)、遠(yuǎn)離異味源、遠(yuǎn)離熱源，
2、茅臺(tái)酒到底什么年份的最好喝？是越老越好喝嗎？
先回答什么年份的茅臺(tái)酒最好喝？目前，茅臺(tái)酒共有15年、30年、50年、80年這四種年份酒，并一直在生產(chǎn)。毫無疑問，茅臺(tái)80年年份酒最好喝！?。∫?yàn)樗幕凭讫g不低于15年，是按照80年陳年貴州茅臺(tái)酒標(biāo)準(zhǔn)精心勾兌而成，未添加任何香氣，而且每年限量生產(chǎn)，每瓶均有編號(hào)及證書，是國酒之尊。（茅臺(tái)80年年份酒）再回答茅臺(tái)酒是越老越好喝嗎？我認(rèn)為，陳放20年的茅臺(tái)酒是最佳飲用期，
不足20年時(shí)，不夠熟，不夠香。超出20年時(shí)，隨著時(shí)間的增長，香味漸淡，卻多出了類似“敵敵畏”的藥味，喝在嘴里有些澀，但喝下去后及第二天沒有任何不舒服的感覺，當(dāng)然，密封性影響很大，密封不好，即便是到了20年也不會(huì)香。貯存環(huán)境也關(guān)系甚大，光照會(huì)使味道變淡，高溫會(huì)加重“敵敵畏”的味道，如果密封很好，在沒有光照、恒定低溫(約16度的地下溫度)的貯存條件下，茅臺(tái)酒的最佳飲用時(shí)間應(yīng)該遠(yuǎn)大于20年，甚至到50年、80年都不奇怪。
3、茅臺(tái)年份酒有收藏價(jià)值嗎？
茅臺(tái)年份酒，收藏價(jià)值一般，論酒質(zhì)，貴州茅臺(tái)酒可以分為普茅、小批量勾兌、珍品、陳釀（國宴）、年份酒幾大類，就口感而已，毫無疑問，年份酒飲用體驗(yàn)最佳，遠(yuǎn)超同年份其他品類。但是為什么說最好喝的茅臺(tái)年份酒，收藏價(jià)值一般呢？首先，什么是年份酒？年份酒并不是整瓶酒存放窖藏到一定年份而形成的，一瓶年份酒是通過窖藏一定年份的基酒加上新酒通過勾兌調(diào)味，達(dá)到一定的獨(dú)特口感，形成特殊的年份酒，
貴州茅臺(tái)酒是我國較早推出“年份酒”的酒品。1997年7月首次包裝30年年份酒、50年年份酒，1998年5月首次包裝80年年份酒，1999年1月首次包裝15年年份酒，15年年份酒是按照15年的貴州茅臺(tái)酒標(biāo)準(zhǔn)，用不低于15年窖藏的基酒勾兌而成的。30年年份酒運(yùn)用30年窖藏的茅臺(tái)酒和現(xiàn)在生產(chǎn)的茅臺(tái)酒進(jìn)行味道的精心勾兌，形成茅臺(tái)30年年份酒，
50年年份酒運(yùn)用50年窖藏的茅臺(tái)酒和現(xiàn)在生產(chǎn)的茅臺(tái)酒進(jìn)行精細(xì)勾兌，味道渾然天成。80年年份酒以1915年巴拿馬萬國博覽會(huì)時(shí)珍藏的老茅臺(tái)酒精心勾制，每年限量生產(chǎn)，每瓶均有編號(hào)及證書，是國酒之尊，為什么說年份酒收藏價(jià)值一般？收藏茅臺(tái)無外乎兩個(gè)目的，一是為了提升口感，二是為了增值盈利，茅臺(tái)年份酒，不論是15年，還是30年、50年，即便是新酒，飲用體驗(yàn)都十分不錯(cuò)，即便收藏五年、十年，提升效果并不明顯。