從上面分析我們可以看出，只要貯藏條件理想的白酒，二十年后依然是好酒。如果貯藏白酒的度數(shù)低了，那么二十年后可能你的酒的度數(shù)只剩二三十度，那么就沒有什么品嘗價值了，第二個條件就是貯藏的純糧酒必須是高度酒，如果是要貯藏二十年，那么至少要六十度以上的白酒才行。
1、想收藏酒放幾十年，怎么處理不會變質(zhì)壞掉？
儲存白酒應(yīng)注意以下幾點：1、應(yīng)避免陽光直射，如果長期放在陽光照射的地方，就會破壞酒瓶里面的酒分子，嚴(yán)重影響口感。2、注意防潮，有些人習(xí)慣將酒放在地下室，殊不知地下室太潮，長時間存放，商標(biāo)及封口容易發(fā)霉腐爛，嚴(yán)重影響酒的品相，3、避免和刺激性味道比較濃的東西放在一起，如樟腦丸、香水、化妝品，油漆等。就這樣，白酒就可長時間的存放了，
2、如果想存一點酒，10年20年以后喝，怎么儲存比較科學(xué)？
如果想存一點酒10-20年以后喝，怎樣儲存比較科學(xué)，不跑酒？我用親身經(jīng)歷告訴你:最近兩年我們在四川旅游，朋友開車把我們一群人拉到邛崍大梁酒莊酒廠，說這里的酒很好喝，很好玩。還在外我們就聞到了好大的就酒味，還沒有吃飯，我們建議進(jìn)去看看。進(jìn)去正好看見那些酒廠員工正在稱糧食，有高粱、糯米、小米、玉米、小麥、旁邊又是很大的蒸籠在蒸，蒸汽很大，是那種古老的土工藝釀造，
看后我們陸續(xù)出來吃飯。朋友叫拿幾斤酒上來，并說：＂能吃的都要吃，不能吃的也要償償，你們難得吃到這樣好的糧食酒＂，在他的鼓動下，我們幾個女的每個人都償了償，感覺這個酒不辣嘴不辣嗓子，吃后嘴里有甜甜的味道，有種清潤、綿柔、醇厚的味道。只聽見我老公和他們幾個男的邊喝邊說這酒真不錯，只見他們幾個你一杯我一杯幾斤酒只剩一瓶多了，我們幾個女的把剩的一瓶藏起來，不許他們再喝了，
都喝了走不了了。朋友說:＂誰說要走，這里面寬得很，還有娛樂場所、玻璃棧道，…今天就在這里耍，去住蒙古包＂，下午都5點多了，他們幾個才從蒙古包出來，我們沿著游樂場邊走邊看，只聽他們男的幾個都在議論今天中午喝的酒，說很不錯。朋友說:＂你們種不種酒，走我?guī)銈內(nèi)タ纯次覀兎N的酒＂，走了一會看見幾塊土地都種了酒，好多??！酒都被埋在地下。
朋友說：＂我也是別人帶來的，喝了他們的酒后，感覺很不錯，所以就種了兩壇＂，我愛人和其他也分別種了一至二壇。去年我們幾家又約在一起我們又種了兩壇，共計我們?nèi)龎?，種酒，是一種保存酒幾年、幾十年不變的一種原始土方法。酒裝入專門的土陶瓷罐子里面，罐口用專項的物質(zhì)和專業(yè)人員給封閉，封上后還要用透明膠布纏繞幾圈，然后把酒罐放到專門的土地去埋，
據(jù)介紹，泥土都是從很遠(yuǎn)的地方運來，是的！泥土不一樣，這泥土全是紅色的而且很糯軟，周圍全是用酒糟鋪在上面，每個人的都立了牌子，以方便看自己種在什么地方。我們先種的，找了好久一直都沒有找到，唉！太多了，反正都在跑不了。我們問種酒的人，種酒有什么好處他說：＂目的是讓酒中的微生物在衡溫下，繼續(xù)對酒進(jìn)行發(fā)酵，以獲取更好的品質(zhì)和在酒窖一樣，同時與大地同呼吸，吸收大地的靈氣，接受醬香窖泥熏陶，愈種得久的酒，愈香、價值越高、愈貴，
3、存放二十年的白酒還能不能喝？酒到底有保質(zhì)期嗎？
首先，如果是在貯藏條件比較理想的情況下，存放二十年的白酒是能喝的，而且可能是非常香醇的老酒。當(dāng)然這都是有條件限制的，第一個條件就是白酒必須是真正的純糧酒。只有傳統(tǒng)工藝固態(tài)法發(fā)酵釀造出來的純糧酒才有貯藏的價值，傳統(tǒng)工藝釀造的純糧酒有越存越香，越存雜質(zhì)越少的特點，這也是老酒的價值所在。第二個條件就是貯藏的純糧酒必須是高度酒，如果是要貯藏二十年，那么至少要六十度以上的白酒才行，
貯藏中的白酒因為壇子的透氣性，仍然會與外界空氣有聯(lián)系，那么不可避免的會有跑酒的情況出現(xiàn)。如果貯藏白酒的度數(shù)低了，那么二十年后可能你的酒的度數(shù)只剩二三十度，那么就沒有什么品嘗價值了，第三個條件是貯藏的容器必須選擇好，陶瓷容器是最好的選擇，因為其性質(zhì)比較穩(wěn)定，同時還有良好的透氣性，利于白酒的老化，玻璃壇子次之，因為透氣性不好所以白酒老化的慢。