幫助酒店引流，酒店不缺白酒供應(yīng)商，但缺少客戶，設(shè)計(jì)出可以幫助酒店引流的方案，酒店會(huì)愿意與你合作。做終端客戶，把焦點(diǎn)放在喝酒人的身上，怎么讓客人在酒店喝酒非你的酒不喝，都是重度飲酒者；他們經(jīng)常飯店吃飯時(shí)，是直接購(gòu)買成品包裝白酒；少數(shù)人買高度白酒自己泡藥酒。
1、本人白酒業(yè)務(wù)員做的酒店渠道，如何提升銷量?有沒有好的案例分享？
為你提供幾個(gè)建議供參考，1.設(shè)計(jì)返利獎(jiǎng)，從瓶蓋或包裝上設(shè)計(jì)出獎(jiǎng)品，喝酒有獎(jiǎng)，服務(wù)員賣酒有獎(jiǎng)，這是一些比較傳統(tǒng)的玩法，設(shè)計(jì)好還是可以帶動(dòng)銷量。2.幫助酒店引流，酒店不缺白酒供應(yīng)商，但缺少客戶，設(shè)計(jì)出可以幫助酒店引流的方案，酒店會(huì)愿意與你合作，3.做終端客戶，把焦點(diǎn)放在喝酒人的身上，怎么讓客人在酒店喝酒非你的酒不喝。
2、我家賣白酒的，怎樣才能提高銷量？
你好：這里有一個(gè)散白酒的銷售案例，案例不一定可行，只是提供一個(gè)操作的參考思路，關(guān)鍵知識(shí)點(diǎn)：文章中的標(biāo)黑部分王老板在一個(gè)小區(qū)的菜市場(chǎng)里經(jīng)營(yíng)一個(gè)散白酒的攤位，白酒是當(dāng)?shù)氐囊患艺?guī)小酒廠生產(chǎn)，貨源真實(shí)，在王老板的攤位廠家打出“假一滴，罰百萬”的廣告。攤位的裝修、酒的陳列都沒有問題，也沒有競(jìng)爭(zhēng)者；酒的價(jià)位20-50元每斤，自己定位是走高端；王老板是新手開店等客上門，靠菜市場(chǎng)的自然流量，目前積累大約20個(gè)老客戶。
由于各項(xiàng)費(fèi)用增高，基本不賺錢，王老板也嘗試推銷到飯店，讓飯店銷售，但由于食品安全和利潤(rùn)小的問題，被好多飯店拒絕，陷入無心經(jīng)營(yíng)的困境。經(jīng)過和王老板的了解：目前老客戶大多為小區(qū)上班族，一般買30元的酒自己在家飲用，都是重度飲酒者；他們經(jīng)常飯店吃飯時(shí)，是直接購(gòu)買成品包裝白酒；少數(shù)人買高度白酒自己泡藥酒。王老板出售的散白酒，相同質(zhì)量下，價(jià)格是市場(chǎng)銷售的產(chǎn)品包裝酒的一半，
小區(qū)里有大量租房住的務(wù)工人員，他們一般在附近飯店喝二十元左右一瓶的成品包裝白酒，不習(xí)慣喝散白酒。小區(qū)附近大小飯店較多，飯店允許客人帶酒，還有個(gè)重要信息，就是這些重度飲酒者有的人不去菜市場(chǎng)買菜，好多人不知道這里出售白酒。至此，可以將目標(biāo)用戶定位：務(wù)工人員和小區(qū)上班族這些重度飲酒者，目標(biāo)用戶清楚了，如何扭轉(zhuǎn)目前經(jīng)營(yíng)困境，增加收入？尋找收入的二個(gè)方向：先從這兩點(diǎn)切入，如果可行，再進(jìn)行新品等方面拓展，實(shí)現(xiàn)多元化。
第一，考慮增加新客戶購(gòu)買，將新客戶逐步變成老客戶。第二，加大目前老客戶的購(gòu)買量和購(gòu)買高利潤(rùn)產(chǎn)品，先看用戶的需求鏈，再看鏈上的關(guān)鍵場(chǎng)景，尋找突破點(diǎn)將他們飲酒的場(chǎng)景定位到飯店聚會(huì)和家里飲用，重點(diǎn)突破銷量，增加收入。具體有以下幾個(gè)步驟：第一步：對(duì)攤位和在售白酒的價(jià)值梳理塑造1、廠家實(shí)力和顧客見證：廠家的資質(zhì)、質(zhì)量檢驗(yàn)等證書、年銷售量（從眾心理）、顧客口碑、獎(jiǎng)項(xiàng)等全部陳列店里，進(jìn)行見證和信任背書；2、安全無假：假一滴，罰百萬3、實(shí)惠：去掉包裝喝好酒，一半的價(jià)格喝好酒，是該品品好酒了，
。，。4、將和超市相同質(zhì)量的成品酒（店里價(jià)格是其一半），同時(shí)放到店里對(duì)比，顧客到店后引導(dǎo)免費(fèi)品嘗，以相信店里白酒的品質(zhì)。5、等等第二步：產(chǎn)品設(shè)計(jì)和購(gòu)買賦能，促使新顧客購(gòu)買轉(zhuǎn)化設(shè)計(jì)引流產(chǎn)品、成交產(chǎn)品、主推產(chǎn)品、錨定產(chǎn)品塑造價(jià)值的維度：功能（好喝）、經(jīng)濟(jì)（便宜感）1、引流產(chǎn)品：是優(yōu)惠卷作用：吸引到店要找到飯店是這些顧客的聚集點(diǎn)，所以從飯店集中引流，
將成本價(jià)5元售價(jià)10元的免費(fèi)到店領(lǐng)取兩斤白酒的優(yōu)惠券，優(yōu)惠卷要精美涵蓋店里的產(chǎn)品見證信息；放到附近飯店，飯店是愿意合作的。由飯店推薦，只推薦給吃飯喝白酒的客人，通過飯店推薦和到店領(lǐng)取兩個(gè)動(dòng)作，就起到了篩選精準(zhǔn)用戶的作用，2、成交產(chǎn)品：是免費(fèi)品嘗對(duì)比體驗(yàn)作用：增加信任、體驗(yàn)，鋪墊主推產(chǎn)品的成交顧客到店后，實(shí)地看到店面見證信息，逐步產(chǎn)生信任，通過引導(dǎo)免費(fèi)品嘗，顧客體驗(yàn)便感知到，店里相同品質(zhì)的酒，只有市面價(jià)格的一半，有了便宜感。