感覺好像俄羅斯比較窮喝不起中國的高檔酒,那俺告訴你俄羅斯普通老百姓喝不起,中國的老百姓更喝不起,俄羅斯普通市民的收入比中國收入高,況且出口到外國的白酒售價比國內(nèi)便宜,中國財政有錢并不代表老百姓也有錢。俄羅斯人倒是似乎普遍不喜歡中國的高檔白酒,比如茅臺、五糧液、國窖、洋河都不是他們的菜(貌似尤其不喜歡茅臺),反倒是對低檔白酒趨之若鶩,比如紅星二鍋頭、尖莊、一滴香唯一我看見俄羅斯人普遍喜歡的較高檔中國白酒,是伊力特。
1、俄羅斯人怎么看中國的白酒?
若是發(fā)生第三次世界大戰(zhàn),給俄羅斯的“老毛子”哪怕是空投幾萬瓶,放了蒙汗藥的二鍋頭,估計他們還得說聲“謝謝啊”!俄羅斯人怎么看中國人的白酒?其實一方水土養(yǎng)育一方人,所以,俄羅斯人自然應(yīng)該是不喜歡中國釀造的白酒,就好像中國的南北方,差異很大的民文習俗,飲食習慣;畢竟俄羅斯人,他們喝慣了高濃度的純粹酒精,那種辣味其實咱們中國人也喝不了,比如說90多度的伏特加,喝的特別攢勁,卻喝不慣中國白酒的那種醇香。
還有就是俄羅斯人喝酒喜歡大杯的,大口的罐,而中國的白酒漂洋過海,加上釀造工藝的復(fù)雜化,這價格上升速度太快了,且很多人覺得喝了第二天頭疼的厲害,還不如自己的十幾塊純粹酒精,相比較之下,還是自己國家的便宜貨適合自己,兩國的釀酒技術(shù)同樣都是“蒸餾”,卻還是有天壤之別,就像白酒在中國,給咱們自己的感覺,那就是白酒始創(chuàng)的祖師爺,從古至今就是酒文化的大國度。
不過之前因為酵母發(fā)酵有限,比如米酒,黃酒,濁酒等等,都是十幾度的谷物及果物純粹釀造,,到了北宋,遼國,金國,元朝時期,蠻子入侵中原,“蒸餾技術(shù)”才傳入中國,所以這個“蒸餾技術(shù)”,不得不承認,并不算是咱們發(fā)明的。外國人的酒,可以說就是簡單的酒精濃度,卻沒有咱們酒藏年限那骨子醇香濃厚,什么是“蒸餾”酒中國傳統(tǒng)白酒需要先以谷物混合酒曲釀造再蒸餾出酒,而西方白酒的制造工藝,非常的簡單,專門制作食用酒精,或是谷物或果物釀造酒精,時間短效率高,但是沒有中國傳統(tǒng)白酒的香味。
“蒸餾”酒,以谷物或果物混合酒曲發(fā)酵,百分之95左右就是水和酒精,不論價格的高低,不論原料的不同,不論技術(shù)工藝的方法,共同點就是含有“酒精乙醇”,白蘭地、威士忌、龍舌蘭、朗姆酒、伏特加等等,還有燒酒均屬于度數(shù)高的烈性蒸餾酒。燒酒、燒春始于唐朝,中國人喝什么酒在中國,什么酒最好?老酒鬼們自然興致勃勃的一口咬定“自然是純糧食酒”。
那為什么“蒸餾酒”會被叫成“純糧釀造”呢?,其實是因為“純糧釀造”更能代表酒文化的溫文爾雅,所以酒廣告更是漫天飛舞的推廣,帶有千年古法釀造,傳統(tǒng)工藝釀造,藏酒數(shù)年,給人賦予的情懷罷了。以“醬香、濃香、清香”型,演變出了各種香型白酒,無論大品牌還是小酒坊,且市面上95%左右都是勾兌白酒,我認為,在中國的小酒坊才是正兒八經(jīng)的純糧食釀造的白酒,味道醇香濃厚。
俄羅斯人喝什么酒“俄羅斯”,全世界都叫他們?yōu)椤皯?zhàn)斗民族”;從俄羅斯的寒冷及各種文化,比如喜歡打架,養(yǎng)熊,勇猛好戰(zhàn),尤其是喝酒也最能體現(xiàn),他們的“酒鬼”特別的多。在正規(guī)場合下,通常都是以香檳及紅白葡萄酒為主,還有非常有特色的精釀啤酒,地方性自釀酒等等,最著名的還是烈性蒸餾酒“伏特加”?!胺丶印蓖ǔG闆r下,以土豆或谷物為原料,蒸餾出的酒水,需要經(jīng)過活性炭的方式,將其中的雜質(zhì)及異味進行過濾,最后再用蒸餾方式,加水進行淡化調(diào)整濃度,要不是還真喝不了,
所以伏特加是一種非常純凈的酒水,屬于釀造酒精,只有酒精的純粹,入口如同烈焰,辣嗓子到極致也就沒啥感覺了??偨Y(jié)一定要到位酒的奧妙深不可測,不是三言兩語就能說得清道得明,作用那就是,一部漫長的人生哲理也不為過,喝酒本是陶冶情操,卻被很多人整成了嗜酒如命,不過現(xiàn)在國內(nèi)的白酒,摻假勾兌太嚴重,味道大不如從前。
2、俄羅斯人“無酒不歡”,純度越高越喜歡,為何卻從不喝中國白酒?
俄羅斯的酒類管理方式相似,通過“寓禁于征”的重稅等方式進行宏觀調(diào)控,其中從量消費稅的征收,每升純酒精超過523盧布,約合人民幣57.47元。中國白酒的從量消費稅為0.5元/斤,因為基本是從生產(chǎn)環(huán)節(jié)征收,一般是按65°酒精折算,即每升906克,計稅不足1元,也就是說,國內(nèi)一瓶高度白酒到俄羅斯,僅從量稅一項,就要繳納約17元左右(折度計算)的稅費。