在家中如何將白酒提高成75%純度的醫(yī)用酒精，用來消毒對抗疫情。如果非要降低藥酒度數，可以在酒中加點冰糖，或者把裝酒的用具蓋子打開，乙醇自己就揮發(fā)掉了，每當出酒的時候，“酒把頭”要坐著小矮腳板凳面對燒鍋冷凝器上的出酒龍頭，右手拿著一只帶把的瓷茶杯，時不時的接上一杯酒，僅憑著觀察酒花的大小及持續(xù)時間的變化就可以判斷酒的度數，不必入口品嘗這個關鍵崗位一般的都是自己人，因為直接關系到本酒坊的產品質量和名聲一鍋燒酒要“掐頭去尾”酒頭度數可達70多度但是口感并不好，酒尾也是味道不正了，且有害物質較多，所以都回收起來拌到酒糟里面重新入池發(fā)酵去了，同樣的配方工藝蒸出來的白酒質量是不一樣的，這在民間燒酒坊來說還有一個季節(jié)的溫度控制問題，一般來說春末夏初的時候燒出來的白酒要好一些在酒鍋上經過掐頭去尾接出來的度數由高到低的白酒，在出廠前需要進行酒度、口感等方面的勾兌，只有這樣才能適口。
1、白酒如何降度數？
燒酒作坊與燒瓷器一樣，要有一個把頭，燒窯的叫做“把莊師傅”，不得了的人物！每當出酒的時候，“酒把頭”要坐著小矮腳板凳面對燒鍋冷凝器上的出酒龍頭，右手拿著一只帶把的瓷茶杯，時不時的接上一杯酒，僅憑著觀察酒花的大小及持續(xù)時間的變化就可以判斷酒的度數，不必入口品嘗這個關鍵崗位一般的都是自己人，因為直接關系到本酒坊的產品質量和名聲一鍋燒酒要“掐頭去尾”酒頭度數可達70多度但是口感并不好，酒尾也是味道不正了，且有害物質較多，所以都回收起來拌到酒糟里面重新入池發(fā)酵去了，同樣的配方工藝蒸出來的白酒質量是不一樣的，這在民間燒酒坊來說還有一個季節(jié)的溫度控制問題，一般來說春末夏初的時候燒出來的白酒要好一些在酒鍋上經過掐頭去尾接出來的度數由高到低的白酒，在出廠前需要進行酒度、口感等方面的勾兌，只有這樣才能適口。
勾兌低度白酒在某種程度上比高度白酒還要復雜，要用蒸餾水才行，不然的話就要引起酒液中的一些活性物質的沉淀，酒液就會混濁了普通的糧食酒加入水后就會變味和變混濁現(xiàn)在六十多歲的老頭兒心里都明白的事情，小時候去給父親買散裝白酒，路上幾乎都會偷偷地呡上那么幾口兒為了掩蓋真相就兌上涼水充數，那個鍋都讓賣家給背了，家長嗞的一盅酒下肚，酒勁兒減了“嗨，賣酒不兌水，死了對不起鬼?。 蔽覀円荒槦o辜才好，不能笑，穿幫就是一頓臭揍現(xiàn)在不賣散裝白酒了，調減度數的“熊孩子”也沒有了，
2、白酒在家中怎么提高成75%純度？
在家中如何將白酒提高成75%純度的醫(yī)用酒精，用來消毒對抗疫情？下面我說說我的方法，希望對你有所幫助~【原理】酒精沸點78度，水100度【步驟】1、準備材料：礦泉水瓶、透明膠帶、可調溫保溫的水壺。2、用剪刀將礦泉水剪出一個魚嘴，可放在水壺出水口處，注意弧度，兼顧密封性和冷凝效果。3、將礦泉水瓶用透明膠帶固定在水壺出水口處，
4、水壺中倒入二鍋頭，水壺嘴連接礦泉水瓶。將白酒燒置82度停止，使用保溫功能，設置保溫溫度為79-82度之間均可，5、可增加一塊抹布增加密閉性和冷凝效果。6、后來，礦泉水瓶太熱，我又給他加了一個冰袋，幫助增加冷凝效果，2個小時收獲了150ml酒精。蒸餾出來的是純酒精，所以按照3杯酒精1杯水的比例勾兌，就是醫(yī)用酒精了，
3、家庭如何儲存瓶裝白酒？
近期消息，在一酒店的茅臺酒文化展覽館，一位收藏家拿著兩瓶1987年的茅臺酒，請專家總結鑒定。整個白酒瓶子包裹得嚴實，就連茅臺酒的瓶口上也也纏上了厚厚的透明膠帶，看著保存得非常好，但是專家揭開了包裹的茅臺外衣，發(fā)現(xiàn)一瓶茅臺酒因為保存不善，已經出現(xiàn)嚴重的跑酒情況，因為纏的是透明膠帶，就連茅臺酒的瓶口也受到了嚴重的損傷，挺可惜的，雖然擺著可以看，意義不大，
專家表示如果這一瓶1987年茅臺酒保存得好，其收藏價值將會很大，主要是因為54度的貴州茅臺酒是茅臺酒生產史上的另類，是因為在茅臺酒的生產史上，只有這一年的度數為54度，而茅臺酒常見的度數是53度。除此之外，1986年茅臺酒的規(guī)格從540ml改為500ml，總的來說，這兩瓶茅臺酒的收藏價值高，專家提醒收藏家，為了防止白酒出現(xiàn)跑酒的情況，一定要纏生膠帶，而且茅臺酒不能躺著放，需要立著放，還要注意白酒保存的溫度等多重條件。
收藏白酒也一樣，第一關鍵就是防止“跑酒”，一、生膠帶密封注意事項：（1）纏繞前先將小紅帽上面的信息用小紙貼記錄下來，貼在紙盒頂端。（2）生膠帶纏繞時，前兩圈稍稍松一點點（不要太松），后幾圈盡量纏緊一些，（3）盡量將頂端也覆蓋到（覆蓋一兩層即可），這樣若干年后打開時，小紅帽仍舊色彩鮮艷，而不是褪色發(fā)暗。