南方人說(shuō)“請(qǐng)客喝酒，隨意就好”。先說(shuō)酒量典型的北方人喝酒竟然用碗，南方人喝酒多半用杯，南方人喝酒一般都喜歡喝洋酒，特別是在比較重要的場(chǎng)合，一般都是紅酒比較多，北方人喜歡喝什么酒和南方人有什么差異，其實(shí)差異是很大的，參加南方飯局多了你會(huì)發(fā)現(xiàn)，南方人喝酒都比較講究，無(wú)論從酒的類型還是酒具上。
1、北方人喜歡喝什么酒?和南方人有什么差異？
謝謝邀請(qǐng)。北方人喜歡喝什么酒和南方人有什么差異，其實(shí)差異是很大的，因?yàn)楸狈教炖錇榱巳∨己劝拙?，而南方天熱喝啤酒的多，甚至還有喝黃酒的。首先，我們都知道第一個(gè)差異是南方和北方氣候問題，北方在冬天最冷的季節(jié)尤其是在數(shù)九天，平均氣溫都在零下三十度左右，如果在最北邊的黑龍江漠河地區(qū)，溫廢甚至都達(dá)到了零下四十度，在那個(gè)季節(jié)出門必須做好保暖，穿暖了，吃飽了，有的男士象歲數(shù)大的還有工作需要在室外操作的，他們?cè)谶@個(gè)時(shí)候很多人還會(huì)喝上一些白酒，只要你喝上二兩馬上渾身就會(huì)有熱乎乎的感覺，它能起到保持很長(zhǎng)時(shí)間段的體溫，為的就是保暖，確實(shí)有用有一定的效果，
在現(xiàn)在的生活中，由于時(shí)代在變化，人們的生活水平也提高了，也更懂得了對(duì)生活的向往，所以人們對(duì)追求的事物也在發(fā)生著變化，對(duì)于喝酒也有感觀的認(rèn)識(shí)，無(wú)論在什么場(chǎng)合，逢年過節(jié)還是喜結(jié)良緣，還是慶祝兒孫上大學(xué)，還是慶祝自己一年中的進(jìn)步，還有人們特別是農(nóng)民兄弟慶祝自己一年的豐碩成累多打糧食時(shí)，那高興的都拿起酒杯開懷暢飲，一起暢想那美好的未來(lái)。
今天，我們的國(guó)家發(fā)生了巨大的變化，無(wú)論南方人還是北方人，大家由于工作需要廣交朋友，南來(lái)北往的人們都在為生活奔波，而南北方的生活習(xí)慣也在不斷的縮小，大家在聚到一起時(shí)，無(wú)論你是哪的人，只要端起酒杯喝著愉快，無(wú)論喝白酒的，喝紅酒的，喝啤酒的，還是其他果汁的，那友誼的情景真是讓人感到無(wú)比的自豪和美好，那酒的芳香在大家和口中慢慢的流入心田，品著滋味越來(lái)越香，越來(lái)越甜，
2、不喝酒的人，不知道南方的酒好喝還是北方的酒好喝？酒文化有何區(qū)別呢？
南方的酒，北方的酒都是中國(guó)的酒（原創(chuàng)）每當(dāng)我們中國(guó)人談起酒，談喝酒的時(shí)候，多半說(shuō)的是喝白酒，什么葡萄酒啊，米酒啊，黃酒啊，啤酒啊，那能算是酒嗎？那分明只是有點(diǎn)辣味的水嘛。酒是什么？酒是火，酒是暴脾氣，酒是豪爽壯漢的一曲壯歌和吼叫，是九曲十八彎黃河奔涌而下的滔天浪頭！誰(shuí)能擔(dān)此重任？能擔(dān)此重任的只有白酒，而且是度數(shù)很高的烈性白酒！一看上面的話，就是喝了白酒，而且喝的“夠勁兒”說(shuō)的話，
其實(shí)近現(xiàn)代中國(guó)的酒，由于地理環(huán)境，自然氣候，人文傳統(tǒng)，釀造條件的不同，南方酒和北方酒，確實(shí)也有很大的差別?？傮w上講，是南酒柔和，北酒剛烈，這里不得不把話扯的遠(yuǎn)一點(diǎn)，談?wù)勚袊?guó)酒的前世今生。南方酒PK北方酒，中國(guó)酒的前世今生明清兩代，一直到清中葉，無(wú)論南酒北酒，都還是黃酒為主流的世界，所謂北酒，并不是指白酒，而是產(chǎn)于北方的各類黃酒為主的酒世界，
當(dāng)時(shí)山西、山東都是黃酒的重要產(chǎn)區(qū)；而南酒，則是南方江浙為核心出產(chǎn)的黃酒，紹興黃酒的大行其道，是因?yàn)楣に嚫镄?，南酒銷量逐漸上升，成為中國(guó)最主流的黃酒。到了清中期，由于社會(huì)財(cái)富逐漸縮減，戰(zhàn)爭(zhēng)不斷，糧食產(chǎn)量開始減少，黃酒在經(jīng)濟(jì)價(jià)值上不如燒酒，因?yàn)橘M(fèi)糧多，而酒精度低，開始逐步縮小產(chǎn)量，北方黃酒逐步被燒酒所取代，
目前只有山東、山西還有少量出產(chǎn)，以至于民國(guó)時(shí)代，唐魯孫等人談到北酒，已經(jīng)想當(dāng)然以為是燒酒了。清代度支部司官傅夢(mèng)巖，藏有明朝泰昌年間的紹興貢酒，陳年老酒已凝成酒膏，琥珀色，酒香厚且濃度極高，取了松花蛋大小的一塊，兌以20年的陳紹10斤調(diào)和，再加入10斤新酒方才能夠飲用，黃酒陳年，均需要如此飲用，文人周劭回憶他們抗戰(zhàn)時(shí)期，在慈溪開了壇乾隆二年的酒，開壇后酒只剩下1/3，顏色變成赤紫，非常濃香，他們也不知道兌酒在里面直接就喝了，結(jié)果只喝了一點(diǎn)就大醉，到了第二日方才醒過來(lái)。