陳年好酒除了價(jià)格以外，還有哪些不同呢。因?yàn)楝F(xiàn)在的酒款中還有新工藝法白酒，也就是我們常說(shuō)的酒精酒，它分為“固液法”白酒和“液態(tài)法”白酒，【大廠家的年份酒實(shí)際是什么】以我國(guó)最出名的白酒為例，這個(gè)酒的名字我就不說(shuō)了，以免有做廣告的嫌疑，好白酒一定是高粱酒，高粱為原料小麥作曲。
1、想買(mǎi)幾瓶酒放二十年左右等孩子大了喝，除了茅臺(tái)還有什么好的選擇？
我在十多年前也有這想法并且早已付諸實(shí)施，每年存三五十瓶，濃香為主，醬清為輔，一部分現(xiàn)在已經(jīng)開(kāi)始享用了。有儲(chǔ)存價(jià)值、越陳越香的酒，首先要滿足兩個(gè)基本條件，一是純糧固態(tài)發(fā)酵，二是高度（50度以上），一般好醬香酒儲(chǔ)存五年口感就有明顯變化，到十五二十年就相當(dāng)好喝了。濃香清香老熟慢，有的放十年也變化不大，建議放十五二十年再喝，
我自己存了點(diǎn)兒八十年代的貴州濃香酒，當(dāng)時(shí)就幾塊錢(qián)一瓶也不出名，放了三十多年到現(xiàn)在，已經(jīng)是瓊漿玉液般好喝了。其他香型的不太推薦，也就酒鬼和董酒可以，你的問(wèn)題有些寬泛，下面我從高端和中低端兩個(gè)檔次簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)。1.高端，價(jià)格從幾百到幾千上萬(wàn)不等。普通茅臺(tái)五糧液劍南春國(guó)窖是硬通貨，劍南春價(jià)格稍低但酒質(zhì)不錯(cuò)，在普通之上，珍品茅臺(tái)、五糧液老酒、劍南春東方紅、國(guó)窖國(guó)學(xué)酒質(zhì)提升了一個(gè)檔次。
再往上就是年份酒了，68度五糧液比52度乃至39度的都便宜，性價(jià)比高。水井坊舍得夢(mèng)之藍(lán)也是中國(guó)名酒出身，公認(rèn)的高端酒，可以存，他們的前身全興大曲沱牌曲酒洋河大曲就不要碰了，新酒垃圾，但2000年前的老酒當(dāng)然不錯(cuò)，青云郎、紅十五郎都不錯(cuò)。清香的汾酒二十、三十年，還有些相對(duì)小眾的文君酒（濃）、衡水老白干古法原漿（清）、國(guó)密董酒（其他）、酒鬼（馥郁）等也都不錯(cuò)有一批擁躉但不一定人人可以接受。
2.中低端，百多元到幾百元不等。茅臺(tái)系列酒中的漢醬、珍品王子，紅十郎，珍品珍酒，五糧春，瀘州老窖特曲（一定要有“特曲”倆字），老白汾酒，這些是中低端的硬貨，百元以下的不推薦，一些小廠乃至小作坊也產(chǎn)純糧酒，幾十元，但工藝不好，有的是雜醇去不掉易上頭，有的不是高粱酒用大米玉米小米等口感差。好白酒一定是高粱酒，高粱為原料小麥作曲，
2、酒根據(jù)年份價(jià)格不同。我想問(wèn)一下，除了價(jià)格以外，有什么不同嗎？
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常榮幸回答您的問(wèn)題，我來(lái)說(shuō)一說(shuō)我的看法：1.酒根據(jù)年份價(jià)格不一定不同，俗話說(shuō)“酒是陳的香”這話不假，但這里的酒是有所指的。指的是什么酒呢？簡(jiǎn)單的說(shuō)就是純糧固態(tài)發(fā)酵的糧食酒，因?yàn)楝F(xiàn)在的酒款中還有新工藝法白酒，也就是我們常說(shuō)的酒精酒，它分為“固液法”白酒和“液態(tài)法”白酒。這種酒是沒(méi)有什么陳年價(jià)值的，這種酒不論放多少年之后，不但不會(huì)醇香，而且價(jià)格也不會(huì)漲，沒(méi)有任何陳年收藏的價(jià)值，
2.陳年好酒除了價(jià)格以外，還有哪些不同呢？顏色不同陳年老酒大部分在顏色上都有一定變化，比如：濃香、董香、芝麻香、兼香、馥郁香等香型的白酒，在存放了10年以上之后會(huì)泛出淡淡微黃的顏色。但也并不是所有的老酒顏色都會(huì)變黃，比如清香型白酒中的老版92年份的玻璃汾酒，絕大部分都是無(wú)色透明的，雖然有的汾酒也有顏色微黃的存在的情況，
但顏色微黃或者黃色的酒，可不一定是老酒，有的是特意而為之迎合消費(fèi)者，有的就是冒充老酒制假售假。香氣不同好的陳年老酒，香氣格外的優(yōu)雅細(xì)膩，不沖、不串、不暴；一瓶好的陳年老酒，一開(kāi)始打開(kāi)的時(shí)候香氣是內(nèi)斂含蓄的，靜置片刻，通過(guò)氧化反應(yīng)開(kāi)始緩慢的釋放豐富的花果香氣，香氣自然優(yōu)雅、香而不艷、濃而不膩、沁人心脾，
同時(shí)酒的糧香、曲香、糟香以及時(shí)間流逝所帶來(lái)的陳香，讓酒的香氣濃郁中不失清新、醇厚中不失細(xì)膩。風(fēng)味不同我記得喝過(guò)一瓶92年的古井貢酒，當(dāng)時(shí)給我印象非常深刻，至今難以忘懷，端起一杯、慢飲入口、如綿如絲、入口即化；飽滿、圓潤(rùn)、細(xì)膩、醇厚的酒液包裹著舌頭，瞬間彌漫在口腔中；頓時(shí)口齒生津，甘美甜香、鼻口之間呵氣如蘭。