度的白酒屬于高度酒了，這個度數(shù)也是濃香型白酒的高度標配，但不見得這個度數(shù)的白酒就是純糧白酒，52度液態(tài)法新工藝白酒比比皆是，甚至十塊錢就可以買一瓶。幾十年來，“酒鬼”美食坐家一直都在釀造白酒、銷售白酒，也基本上每天都在喝白酒，計算白酒的度數(shù)，一是需要酒度計，二是溫度計，然后通過《酒度、溫度換算表》即可準確算出白酒的度數(shù)。
1、區(qū)域性白酒品牌銷售如何上量？
首先應明白什么是區(qū)域性品牌?在目前，除茅臺、五糧液、洋河、瀘州等品牌之外，很大一部分企業(yè)都是區(qū)域性品牌。古井貢作為老八大名酒之一，一年近百億的銷售額，但也只能是區(qū)域性品牌，因為古井的主要市場集中在安徽、河南、河北等部分區(qū)域。所以只能這樣界定，與古井相同的還有汾酒、口子窖、迎駕、今世緣、衡水老白干、今徽酒、種子等。
區(qū)域性品牌中有幾十億的，也有十來億的，也有幾個億的，規(guī)模不同，營銷模式也應該有所差別的，區(qū)域品牌上量的通行做法，不外乎以下幾種：1.近一步開拓市場，擴大市場的覆蓋率。就如攤大餅一樣，攻城掠地，這要以投入更多的人力物力為基礎。一般來說，新市場要匹配更多的營銷資源，2.現(xiàn)有市場，精更細作，提高市場占有率。
這方面，古井貢酒年份原漿的做法值得業(yè)界學習，難以想象，一個省每個縣都能做到上億的銷量。這一點我是很佩服的，3.根據(jù)需求，做好大單品。按照二八原則，百分之八十的收入是百分之二十的產(chǎn)品創(chuàng)造的，想想現(xiàn)在很多企業(yè)都是如此。小郎酒，一個單品40億的量，做好大單品是企業(yè)的戰(zhàn)略選擇之一。4.做好產(chǎn)品的升級換代，應用好本品牌的補充品牌產(chǎn)品，
2、怎么樣計算白酒的度數(shù)？
幾十年來，“酒鬼”美食坐家一直都在釀造白酒、銷售白酒，也基本上每天都在喝白酒。酒的主要成分是酒精，但它并不是都由酒精組成的，而我們將酒精的含量在這款酒的總含量占的比重就是我們熟知的度數(shù)了，我們在喝酒的時候，常常聽到人說這個酒的度數(shù)高度數(shù)低，其實白酒的度數(shù)說到底就是酒水當中含有乙醇的量，但是不同的是算的是體積的百分比，也就是與溶液的濃度算法相同。
那么，到底怎么樣計算白酒的度數(shù)呢？計算白酒的度數(shù)，一是需要酒度計，二是溫度計，然后通過《酒度、溫度換算表》即可準確算出白酒的度數(shù)，酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，如57度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇57毫升(20℃)。我們知道乙醇的密度是小于水的，而相應的酒精（乙醇）度越大，那酒的密度就越小而浮力也越小，
酒度計就是根據(jù)這種差異而算出乙醇的含量的。測量酒精酒度通常用酒度計，當酒度計放入酒液中時，酒的濃度越高，酒度計下沉就越多，比重也越小；反之，酒的濃度越低，酒度計下沉就越少，比重也越大，使用方法：測量濃度時，將部分酒精倒入量筒中，注意不要倒得過滿，再把溫度計和酒度計放入量筒里不要貼筒壁，稍等片刻，目光平視看準溫度與酒度，通過《酒度、溫度換算表》，即可計算出白酒的度數(shù)。
3、52度白酒半斤的量是什么水平？
這個要分情況，52°，如果是陳釀純糧優(yōu)質好酒，半斤下去，酒量只能算中等，如果是當年新產(chǎn)的液態(tài)法或者固液法白酒，半斤下去，水平已經(jīng)是小酒神了，這種水平，在當下的酒場，不能說馳騁縱橫，也完全可以酒過三巡而不倒，有足夠的底氣撐到酒局結束。很多人稍微能喝一點，就吹噓自己如何如何，其實是墻上蘆葦，頭重腳輕根底淺，不知酒桌深淺，喝到最后，只能扶墻，
很多人喝了多年，也不知道白酒到底好喝在哪里，更不知道怎么品味。老王以前在問答中說過，在當下的南北方，八兩就是大神，半斤的白酒水平基本上都是中等偏上，相當于小酒神，當然還有發(fā)揮的余地，身心俱佳的情況下，潛力還能發(fā)揮出來，當然不建議這樣飲酒兇猛，畢竟酒大傷身，52度能喝半斤，42度就能喝6到7兩，很多人不以為然，其實酒量是這樣的，達到身體耐受度之前停止，這個量就是自己的酒量，意識要清醒，行為能自控！突破這個紅線，喝到東倒西歪，屁話連天，這就不是自己的真實水平了，就算能喝一斤，也不是自己的能力。