湖南長(zhǎng)沙緊挨著貴州，我個(gè)人覺(jué)得醬香型白酒在長(zhǎng)沙還是有市場(chǎng)的。感謝邀請(qǐng)醬香型白酒主要占據(jù)的省份有，紅薯酒不像曲酒那樣有一股濃濃的香味，而是有一縷淡淡的清香，我是醬酒小王，?我從事白酒行業(yè)多年，一直在宣傳科普一些白酒知識(shí)，希望對(duì)廣大酒友有所幫助，同時(shí)也有品質(zhì)高的坤沙酒。
1、醬香型白酒在長(zhǎng)沙有市場(chǎng)嗎？
感謝邀請(qǐng)醬香型白酒主要占據(jù)的省份有：山東、北京、河南、廣東、江蘇、河北、新疆、內(nèi)蒙，還有就是貴州了。湖南都有哪些酒呢！我們來(lái)理幾款，1、常德——武陵酒1989年，第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，武陵酒與茅臺(tái)等一起榮獲全國(guó)名酒稱號(hào)，成為湖南省首款國(guó)家級(jí)“名酒”。現(xiàn)在的武陵酒已經(jīng)稱不上是“全國(guó)名酒”，無(wú)論產(chǎn)量還是銷量都與一線名酒相差太遠(yuǎn)，同為醬香型白酒，武陵酒連茅臺(tái)王子酒的名氣都比不上，但在湖南省還是頗受歡迎，
2、邵陽(yáng)——邵陽(yáng)大曲邵陽(yáng)酒廠成立于1957年，生產(chǎn)的濃香型白酒邵陽(yáng)大曲在1990年，曾被國(guó)家輕工業(yè)部評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。2003年，湖南金六福酒業(yè)有限公司（華澤集團(tuán)）成功收購(gòu)邵陽(yáng)酒廠，將其更名為湖南湘窖酒業(yè)有限公司，酒廠生產(chǎn)的邵陽(yáng)大曲依舊是當(dāng)?shù)孛?，暢銷不衰。3、吉首——酒鬼酒、湘泉酒鬼酒和湘泉都是酒鬼酒公司旗下的知名品牌，
酒鬼酒公司始創(chuàng)的馥郁香型白酒，有前濃中清后醬的口感特點(diǎn)，酒鬼酒也是馥郁香型白酒代表品牌。湘泉是馥郁香型白酒中，定位低于酒鬼酒的品牌，湖南長(zhǎng)沙緊挨著貴州，我個(gè)人覺(jué)得醬香型白酒在長(zhǎng)沙還是有市場(chǎng)的！我是醬酒小王，?我從事白酒行業(yè)多年，一直在宣傳科普一些白酒知識(shí)，希望對(duì)廣大酒友有所幫助，同時(shí)也有品質(zhì)高的坤沙酒。
2、湖南最好喝的酒是什么？
酒鬼酒，瀏陽(yáng)河，白沙液，邵陽(yáng)老酒這些就不說(shuō)了，說(shuō)點(diǎn)特別的我說(shuō)所說(shuō)的“好酒”，是當(dāng)?shù)仄胀ǖ呐疵滋鹁疲短?，容易下口，同樣是酒，因?yàn)榉湃氩灰粯拥脑稀⒂昧瞬煌墓に?，有了各自的味道，奪得當(dāng)?shù)厝说奈队X(jué)認(rèn)可。倒缸酒：醉腳不醉頭在嘉禾，逢年過(guò)節(jié)，家家戶戶都會(huì)做上幾缸倒缸酒，迎接前來(lái)拜訪的客人，將選好的上等糯米浸泡一個(gè)晚上，然后用清水沖洗三到四遍，糯米洗干凈后，添好新火，把水燒開(kāi)，便將糯米上火去蒸。
待糯米蒸熟，澆水冷卻、漏干、將糯米裝入缸，再加上酒曲讓其慢慢發(fā)酵，在釀制中將糟燒或水酒倒入糟缸，故名“倒缸酒”。當(dāng)?shù)孛裰V說(shuō)：“嘉禾倒缸酒，醉腳不醉頭”，它香且甜，色黃如金，醇烈而后勁大，是將米燒酒倒入糯米酒里密封月余而成。由于氣溫較低，冬至釀制的水酒色更清、味更醇，酒糟化酒率高，故每年冬至?xí)r節(jié)，家家戶戶將糯米釀酒，直到春節(jié)才開(kāi)蓋飲用，
“冬至酒、舀斷手”，嘉禾人愛(ài)飲此種倒缸酒，很多農(nóng)戶除過(guò)年釀酒以外，常自釀自飲，常年不斷。小米窖酒：苗家密藏湘西人豪爽好客，歷來(lái)有“無(wú)酒不成席”的習(xí)慣，純樸的湘西苗民用包谷釀制成烈性的“包谷燒”酒，酒度可達(dá)70多度，還可用粘米釀成低度醇和的“米酒”，用糯米自制酒曲制成富有營(yíng)養(yǎng)的“糯米甜酒”，每當(dāng)有貴客臨門便端出“包谷燒”、“米酒”、“糯米甜酒”等待客。
此風(fēng)相沿成俗，村村都釀“包谷燒”，家家都做“糯米甜酒”，還有一種苗族小米窖酒，采用傳統(tǒng)古老工藝釀制，百年苗家密藏，是酒中珍品。它品質(zhì)清醇，入口綿甜，清澈透明，香氣優(yōu)雅，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，具有獨(dú)特苗族風(fēng)格，紅薯酒：小村老酒味在永興，逢年過(guò)節(jié)人們都少不了喝上幾杯紅薯酒，被當(dāng)?shù)厝朔Q為“永興茅臺(tái)”。年來(lái)歲往，釀酒的老手藝不變，醇香的味道也依舊，
先把紅薯洗凈切塊，在鍋里煮熟，然后把熟紅薯放在大木桶中冷卻至二十五攝氏度，再把酒曲放進(jìn)搗爛的紅薯泥里拌勻，再用農(nóng)膜蒙住發(fā)酵。二十五天左右即煮酒，在發(fā)酵過(guò)程中溫度不宜過(guò)高，過(guò)高酒則帶酸味;過(guò)低出酒率低，在煮酒時(shí)火不能燒得過(guò)猛，否則酒有焦味，紅薯酒不像曲酒那樣有一股濃濃的香味，而是有一縷淡淡的清香。紅薯酒味甜、潤(rùn)喉，如清冽的泉水、喝了還想喝，讓人在不知不覺(jué)中醉了，不管你喝了多少，即使酩酊大醉，頭也不痛。