在醬香型白酒中最好應(yīng)選擇收藏的又是大曲坤沙醬香工藝釀造的53°以上的白酒。因?yàn)樵谒械陌拙浦?，醬香型白酒是唯一一種沒有添加任何外來香型，口感可以達(dá)到最佳境界的一種酒，酒精勾兌的白酒會(huì)不會(huì)越放越香呢，白酒一般來說是沒有保質(zhì)期的，沒有保質(zhì)期大概就是無限吧。
1、多少度白酒能殺菌消毒？
多少度都具有一定的效果。無論是多少度的白酒都是具有一定的消毒作用的，只是其消毒效果隨著酒的度數(shù)的越低，其消毒的效果越差，市面上的白酒度數(shù)一般在50度左右，或者是50度以下，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于標(biāo)準(zhǔn)的75%酒精的濃度，雖然白酒的酒精濃度是具有一定的消毒作用，但是其只能對(duì)于部分的細(xì)菌病毒有一定的消滅作用。只有在酒精濃度在75的時(shí)候，消毒殺菌的效果是最好的，其可以進(jìn)入到細(xì)菌內(nèi)部，讓蛋白質(zhì)變性，從而使其失活而滅菌，所以市面上白酒的濃度是起不到很好的消毒作用的，
2、白酒，到底能存放多久呢？
白酒到底能存放多久？謝謝邀請(qǐng)！白酒一般來說是沒有保質(zhì)期的，沒有保質(zhì)期大概就是無限吧！我們常說“酒是陳的香”，酒是越放越好，但真正越放越香的是純糧酒，而且是高度純糧酒，50度以上的。酒為什么放久了會(huì)回味悠長(zhǎng)，香氣豐滿，越來越香呢？因?yàn)榫频南銡猓瑏碓从邗ヮ愇镔|(zhì)，乙醇放久了后，會(huì)變成乙酸；乙酸又會(huì)與乙醇發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生乙酸乙酯，
這種物質(zhì)帶有水果般的香氣，令口感變得更豐滿醇和。這種反應(yīng)叫“酯化反應(yīng)”，而這種反應(yīng)在醬香酒中表現(xiàn)尤其明顯。酒精勾兌的白酒會(huì)不會(huì)越放越香呢？不會(huì)！因?yàn)樗鼪]有什么酯類物質(zhì)，它不能發(fā)生“酯化反應(yīng)”，當(dāng)然就不會(huì)越放越香了，但它也沒有保質(zhì)期，也是可以長(zhǎng)期保存的。酒跟水的結(jié)合有一個(gè)奇怪的現(xiàn)象，53.94ml的水加上49.83ml的酒精應(yīng)該等于103.77ml才對(duì)是嗎？錯(cuò)了！等于100ml，怪就怪在這里，還有3.77ml的容積哪里去了呢？水分子進(jìn)入酒精分子的空隙中去了，這就是水和酒精的最完美的融合，酒之所能夠長(zhǎng)期保存，這也是一個(gè)重要原因，酒跟水結(jié)合以后，分子更緊密了，空隙更小了，就能夠長(zhǎng)期保存了，
當(dāng)然究竟能保存多久？幾十年？上百年？幾百年？誰也說不出一個(gè)準(zhǔn)確的數(shù)字！據(jù)說科學(xué)家在漢墓里發(fā)掘的陶瓷壇里的酒，既然沒有什么異味，但酒氣已經(jīng)沒了，那是水酒呀，那是在土里埋藏呀！我們現(xiàn)在要求酒的保存方法是:密封、干燥、陰涼、通風(fēng)的條件。在這樣的條件下酒才可以長(zhǎng)期保存，你提這個(gè)問題，也許想買一些白酒來儲(chǔ)存，又擔(dān)心會(huì)放壞，那我告訴你，不用擔(dān)心！只要你買高度白酒，又注意了密封、干燥、陰涼、通風(fēng)的保存方法，就一定可以大膽放心的收藏。
不過我勸你最好收藏醬香酒！為什么這么說呢？因?yàn)樵谒械陌拙浦校u香型白酒是唯一一種沒有添加任何外來香型，口感可以達(dá)到最佳境界的一種酒，在醬香型白酒中最好應(yīng)選擇收藏的又是大曲坤沙醬香工藝釀造的53°以上的白酒。因?yàn)獒u香型白酒大曲坤沙釀法，經(jīng)過九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，是水與糧食通過環(huán)境中的細(xì)菌，微生物長(zhǎng)期的作用慢慢把糧食中的淀粉轉(zhuǎn)化成酒精，
3、酒精可以消毒，殺菌。每天喝高度酒會(huì)不會(huì)殺菌（體內(nèi)殺菌）？
感謝邀請(qǐng)！酒精可以消毒、殺菌及殺滅病毒是不爭(zhēng)事實(shí)，但酒精消毒有它的條件，酒精是一種體外消毒劑，也就是外用的藥物，酒精消毒必須有合適濃度，濃度太高也不行，濃度低也沒有消毒作用，目前官方確認(rèn)的方式就有75%的酒精這種消毒劑，有的朋友會(huì)認(rèn)為，75%的酒精能殺滅細(xì)菌病毒，用濃度更高的，95%的酒精是不是會(huì)消毒殺菌更徹底，這種認(rèn)為是不正確。
75%的酒精能夠滲透進(jìn)入菌體內(nèi)部，使細(xì)菌內(nèi)的蛋白質(zhì)變性，從而達(dá)到殺滅細(xì)菌的作用，濃度過高的酒精會(huì)首先使細(xì)菌細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)凝固變性，這樣反而形成了一層“保護(hù)殼”，使得酒精無法深入菌體內(nèi)部，從而影響酒精對(duì)微生物的殺滅效果，酒精的濃度低于70%，也不能徹底殺死微生物。首先我們需要明確一個(gè)概念，酒精是外用消毒用品，它是不能飲用的，估計(jì)我們喝了濃度過高酒精，本身對(duì)我們消化道黏膜起損傷作用，對(duì)我們呼吸道沒有一點(diǎn)幫助，其次如果血液中酒精含量不能過高，如果可以達(dá)到消毒目的，估計(jì)我們?cè)缇椭卸舅懒藥谆亓?！我們所說的高度酒，大多度數(shù)在50%的酒精含量，就是把細(xì)菌或病毒直接放入，也不一定有多少消毒作用，就是用高度酒消毒物品，也不一定起到殺滅新型冠狀病毒。