這種方法可以存放板栗1個(gè)多月，并且經(jīng)過(guò)這樣處理過(guò)的板栗，肉質(zhì)甜而脆，生吃也別有風(fēng)味。2、精選果實(shí)用10%的食鹽水精選板栗，以剔除病蟲(chóng)栗以及未成熟的空、癟粟，有利于板栗的貯藏保鮮，這種方法比較適用于大批量的板栗貯存，這種方法一般可使可板栗存放4個(gè)月之久。
1、生板栗怎么保存？
貯前預(yù)處理1、適時(shí)采收板栗成熟依產(chǎn)地和品種而異，一般以充分成熟時(shí)采收為宜。另外采收時(shí)還要注意天氣，雨天或雨后初晴、露水末干時(shí)不得采收，過(guò)早采收或一次性打栗苞法采收不成熟的栗果，不僅會(huì)影響栗果單粒重的增加和栗果的品質(zhì)，而且不耐貯藏。2、精選果實(shí)用10%的食鹽水精選板栗，以剔除病蟲(chóng)栗以及未成熟的空、癟粟，有利于板栗的貯藏保鮮，
剛采收的栗果不宜立即貯藏，應(yīng)將其攤開(kāi)置于陰涼通風(fēng)處，散掉呼吸熱并失去一部分水分，俗稱(chēng)“發(fā)汗”，經(jīng)“發(fā)汗”處理的果實(shí)即可進(jìn)行貯藏。幾種保存板栗的日常方法1.沙土保存效果最好的和最簡(jiǎn)單的保存方法自然就是沙土保存了，也就是找一處空地挖出一部分沙土，將新鮮栗子埋藏到沙土里，這樣能持久保持新鮮，如果不方便挖土，可以將不干不濕的沙土取回到容器里埋起來(lái)，
這種方法比較適用于大批量的板栗貯存。將收獲的板栗晾曬1～2天后，深埋在沙土中，踩緊壓實(shí)，密不透風(fēng)，此法可保存2～3個(gè)月。2.塑料袋室內(nèi)常溫貯藏將“發(fā)汗”后的板栗，再用70%甲基托布津500倍液浸5分鐘，取出晾干，裝入50厘米×60厘米、兩側(cè)有若干個(gè)直徑1.5厘米的小孔的塑料袋中，置于通風(fēng)良好的室內(nèi)，不緊靠貼壓，
這種方法則強(qiáng)調(diào)是塑料袋而不用布袋子。這種方法可以存放板栗1個(gè)多月，并且經(jīng)過(guò)這樣處理過(guò)的板栗，肉質(zhì)甜而脆，生吃也別有風(fēng)味，3.布袋風(fēng)干將新鮮板栗用容器攤開(kāi)，在陰涼通風(fēng)處晾2～3天，然后裝入布袋，布袋透氣性好，千萬(wàn)不可以用塑料袋。吊放在陰涼通風(fēng)處，每天搖動(dòng)撞擊1～2次，這種方法一般可使可板栗存放4個(gè)月之久。
4.冰箱貯存取涼開(kāi)水半盆，加1小匙鹽，然后將板栗浸泡其中3～5分鐘，進(jìn)行簡(jiǎn)單的殺菌消毒，浸泡后再用不加鹽的涼開(kāi)水沖洗一道，放在容器里攤開(kāi)晾曬1～2天待搖晃時(shí)板栗發(fā)出干燥的聲響，就可以用塑料袋裝好，扎緊袋口放進(jìn)冰箱的冷藏室貯存。但栗果屬于頑拗性種子，不耐0℃以下低溫貯藏，因此冷藏法通常較適合的溫度在1-4℃，
5.帶蒲保鮮貯藏將帶蒲栗裝于竹簍中，堆存于陰涼的房間里。在前期有利于栗果水分保持和養(yǎng)分積累，起到一定的保鮮作用，（40天左右）6.缸壇藏法將板栗果實(shí)放入干燥清潔的小缸或細(xì)口壇內(nèi)（切忌用裝過(guò)酒的缸或壇），裝到八成滿時(shí)，在缸（壇）口塞入稻草，然后將缸（壇）倒置在木板或干燥地面上。此種貯藏法適用于少量栗子，可保鮮到春節(jié)，
2、板栗泡的酒有哪些好處？
歡迎點(diǎn)擊右上角的“關(guān)注“，希望對(duì)您有所幫助。秋高氣爽正板栗大量上市的好時(shí)節(jié)，也是最好吃的時(shí)候，板栗作為一種植物果實(shí)，很多人都喜歡吃，一是它營(yíng)養(yǎng)豐富，二是口味香甜，三是軟香可口，老少皆宜，當(dāng)然板栗的吃法有很多種，可以煮著吃，可以炒著吃，也可以用來(lái)泡酒喝，都很不錯(cuò)。尤其是用它泡酒來(lái)喝，有很好的保健作用，深受大家歡迎，
首先，泡酒喝對(duì)于脾胃不好的人來(lái)說(shuō)，可以滋養(yǎng)脾胃，同時(shí)也有滋補(bǔ)腎臟、強(qiáng)健體魄的作用，尤其是在遇到便血、胃難受或者身體無(wú)力酸軟的時(shí)候，喝一杯板栗酒，有很好的恢復(fù)效果；其次，板栗酒對(duì)于長(zhǎng)時(shí)間用眼的人來(lái)說(shuō)，可以快速恢復(fù)視力，緩解長(zhǎng)時(shí)間用眼帶來(lái)的眼睛疲勞，除此之外，還可以治療口腔的潰瘍；再次，板栗中的維C可以提高人體的免疫力，防癌、防中風(fēng)、放血管疾病等，是老年人養(yǎng)身健體的很好的選擇；最后，板栗泡酒之后的礦物元素，可以防三高，促進(jìn)新陳代謝，從而有很好的養(yǎng)胃健脾甚至減肥的效果。