醬香型白酒最顯著的特點就是醬香突出，何謂醬香。醬香型白酒是中國白酒的典范，醬香型白酒工藝比較復(fù)雜，成本很高，一斤酒的成本大概在幾十元，還有醬香型白酒的周期很長，所以先了解醬香型，茅臺坤沙酒的工藝，再來評醬香型白酒如今人氣正在上升，如同初升之日，對于優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒一種酒友的評價都是十分高的。
1、清醬香型白酒大家怎么看？和清香型白酒、醬香型白酒有什么不一樣？
您說的清醬，其實就是兼香型的一種。很多酒廠為了追求口感，將兩種或者兩種以上香型調(diào)和成兼香型，無非是想讓一種酒既有這個味道，又含那種感覺，這可以說是一種嘗試，也可以說吃飽了撐的。就看是誰來說這個話了，喜歡創(chuàng)新的說這是一種有益的嘗試，是打破傳統(tǒng)的積極信號，具有跨時代的意義等等褒詞滿天飛。不喜歡的人會說，你這就是胡球整，搞的不倫不類的，把原來香型的味道弄的亂七八糟的，什么玩意！其實我個人覺得這也無可厚非，畢竟生活需要多姿多彩，時代和社會沒有創(chuàng)新就沒有發(fā)展和進步，
對于很多東西來說，喜歡的就可以去嘗試，只要不傷大雅就行。反之，不喜歡的嘗試過可以不再去碰，也沒有必要一味的反對。本人由于是生產(chǎn)濃香型白酒的，所以對于醬香型一個是不太懂，再就是也確實喝不慣那個味道，另外，傳統(tǒng)工藝的清香型也是非常不錯的，前提是必須要買到正兒八經(jīng)的東西?？吹竭@里的朋友們，如果您不點個贊再走，俺會傷心的呦！，
2、如今醬香型白酒品牌眾多，市面上醬香型白酒的酒質(zhì)都一樣嗎？你怎么看？
肯定不一樣。不要說市場上充斥著掛羊頭賣狗肉的無數(shù)假醬香酒，就是血統(tǒng)正宗真的是產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)的醬香酒，也是龍生九子，各有不同，今天看到這個問題前，剛剛才有朋友拿了兩瓶酒給我品嘗。這兩瓶酒，一瓶有品牌名稱，是茅臺鎮(zhèn)當?shù)匾患抑駹I酒廠的產(chǎn)品；一瓶是光瓶酒，沒有任何介紹和外包裝，據(jù)朋友介紹是出自原茅臺酒廠某勾兌大師親手釀制的酒，
我分別品嘗了一下，初嘗朋友說是勾兌大師釀制的酒味道較好，當吞咽時就是另外一種酒要好吞。勾兌大師的酒像一團漿糊黏在喉嚨處特別讓人不舒服，在我們業(yè)內(nèi)，對好酒有一種形象的說法叫“一線喉”，什么意思呢？就是說酒進入食道后，一路暢通，直落丹田，沒有任何阻擋。因此，我就認為，初品味道好，但真喝進肚子里黏喉燒心的就不是好酒，
像這還是大師釀制的酒，其他一般酒廠的酒水平就可想而知了。現(xiàn)在是越來越多的消費者逐步認識到醬香型白酒是一種品質(zhì)有保證的健康酒，但正因為如此，各種打插邊球冒牌的假醬香酒也是層出不窮讓人真假莫辨，最后給大家匯報一下：醬香博物館既是產(chǎn)品名稱，同時也是一家商務(wù)學(xué)術(shù)研究機構(gòu)，我們的定位是集醬酒大成，譜古韻新章，致力于做傳統(tǒng)釀酒工藝文明的守護和傳承。
3、市面上的醬香型白酒是不是都差不多？
肯定是不一樣的，至少最明顯的是價格差距不是一點點，下到幾塊，上到幾千，那醬香白酒為什么價格差距那么大呢？其實酒跟其他東西一樣也是分質(zhì)量的，看酒質(zhì)來定價，醬香白酒又分為坤沙酒，粹沙酒，翻沙酒，串酒，品質(zhì)依次下降，坤沙酒坤沙酒是醬香白酒里酒質(zhì)最好的，是采用傳統(tǒng)的大曲回沙工藝，歷經(jīng)一年一個周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，再儲存五年時間才會出廠，出酒率低，酒質(zhì)最好，成本最高，飛天茅臺就是坤沙酒。
粹沙酒粹沙酒相對于坤沙酒質(zhì)略差，是原料高粱經(jīng)過粉碎以后釀的酒，出酒率高，品質(zhì)一般，醬香稍差，層次感偏弱，一般烤兩三次就能把高粱里的酒取完，王子酒就是坤沙酒質(zhì)，翻沙酒翻沙酒是采用坤沙酒的酒糟加上新的高粱和曲藥再蒸餾出來的酒，這樣的酒成本低，質(zhì)量差，但也是純糧酒，迎賓酒就是翻沙酒質(zhì)。串酒市場上最便宜的就應(yīng)該是串酒了，直接就是坤沙酒糟加上食用酒精蒸餾出來的，出酒率高，質(zhì)量最差，市場上幾塊十幾塊的就是這個酒，
正宗的坤沙，粹沙，翻沙，都是純糧酒，但是串沙就算不上了，但是相反串沙卻是市場上最多的，因為串沙酒賣的便宜，口感上既有酒精酒的順口，又有糧食酒的香氣，但是醬香淡薄，香氣短暫，容易上頭，所以一般不介意大家經(jīng)常飲用，所以希望大家在購買醬香白酒的時候多多分析，擦亮眼睛。其實不是說坤沙酒質(zhì)的酒就一定賣的貴，主要還是有一定的品牌效益，就坤沙散酒在我們茅臺當?shù)仄鋵嵤遣凰阗F的，你們在市場上買一瓶粹沙酒質(zhì)的價格可以在我們當?shù)刭I到好的純糧坤沙酒了，主要是我們茅臺鎮(zhèn)酒的名聲已經(jīng)是被那些為了利益以次充好的商人做壞了，導(dǎo)致我們這些真正在做純糧好酒的人反而還不被信任。