茅臺王子酒本人出于對于茅臺的情懷和好奇心買了一瓶品嘗一下醬香濃郁回口留香是和茅臺酒一脈相承又查了一下資料這是茅臺有限公司為了面對大眾而出品的一款適合普通消費者出品的一款低端茅臺醬香型白酒是為了讓更多的人喝到茅臺了解茅臺關(guān)注茅臺進而喜歡茅臺愛上茅臺喝茅臺小王子酒如果是非專業(yè)人士或者經(jīng)常喝飛天茅臺的高端人士基本喝不出來兩者的區(qū)別差別只在一些細微之處花了百姓的價格品嘗了國酒的尊貴真是值得。
1、為什么茅臺鎮(zhèn)的白酒被一些人稱為醬香型白酒?醬香型是什么意思?
說起醬香型白酒,大家一定知道貴州茅臺,同時,貴州茅臺也是我國的國宴用酒,紅遍國內(nèi)外。但有些人喝了一輩子的酒都是“酒盲”,在超市買了一瓶十幾塊錢的廉價酒,就和別人說“這個好喝,喝了幾十年了,是純糧釀造的好酒!”我只能說,現(xiàn)在糧食多少錢一斤大家心中有數(shù),再加上那么復(fù)雜的制曲、發(fā)酵工藝,怎么可能那么便宜?十幾塊錢也只有食用酒精勾兌才能做到了,
醬香型白酒的釀造工藝是我國白酒工藝的活化石,堪稱第五大發(fā)明,是釀酒工藝中最復(fù)雜的。傳統(tǒng)的醬香型白酒秉承著三高三長工藝,經(jīng)歷端午制曲、重陽下沙,二次投料,九次蒸煮,八次加曲發(fā)酵,七次取酒,一年一個生產(chǎn)周期等工藝,再經(jīng)過最少3年以上的陶壇儲存,任何一瓶純正的醬香型白酒,從生產(chǎn)到出廠至少經(jīng)歷五年。以及釀酒師傅的精心釀造,反復(fù)調(diào)劑,采用先進的蒸餾酒釀造工藝及設(shè)備精心配制,才上市銷售,出廠時間至少五年,
釀造工藝之復(fù)雜,是其它任何白酒都做不到的,也是茅臺鎮(zhèn)醬香白酒最獨特的特點之一。這也是醬香酒之所以甘醇馥郁的原因,貴州茅臺酒用的就是這個工藝,稱為坤沙工藝,茅臺因為好喝,打出了名聲,所以成了整個茅臺鎮(zhèn)酒廠的追捧仿效對象。茅臺的釀酒工藝在茅臺鎮(zhèn)口口相傳,當?shù)厝舜蠖喽贾泪u香型白酒是怎樣配怎樣釀造的,才有了市面上的茅臺鎮(zhèn)正宗坤沙工藝白酒,
醬香型白酒基本成本真正正宗的高品質(zhì)的純糧醬香白酒,要用紅纓子糯高粱加小麥共計五斤糧食以上,才能釀造出一斤酒。且酒廠要用五年半的時間,才能釀造出一斤酒來,還有其他投資成本:環(huán)保排污費、水電費、還有釀酒師傅的工資、酒廠稅收、窖池維護費用等等。別忘了,這只是純酒體的成本!還有酒瓶呢?外包裝呢?公司的商標、品牌宣傳、運營、物流、倉儲、稅收等都是不可避免的硬成本!時間無法用金錢來計量,建廠需要其他投資,這樣的酒水,幾十元出廠價,如果是你,你愿意出手嗎?從各種成本上,我們可以看出釀造一款醬香酒還需要不少人力物力和財力,可以準確地告訴大家,市面上能賣到9.9元包郵、30元這樣的價格,有兩種情況,一個是純酒精勾兌酒,另外一種情況是拿竄沙酒當醬香型酒賣,也只說含有醬香型白酒中的竄沙工藝,用著最廉價的成本,宣傳吹噓最正宗的坤沙,
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2、茅臺小王子是茅臺酒廠的嗎?
3、請問市場上到底有多少款真正和飛天茅臺口感接近的白酒?最接近的是哪種?