散裝的就是散酒，真正的大品牌白酒都沒有賣散裝的。散裝酒做的就是酒質(zhì)，酒質(zhì)和價格占優(yōu)勢，我曾經(jīng)也看到一些醬香型白酒廠家賣散裝酒，一桶十斤裝的“坤沙酒”才199，也就是19.9一斤，這個價格經(jīng)常喝醬香白酒的朋友都了解，是不可能喝到坤沙酒的，我是茅臺小王，一名一線釀酒工人，喜歡喝醬香白酒的朋友可以關(guān)注我，一起交流探討更多醬香白酒知識。
1、白酒散裝好還是瓶裝好？
原漿酒也可以稱之為燒酒，是用純糧食發(fā)酵，經(jīng)過發(fā)酵后蒸餾出的散裝純糧白酒，釀酒分為固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵。凡是含淀粉和糖粉都可以釀酒，但不同的原料釀制出的白酒風(fēng)味各不相同，糧食類的高粱、玉米、大麥;薯類的甘薯、木薯;含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麩皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜頭尾等，均可作為代用原料，
野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金櫻子等，也可作為代用原料。散裝白酒在釀造工藝和飲用色彩上都有著自己獨(dú)到的好處，散裝白酒的釀制工藝特別，截然不一樣于濃香和清淡的香味，一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠至少通過五年，在這之中，分兩次投料、九次蒸煮，八次攤晾，并要加曲，高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、貯存、勾兌等，在特別長、特別而高深莫測的的有生命的物質(zhì)反響過程中，在窖池和空氣中極大的微有生命的物質(zhì)群的并肩效用下，各種有好處的微有生命的物質(zhì)全數(shù)羅置于酒體中。
傳統(tǒng)工藝與創(chuàng)新工藝相結(jié)合，純糧釀造，原漿酒降度組合，藝術(shù)調(diào)味而成，濃香純正，槽香舒適，味綿柔醇和余味爽凈。1、散酒無包裝，自帶酒器；瓶裝酒有酒瓶、包裝盒、酒標(biāo)等，2、散酒裝在大缸或大壇子里，經(jīng)常開蓋，酒度容易揮發(fā)降低；瓶裝酒比較容易保持酒的質(zhì)量。散裝原漿酒是糧食粉碎→浸泡→初蒸→燜糧→復(fù)蒸→出甑攤涼→加曲→裝箱培菌→配糟→裝桶發(fā)酵→蒸餾→成品酒，
2、醬香型酒散裝的哪個牌子好？
散裝的就是散酒，真正的大品牌白酒都沒有賣散裝的。所以朋友們想要買散裝酒，要么就是鄉(xiāng)下小作坊釀造的白酒，要么就是去店鋪購買散酒，要么就是信任的人給你代購，散裝酒做的就是酒質(zhì)，酒質(zhì)和價格占優(yōu)勢，我曾經(jīng)也看到一些醬香型白酒廠家賣散裝酒，一桶十斤裝的“坤沙酒”才199，也就是19.9一斤，這個價格經(jīng)常喝醬香白酒的朋友都了解，是不可能喝到坤沙酒的。
散裝酒市場也是魚龍混雜，曾經(jīng)一個記者到茅臺鎮(zhèn)上購買散酒，店家報價1499一斤，最后以300一斤拿下，也從此處看出，散酒報價虛高，去店鋪購買的記得講價。我覺得我們酒始終是糧食釀造的，始終是拿來喝的，沒必要為其他一些附加價值買單，我們茅臺鎮(zhèn)正宗的坤沙工藝散酒，一般就是百元左右一瓶，好點(diǎn)的也不超過300一瓶，這是比較實在的價格，
有的是親自去鄉(xiāng)下小作坊購買，我覺得這個可行性還是比較高的，親自品嘗，價格便宜，覺得合適就買點(diǎn)存在。最終建議朋友們，有經(jīng)驗的可以購買散酒，找對人的確可以花更少的價格喝酒質(zhì)更高的酒，沒經(jīng)驗的還是購買品牌酒吧，多花錢少費(fèi)心，我是茅臺小王，一名一線釀酒工人，喜歡喝醬香白酒的朋友可以關(guān)注我，一起交流探討更多醬香白酒知識。
3、散裝白酒哪個品牌好？
散裝酒，必須要來路清楚，不然很容易搞到勾兌酒。散裝正宗的高梁酒品質(zhì)很好，最好是自己請烤酒師正規(guī)烤。很多喝死人的都是酒精酒，純糧固態(tài)釀酒最好喝，最健康。高梁很便宜，自己收，自己做，或者組一些愛喝酒的朋友1??起釀幾千斤出來。重慶和貴州很多人都會自己釀酒，這邊叫烤酒，如果怕麻煩，就自己到茅臺鎮(zhèn)打散酒，很多人喝的土茅臺都是那邊打的散酒。
一般80-100元一斤都可以高仿飛天茅臺，純糧固態(tài)，口感正宗。當(dāng)然還有150-800一斤的，散酒超過150一斤的不合適，請客說出去，也沒人信，反而給人當(dāng)笑話，茅臺鎮(zhèn)上賣散酒多，最多挨家試口感，三五個朋友一起，人多試的口感穩(wěn)當(dāng)。如果散裝高梁酒那么涼山州西昌那邊做的更好，散酒以純高梁，不論香型都是最好的。